Bar Restaurante La Ermita

Bar Restaurante La Ermita ligger på Carretera del Chorro nummer 23, ude i det tørre bjerglandskab mellem Ardales og El Chorro, og stedet er lige så meget en finca som en restaurant. Det er adressen, man kører forbi på vej til Caminito del Rey, og netop derfor er den værd at kende: her kan man spise i ro med bjergene omkring sig i stedet for at stå i klyngen af spisesteder tættest på klippestiens indgang. Karakteren er 4,3 på Google efter godt 600 anmeldelser.

Maden og menuen på La Ermita

Køkkenet er hjemmelavet og lokalt uden ambitioner om andet.

På kortet står berenjenas con miel, friterede auberginer med sirup, som er en fast klassiker i det indre Andalusien.

Desuden hjemmelavede kyllingekroketter, migas, pisto med æg og et Plato Mixto Especial med svinekød, pølser, chorizo, pommes frites og kyllingefrikadeller.

Dertil en solomillo de cerdo al roquefort og en hjemmelavet chokoladebrownie til sidst.

Katalogkilder angiver retter fra 6 til 25 euro, og det placerer stedet blandt de billigere adresser i området.

Spanske katalogsider gengiver desuden gæstekommentarer om svingende madkvalitet, uannoncerede servicetillæg og minimumsbeløb ved kortbetaling. Det er ikke bekræftet af stedet selv, men kontanter i lommen skader ikke.

Guadalhorce-søerne

Det, der ligger under bjergene omkring restauranten, er tre kunstige søer, og de er grunden til, at der overhovedet er en klippesti at gå på.

Anlægget består af Conde del Guadalhorce, Guadalhorce og Guadalteba, opdæmmet på tre floder, der løber sammen i området. Den ældste dæmning stod færdig i 1921 og blev indviet af Alfonso 13. — det var den anledning, kongen gik klippestien til, og som gav den sit navn.

De to andre kom til i 1970erne, og systemet leverer i dag drikkevand til en stor del af Málaga-provinsen samt vandkraft.

Vandet er kalkholdigt og har en turkis farve, som ikke ligner noget andet i Andalusien. Egnen bliver derfor markedsført som det malagueñske Caribien, hvilket er en overdrivelse i temperatur, men ikke i farve.

Der er badestrande ved søerne — El Chorro og Conde del Guadalhorce har afmærkede områder — og der udlejes kajakker og paddleboards i sommermånederne. Vandstanden svinger stærkt fra år til år, og i tørkeår ligger både og badebroer på det tørre.

Området omkring hedder Parque Natural Ardales og er også et af Andalusiens vigtigste steder for gribbe og ørne.

Kombinationen ligger lige for: klippesti om formiddagen, frokost her, og en time ved vandet bagefter.

Huset

Katalogkilder fører virksomheden med 2014 som åbningsdato, og en engelsksproget guide til Caminito del Rey omtalte stedet allerede i november samme år. Dengang var det samlingssted for den lokale klatreklub, med enkle værelser til leje og en pool, der stod åben fra maj til september.

Stedets egen digitale menuside beskriver virksomheden som kvindedrevet, men hverken navne eller familiehistorie er offentliggjort.

Husets egen beskrivelse er kort: pejs og stor terrasse med pool om sommeren. Pejsen er værd at lægge mærke til, for oplandet bliver koldt om vinteren, mens de fleste udflugtssteder heromkring er indrettet efter sommergæster.

Der er rigelig parkering, hvilket betyder noget, når man kommer i lejebil fra kysten, og der er enkle overnatningsmuligheder på matriklen.

Hvor La Ermita ligger

Navnet flyder mellem kilderne. Google skriver Bar Restaurante La Ermita, andre portaler fører stedet som La Ermita del Chorro, og der findes et helt andet Restaurante La Ermita oppe ved Granada, som intet har med denne finca at gøre.

Sæt adressen i navigationen frem for navnet, og regn med grusstøv på lejebilen bagefter.

Caminito del Rey ligger få minutters kørsel væk, og Cueva de Ardales i den anden ende af kommunen.

Praktisk om besøget på La Ermita

Menusiden angiver lukket mandag og tirsdag, åbent onsdag til lørdag fra klokken 10 til 22 og søndag til klokken 20, men tiderne varierer fra kilde til kilde, så et opkald før turen er en god idé.

Der er ingen egen hjemmeside, kun en profil på sociale medier.

Kør herud, hvis du vil spise roligt efter turen på klippestien frem for at stå i kø nede i El Chorro. Det andet hus i kommunen står under restauranter i Ardales.