Ravioli med trøffel, mascarpone og gorgonzola. En kulsort ravioli fyldt med laks. Og en pinsa romana, hvor bunden er luftig i stedet for sprød. Zenzero er et lille hjørnested ved Plaza Picasso, hvor pastaen laves i huset — og hvor 4,9 stjerner fra over 500 anmeldelser er den højeste karakter, der er registreret i Torremolinos.
Maden og menuen på Zenzero
Pastaen er frisk og håndlavet, og det er raviolien, huset er kendt for. Fyldene skifter, men de, der går igen, er trøffel med mascarpone og gorgonzola, figen med gedeost, pølse med chili, rødbede med gedeost og en skaldyrsvariant. Mest omtalt er den kulsorte ravioli med laks, hvor selve pastaen er farvet sort.
Ved siden af pastaen står pinsa romana, den romerske slægtning til pizzaen. Dejen har et højere vandindhold og hæver længe, og bunden bliver derfor let og luftig frem for tynd og sprød. Den serveres i klassiske udgaver med tomat, mozzarella og basilikumpesto eller med svampe, men det er trøffelversionen, gæsterne vender tilbage til.
Kortet rummer desuden almindelige pizzaer, kød, fisk og en række grøntsagsretter, så bordet kan sammensættes uden kød, uden at det bliver en øvelse.
Desserterne er også lavet i huset — tiramisu og gulerodskage nævnes oftest. Marinerede oliven sættes på bordet uden beregning, når man sætter sig.
Drikkevarerne følger køkkenet: italiensk vin fra omkring tre euro glasset, italiensk øl, klassiske aperitifs, cocktails og espresso. Hovedretterne ligger typisk mellem ti og tyve euro.
Vandmøllerne, byen er opkaldt efter
Gaden, restauranten ligger på, hedder Calle Río Veral, og kvarteret hedder noget med kilder. Det er ikke tilfældigt, og det forklarer selve bynavnet.
Torremolinos betyder tårnet og møllerne. Tårnet er Torre de Pimentel, et vagttårn fra 1300-tallet, der stadig står ved skrænten over Bajondillo. Møllerne var vandmøller, og der var mange af dem.
Grunden er geologisk. Sierra de Mijas bag byen er af kalksten og marmor, og regnvandet siver ned gennem bjerget og kommer ud som kilder — manantiales — netop dér, hvor Torremolinos ligger. Vandet løb ned ad skrænten mod havet med fald nok til at drive møllehjul.
Fra middelalderen og frem malede møllerne korn til hele omegnen og senere til Málaga by. På det højeste tidspunkt var der over et dusin af dem på strækningen.
En af dem står stadig. Molino de Inca er bevaret og ligger i dag i en botanisk have med samme navn, med vandløb, ænder og et par hundrede plantearter — en af de køligste steder i byen på en varm dag og et af de mest oversete.
Kilderne forsynede desuden Málaga med drikkevand gennem en ledning fra 1800-tallet. Det er derfor, byen voksede, længe før nogen havde hørt om badeferie.
Familien bag
Zenzero drives som familieforetagende af Lily og Eduardo.
Linjen er efter en omtale i Euro Weekly News fra januar 2026 enkel: italiensk hjemmemad med vægt på kvalitet frem for mængde, lavet i huset og serveret uden ophøjelse.
Åbningsår oplyses ikke, og der er ingen køkkenchef at sætte navn på ud over familien selv. Det er et lille sted, og det er en stor del af pointen — der er kort vej fra køkkenet til bordet.
Rummet er lille og vintagepræget, og hjørnebeliggenheden giver plads til en terrasse ud mod fortovet. Hunde er velkomne.
Hvor Zenzero ligger
Adressen er hjørnet af Avenida de los Manantiales og Calle Río Veral ved Plaza Picasso.
Jardín Botánico Molino de Inca ligger få minutters gang væk, og Torre de Pimentel nede ved skrænten.
Kvarteret er almindelig by frem for badeby. Du er få minutters gang fra centrum, men uden for det travleste turiststrøg, og du spiser italiensk mad lavet i huset til priser, der ikke er sat efter udsigten.
Praktisk om besøget på Zenzero
Der er ikke mange borde, og derfor er reservation ikke bare en høflighed, men en nødvendighed i sæsonen — især om vinteren, hvor terrassen ikke altid kan bruges.
Åbningstiderne oplyses forskelligt fra kilde til kilde. Euro Weekly News angiver åbent alle dage fra formiddag til midnat, mens den lokale erhvervsoversigt har lukkedage i begyndelsen af ugen. Ring, hvis du planlægger en mandag eller tirsdag.
Resten af byens udvalg står under restauranter i Torremolinos.
