Churrería La Esquinita

I Málaga hedder churros tejeringos, og på La Esquinita bliver de friteret, når du bestiller dem — store, ringformede og sprøde, med en kop tyk drikkechokolade ved siden af til at dyppe i. Det er den ene halvdel af huset. Den anden er en ganske almindelig spansk morgencafé med en terrasse, der fylder et hjørne af torvet, og hvor de lokale familier sidder klokken ti om formiddagen.

Maden og menuen på Churrería La Esquinita

Huset er en churrería og en cafetería på samme tid — det står ordret på markisen over hjørnet — og de to sider af kortet er lige vigtige. Churrosdelen er den malagueñiske: tejeringos, som de ringformede, tykke churros hedder her i provinsen, friteret på bestilling og serveret på et metalfad med sukker ved siden af. Chokoladen kommer i et lille glas, tyk nok til at en churro kan stå i den, og den er sammen med kaffen den klassiske bestilling. Vil du have det sødere, findes churros også overhældt med flydende chokolade og hvid chokolade, og huset laver crepes.

Den salte side er den, der gør stedet til mere end en dessertdisk. Det bærende er brødet: molletes, de bløde, flade malagueñiske boller, og pitufos, den lille udgave af samme brød, som halve Andalusien spiser til morgenmad. Husets mest omtalte er en mollete de pata asada completo — ovnstegt svinekølle skåret tyndt, med tomat og salat, og i en portion, der er rigelig til en voksen. Dertil kommer bocadillos på baguette med skinke og kød, ristede sandwich mixto med skinke og smeltet ost, og tostadas med tomat og olivenolie. Der bliver presset appelsinjuice, og fra terrassen serveres der også fadøl og et glas vin, hvis formiddagen trækker ud.

Det er morgenmad, formiddagskaffe og merienda — eftermiddagsmaden mellem frokost og aftensmad — snarere end et måltid med forret og hovedret. Køkkenet lukker midt på eftermiddagen, så det er ikke et hus, du skal regne med til aftensmad. Til gengæld kan churros købes med hjem, og huset står også opført med udbringning.

Hvor Churrería La Esquinita ligger i Rincón de la Victoria

Adressen er Plaza de la Constitución, hjørnelokalet i Edificio Levante, og hjørnet er hele pointen: bygningen vender ud mod torvet med to sider, og de blå markiser dækker begge. Plaza de la Constitución er byens egentlige mødested: et åbent, bilfrit torv i det gamle bycentrum med butikker og spisesteder hele vejen rundt, og med plads nok til, at flere huse kan have terrasse ud på den samme flade.

Der er under to hundrede meter ned til strandpromenaden, hvor blandt andre fiskerestauranten Casa Eduardo ligger, og cirka en halv kilometer til den brede bystrand Playa de Rincón de la Victoria. Går du den anden vej, er der halvanden kilometer til drypstenshulen Cueva del Tesoro. Det gør stedet til en naturlig første eller sidste station på en dag i byen: kaffe og churros inden stranden, eller en merienda på vej hjem.

Terrassen på torvet

Terrassen er det, folk kommer for. Der står adskilte borde ud over torvet i flere rækker, både under markiserne og fri af dem, og selve lokalet indenfor er lille i forhold — det er ude, huset har sin kapacitet. Om vinteren bliver terrassen lukket ind med sider, så den kan bruges året rundt, og om sommeren står der køleblæsere mellem bordene.

Fordi torvet er fri for trafik, er det et af de steder i Rincón, hvor børn kan bevæge sig rundt, mens de voksne bliver siddende, og det præger publikum: mest lokale, mange familier, en del ældre stamgæster og et sundt indslag af nordeuropæiske fastboende og feriegæster fra kvarteret. Det er ikke et sted, hvor du skal reservere — du finder et ledigt bord og bliver betjent der.

Karakteren, og hvad du skal vide om travlheden

La Esquinita står til 3,8 af 5 på Google fra 456 anmeldelser, og det tal er lavere, end maden lægger op til. Forklaringen ligger i tempoet, ikke i køkkenet. Ros til churros, chokolade, kaffe og molletes går igen på tværs af sprog og år, mens de skarpe karakterer stort set alle handler om det samme: at der går lang tid, fra man sætter sig, til der kommer noget på bordet, når terrassen er fuld — og at en bestilling af og til bliver væk undervejs.

Det er værd at tage alvorligt, for terrassen er stor, og en travl weekendformiddag er præcis det tidspunkt, hvor problemet opstår. Kommer du en hverdag lige efter åbning eller sidst på formiddagen, går det til gengæld hurtigt, og flere gæster fremhæver netop den kombination af fart og pris som grunden til, at de kommer igen. Vil du være sikker på en rolig oplevelse, så læg besøget uden for kernetiden mellem klokken elleve og et om lørdagen og søndagen.

Praktisk og for hvem

Huset har åbent alle ugens syv dage fra kort efter klokken otte om morgenen og til midt på eftermiddagen — det er et morgen- og formiddagssted, ikke et aftensted, og det er også sådan, kvarteret bruger det. Der tages imod kort, også kontaktløst, der er toilet, og indgangen er trinfri, så terrassen kan nås med kørestol og barnevogn.

Stedet passer til dig, hvis du vil begynde dagen som de lokale gør det, med churros og chokolade eller et mollete og en cortado, og gerne vil sidde længe på et torv frem for at spise hurtigt ved en disk. Det passer mindre godt, hvis du er på jagt efter en frokostrestaurant med kort og vinliste — så er der en lang række andre muligheder blandt restauranterne i Rincón de la Victoria, og resten af byen finder du på vores side om Rincón de la Victoria.