Ela's Gastrobar & Tapas

Svenske kødboller med tyttebærsyltetøj, en rejesalat ved navn Skagen i butterdej og patatas bravas står på det samme kort, alle sammen til mellem fem og syv euro. Ela's Gastrobar & Tapas er et meget lille tapassted et par skridt fra Plaza Costa del Sol i Torremolinos, som beskriver sig selv som internationale tapas med et skandinavisk twist. Huset har 4,6 af 5 fra 460 Google-anmeldelser, og der er så få borde, at du bør ringe i forvejen.

Maden og menuen på Ela's Gastrobar & Tapas

Kortet er delt i fem afsnit — retter til deling, tapas, salater, salte pandekager og desserter — og det findes på både spansk og engelsk med de samme priser. Der er ingen menú del día, altså ingen fast dagsmenu til en samlet pris, og der er heller ingen hovedretter mere. Man sætter selv sit måltid sammen af små retter, og det er præcis dét, huset er bygget op om.

Tapasrækken er kernen og ligger på fem til seks euro pr. ret. Meatballs er svenske kødboller med champignonsauce og tyttebærsyltetøj, og det er den ret, flest gæster nævner ved navn. Skagen er butterdej fyldt med svensk rejesalat og spæde salatspirer — samme idé som den danske rejesalat, og navnet er lånt fra den skandinaviske klassiker. Tostita de Salmón, kortets dyreste tapa til omkring otte euro, er norsk røget laks med flødeost, pære og kanel på ristet brød. Dertil kommer Corona med karrykylling i "Coronation"-stil og mangochutney, Torre med kylling i champignonsauce i butterdej, Entrepisos med ovnbagte grøntsager, gratineret gedeost og sukkerrørssirup, De Queso med smeltet brie og mangochutney, og Brie, en lille spids med friturestegt brie og sweet chili-sauce. Chilli, der er chili con carne med ris, guacamole og creme fraiche, og Taquito, en sprød taco med vegetarisk chili og syltede rødløg, er begge mærket glutenfri på kortet.

Retterne til deling er større og dyrere. Patatas bravas med krydderurter og stærk brava-sauce koster omkring seks og en halv euro, mens oksecarpaccio med parmesan, rucola og pestoolie ligger på femten. Miniburgere med pulled pork i barbecuesauce og en nøddemix koster omkring tretten euro, og i udgaven Mini Quesitas kommer der cheddar, bacon og karamelliserede løg på til omkring femten. Champis er hvidløgschampignoner gratineret med gouda, Provolone er ovngratineret provolone med oregano, bacon og karamelliserede løg til ristet brød, og de to store bruschettaer Coca Caprese og Coca Bacon bygges på pesto, mozzarella og cherrytomat — den ene med bacon, gedeost og karamelliseret løg oveni.

Salaterne koster fra ti til fjorten euro. Den dyreste hedder Suecia og er røget norsk laks med dild, appelsin, sprøde stegte løg og en honning-sennepsvinaigrette. India er karrykyllingesalat, California er lun salat med bacon, brie, pære og valnødder, og México er guacamole, nachos, stærk cheddar og jalapeños. De salte pandekager, som huset kalder crêpes salados, ligger i samme leje — omkring ti til tolv euro — og er alle gratineret med bechamel og mozzarella: Bacalao med torsk og rejer i cremet skaldyrssauce, Solomillo med svinemørbrad kogt i sød Pedro Ximénez, Pollito med kylling i champignonsauce og karamelliserede løg, Salmón med røget laks, gedeost, rucola og valnødder, og Verduritas med ovnbagte grøntsager, brie og sukkerrørssirup.

Desserterne koster fem til seks euro, og to af dem er svenske kagemærker: en Daim-kage med chokolade, mandler og karamel og en Almondy med hvid chokolade og mandler. Begge er mærket glutenfri. Dertil brownie med valnødder og en cheesecake med saltkaramel og speculooskrummer. Vegetarer kan sagtens sammensætte et helt måltid her — taquito, Mediterránea med feta, cherrytomat, sorte oliven og pesto på ristet chapata, Entrepisos, De Queso, Brie, Champis, México-salaten og Verduritas-pandekagen er alle uden kød og fisk.

Drikkekortet er kortere, men gennemtænkt. Husets røde, hvide og rosé koster omkring tre euro glasset og omkring tolv euro flasken, og der er otte-ni spanske flasker mere fra Rioja, Ribera del Duero, Rueda og La Mancha op til omkring tyve euro. Fadøllen er Estrella Galicia til omkring to euro for en lille, omkring tre og en halv for en halv liter, og der er alkoholfri øl på flaske og svensk Kopparberg-cider. Sangría og hvid sangría koster omkring seks og en halv euro glasset og omkring femogtyve euro kanden, og der er tinto de verano, spritzer og en række gourmetkaffer med spiritus omkring fem til seks og en halv euro. Regn med omkring tyve til tredive euro pr. person, hvis I deler tre-fire retter og drikker et par glas vin til.

Hvor Ela's ligger i Torremolinos

Adressen er Calle Madre del Buen Consejo 3, lokale 1, og facaden vender ud mod Plaza Pablo Ruiz Picasso i det gamle centrum. Der er kun omkring halvfjerds meter til Plaza Costa del Sol, byens trafikale midtpunkt, og godt to hundrede og halvtreds meter til Cercanías-stationen ved Plaza de la Nogalera, hvorfra togene på linjen mellem Málaga lufthavn og Fuengirola kører i begge retninger. Gågaden Calle San Miguel begynder cirka to hundrede og fyrre meter væk, og herfra er der omkring fire hundrede og halvtreds meter til både Casa de los Navajas og Torre de Pimentel oppe ved kanten af skrænten. Ned til Playa El Bajondillo er der en lille halv kilometer — men det er ned ad Cuesta del Tajo, så turen tilbage op er den, man mærker.

Stedet har tre siddemuligheder: indendørs i den lille sal, ved bordene ude foran facaden og ude på selve pladsen. Der hører ingen parkering til, og huset ligger i det tætte gadenet i centrum, så bilen skal efterlades længere væk. Til gengæld er beliggenheden ideel, hvis du bor på et af hotellerne i centrum eller nede ved Bajondillo og gerne vil spise et sted, der ikke er endnu en promenaderestaurant.

Fra Bajondillo til Plaza Picasso — husets historie

Ela's begyndte nede i Bajondillo-kvarteret ved stranden under navnet Ela's Tapas & Salads, hvor de første gæsteomtaler stammer fra begyndelsen af 2017. Det lokale lukkede, og en del faste gæster gik i årevis ud fra, at stedet var væk for altid. I foråret 2025 dukkede huset op igen på den nuværende adresse oppe i centrum, og flere af de gamle gæster har efterfølgende fortalt, at de genkendte både køkkenet og kortet.

Det betyder to ting, du skal vide som læser. For det første dækker de 460 Google-anmeldelser begge epoker — både de otte-ni år nede ved stranden og den nye adresse. For det andet er kortet blevet smallere undervejs. Den gamle carta havde egentlige hovedretter: mørbradbøf, wienerschnitzel, cordon bleu, polske pierogi, ungarsk gullasch og svenske kødboller som tallerkenret med flødestuvede gulerødder og tyttebær. Den slags står ikke længere på kortet. I dag er huset et rent tapas-, salat- og crêpested, og de gamle retter lever kun videre i tapasformat, som med kødbollerne. Huset har også skiftet navn undervejs — Ela's Tapas & Salads, Ela's Gastrobar og i dag Ela's Gastrobar & Tapas er det samme hus, og alle tre former dukker stadig op, når man søger.

Det skandinaviske i køkkenet

Det er værd at være præcis her, for Google fører stedet som skandinavisk restaurant, og det er faktisk dækkende. Huset kalder sig selv en skandinavisk, polsk og europæisk fusionsrestaurant og har trykt sætningen om tapas gentænkt som en nordisk gourmetoplevelse på sin egen side. Det kan aflæses direkte på kortet: svenske kødboller med tyttebær, Skagen-rejesalat, norsk røget laks i tre forskellige retter, salaten Suecia med dild og appelsin, og til dessert to svenske kagemærker. Selv cideren på drikkekortet er svensk.

Det gør ikke Ela's til et dansk sted. Der er hverken dansk skiltning, danske retter eller noget, der tyder på dansk drift, og køkkenet er lige så meget polsk og mellemeuropæisk som nordisk — den gamle carta havde både pierogi og gullasch, og gæster har fået tilberedt polsk żurek på bestilling. Men de nordiske smage er reelle og ikke bare et markedsføringsord, og for en dansk gæst er det en genkendelig ramme: rejesalat, tyttebær og dild i et land, hvor tapasbaren ellers plejer at betyde pescaíto frito. Kortet findes på engelsk, og både husets eget materiale og betjeningen kører på engelsk, så sproget er sjældent et problem.

At et sted som dette overhovedet findes her, hænger sammen med byen. Torremolinos var den første kommune i Málaga-provinsen, hvor der for alvor åbnede barer og restauranter med udenlandsk køkken, og provinsens turistkontor opgør i dag over 250 internationale restauranter i byen alene. Kvarteret omkring Calle San Miguel, hvor Ela's ligger, er netop den blanding af andalusiske bodegaer og internationale køkkener.

Sådan oplever gæsterne Ela's

Det, der går igen i anmeldelserne, er størrelsen. Omkring halvdelen af de gæster, der skriver om stedet, beskriver det som lille, hyggeligt eller intimt, og flere anbefaler at komme tidligt eller reservere, fordi der kun er nogle få borde inde og en håndfuld ude. Forholdet mellem pris og kvalitet er det næstmest omtalte, og det bliver næsten altid nævnt positivt: portionerne er små og pænt anrettede, men prisen matcher. Kødbollerne er den enkeltret, flest fremhæver, fulgt af laksetapasene og brieretterne.

Det tilbagevendende kritikpunkt handler ikke om maden, men om betjeningen. Flere gæster beskriver uafhængigt af hinanden en brysk eller mut tjener — nogle med et smil, andre ikke — og et par stykker nævner ventetid på at få regningen. En enkelt gæst blev afvist en time før lukketid trods ledige borde. Det er værd at vide på forhånd, for det forklarer størstedelen af de lave karakterer på et sted, hvor maden ellers får ros hele vejen igennem. Kommer du med en reservation og i god tid før lukketid, er du på den sikre side.

Praktisk — åbningstider, betaling og for hvem

Ela's har lukket søndag og mandag og holder åbent fra klokken 13 til klokken 23 fra tirsdag til lørdag. Køkkenet tager imod bordbestilling, og det er den bedste måde at sikre sig plads på; ellers er det først til mølle. Der tages imod kort, der er wi-fi, og der er ingen udbringning. Indgangen har ikke niveaufri adgang, så stedet er ikke velegnet, hvis du kommer i kørestol.

Stedet passer bedst til to eller fire personer, der vil dele en række små retter, og til en aften, hvor man gerne vil sidde og se folk gå forbi på pladsen. Det er ikke et sted for store selskaber uden aftale, ikke et frokoststed med dagens ret, og ikke et strandsted — det er en lille, gennemført bykrog med en nordisk vinkel på tapas. Vil du sammenligne med resten af byen, finder du hele udvalget på siden med restauranter i Torremolinos, og et bredere overblik over byen på vores guide til Torremolinos. Ligger du på stranden om dagen og skal op i centrum om aftenen, kan du med fordel lægge en tur forbi Casa de los Navajas på vejen — den ligger cirka fire hundrede meter fra restauranten.