Restaurante La Gamba

En fritura malagueña til omkring fjorten euro og kogte rejer til omkring tolv: Restaurante La Gamba er et af de steder i Torremolinos, hvor man spiser fisk og skaldyr til kvarterspriser frem for strandpriser. Huset kalder sig selv Marisquería La Gamba på sit kort. Køkkenet steger sprødt og serverer generøst, og spisesalen gør ikke noget forsøg på at imponere.

Maden og menuen på Restaurante La Gamba

La Gamba er en marisquería, altså et fiske- og skaldyrshus, og kortet er bygget op, som man kender det fra Málaga-kysten. Det ligger som et lamineret ark på bordet og findes kun på spansk. Øverst står forretterne, og her er skaldyrene: gambas cocidas, de kogte rejer, der serveres kolde, til omkring tolv euro. Gambas a la plancha er rejer stegt på den varme plade, og de koster omkring seksten. Gambas pil pil er rejer i sydende olie med hvidløg og chili til omkring elleve. Dertil kommer coquinas, de små tyndskallede muslinger fra stranden ved Málaga, til omkring tretten og en halv euro, navajas (knivmuslinger) til omkring ti og almejas salteadas, sauterede hjertemuslinger, til omkring tolv. To ting sælges pr. stk.: conchas finas, store glatte muslinger der spises rå med citron, til et par euro stykket, og mejillones tigre, paneret og friturestegte blåmuslinger fyldt med béchamel, til lidt over to euro stykket. Forretterne rummer også hjemmelavede croquetas, tortita de camarones (en tynd, sprød pandekage med bittesmå rejer) og en skaldyrssuppe til omkring syv euro.

Kortets tyngdepunkt er afsnittet med pescaíto frito, den friturestegte fisk. Fritura malagueña er en blandet tallerken med småfisk og blæksprutte og koster omkring fjorten euro. Resten kan bestilles enkeltvis: boquerones fritos (friterede ansjoser) til omkring elleve, calamares og de små calamaritos, adobo en cazón (hundehaj marineret i eddike, spidskommen og oregano og stegt i dej) til omkring elleve, jibia frita (sepia) til omkring tretten, salmonetes (mulle) og jurelitos (små hestemakreler) til under ti euro. Fra planchaen kommer rosada, en fast hvid fisk som danskere kender som kingklip, samt merluza (kulmule), lenguado (søtunge), dorada, calamar og chipirones (små blæksprutter). Prisen ligger fra omkring tretten til lige under tyve euro. Rosadaen kan også fås friteret med alioli. Al fisk serveres med tilbehør efter eget valg: patatas a lo pobre (kartofler stegt blødt med løg og peberfrugt), pommes frites, grøntsager eller salat. Er I flere, er der en parrillada de pescado, et grillfad med blandet fisk, til omkring femogtyve euro pr. person, og en parrillada de marisco med skaldyr til omkring fyrre euro pr. person.

Risretterne beregnes pr. person. Paella mixta med både kød og skaldyr koster omkring seksten euro. Paella de marisco med kun skaldyr ligger lige under tyve, ligesom arroz con bogavante, ris med hummer. Arroz caldoso, den suppede risret, koster omkring femten. Paellaen laves til bestilling og tager sin tid, så det er en god idé at bestille den, så snart I har sat jer, og tage en tallerken kogte rejer og en kold øl, mens I venter.

Ved siden af fisken står et kort afsnit med salater og grøntsager til fra omkring syv og en halv til knap ti euro. Her finder du ensalada de pimientos (grillede peberfrugter), ensaladilla rusa (kartoffelsalat med mayonnaise), tomatsalat, en blandet salat med tun og æg, tomat med ansjoser, boquerones en vinagre (ansjoser marineret i eddike), fritura de la huerta (friterede grøntsager) og berenjenas fritas (friterede auberginer). Den, der ikke spiser fisk, kan vælge mellem fem kødretter fra omkring tolv til femten euro: escalope af kylling eller svin, svinemørbrad, en svinekødsbrochette og pinchitos (små krydrede spyd) til omkring fire euro stykket. Vegetarer må klare sig med tomatsalaten, de friterede grøntsager og auberginerne. Kortet har hverken dagens menu (menú del día) eller børnemenu, så man bestiller à la carte.

På Google er det de samme få retter, gæsterne går efter. Calamares fritos og den lyse gamba blanca, kogt eller fra planchaen, nævnes oftest. Derefter kommer cazón en adobo, gambas cocidas og rosada med patatas a lo pobre. Fisken bliver gennemgående rost for at være frisk og sprødt stegt, og portionerne kaldes store. Øllen roses også for at være iskold. To personer, der deler en salat og en fritura og hver tager en grillet fisk og en øl, ender typisk omkring femogtyve til tredive euro pr. person.

Hvor ligger Restaurante La Gamba i Torremolinos?

Restaurante La Gamba ligger på Calle Río Mesa 15, en rolig boliggade i den nordlige del af centrum. Gaden ligger et par hundrede meter fra Calle de la Cruz og Avenida de los Manantiales og tæt ved kulturhuset Centro Cultural Pablo Ruiz Picasso. Gågaden Calle San Miguel og pladsen La Nogalera ligger 600-700 meter mod syd i luftlinje, og det samme gør Torremolinos-stationen på nærtogslinjen fra Málaga. Til Playa El Bajondillo er der godt en kilometer. Den sidste del af vejen går ned ad skrænten, så det er ikke en strandrestaurant, og der er ingen udsigt. Gæster nævner til gengæld, at der er gratis gadeparkering i kvarteret, hvilket ikke er en selvfølge længere nede i byen. Der er en terrasse udenfor, og indenfor er spisesalen enkel med hvide duge på bordene.

Beliggenheden forklarer også prisniveauet. Fiskerestauranterne langs strandpromenaden i La Carihuela betaler for havudsigten. La Gamba ligger oppe mellem boligblokkene, hvor stamgæsterne bor. Har du været i Jardín Botánico Molino de Inca, som ligger omkring en kilometer væk, er huset et oplagt sted at spise frokost bagefter.

Historien bag Marisquería La Gamba

Huset har serveret fisk på adressen i mange år. Et ældre kort, som stadig cirkulerer blandt gæstefotos, bar samme navn og det samme fritureudvalg: boquerones, salmonetes, adobo, calamares og fritura malagueña. Det havde et andet telefonnummer og lukkede også om mandagen. Fra dengang stammer husets ry for et saltlagekar (tanque de salmuera), der holder fadøllen et par grader under frysepunktet. Anmeldelserne fra de år handler i høj grad om husets værtinde og om, at det var en familie, der drev stedet.

Omkring 2025 skiftede huset ejer. De nye trykte et nyt kort med nyt telefonnummer, men beholdt navnet, kortets opbygning og næsten alle retterne, og priserne er siden gået op. Overgangsperioden kostede nogle kritiske anmeldelser: gæster, der kendte det gamle hus, klagede over højere priser, mindre portioner og ventetid ved fuldt hus. Siden har tonen vendt. Anmeldelserne fra det seneste halve år er næsten udelukkende positive, og også de nye gæster beskriver huset som en familieforretning, hvor værtinden i salen er det, de husker bedst.

Oplevelsen på Restaurante La Gamba i dag

Google-tallet er 4,5 ud af 5 fra 284 anmeldelser, og det dækker begge ejerperioder. Godt halvdelen af anmeldelserne er skrevet på spansk, omkring en tredjedel på engelsk og resten på en håndfuld andre sprog, især fransk. Det passer med husets profil som et lokalt sted, som udenlandske gæster finder via kortet på telefonen. Spanske gæster beskriver det som et sted for folk fra Torremolinos frem for for turister, og de udenlandske ser det netop som et lokalt alternativ til restauranterne i turistgaderne. Kritikken handler sjældent om maden. Den samler sig om servicetempoet, når salen er fuld og der kun er to i betjeningen, og om spisesalen, som flere kalder lidt kedelig.

Sproget kan være en barriere. Kortet er kun på spansk, og flere udenlandske gæster fortæller, at de har klaret bestillingen med en oversættelsesapp. Det er gået fint, fordi personalet tager sig tid til at forklare. Kan du sige gambas, calamares og la cuenta, por favor, kommer du langt.

Praktisk: åbningstider og hvem La Gamba passer til

Ifølge husets eget kort er der åbent tirsdag til søndag fra klokken 11 til 17 og igen om aftenen fra klokken 20. Mandag er lukkedag. Frokosten er det måltid, gæsterne oftest skriver om, og det er også dér, frituren og de kolde rejer passer bedst. Telefonnummeret på kortet er 631 99 50 22. Ring gerne i forvejen, hvis I er mange eller vil have paella til et bestemt tidspunkt.

La Gamba passer til dig, der vil have pescaíto frito og kogte rejer som i et spansk familiehus og hellere vil betale for fisken end for udsigten. Gæster fortæller, at børnefamilier bliver taget godt imod, og en højstol er nævnt. Uden kendskab til spansk eller med lyst til en elegant ramme og havudsigt finder du flere andre muligheder blandt restauranterne i Torremolinos, og der er mere om byen på vores side om Torremolinos.