Kathmandu restaurant

Husets tre anbefalinger hedder Safari, Pahadi og Tandoori Chilly, og de kommer ind sydende på en varm plade med hver sin sauce ved siden af. Kathmandu er nepalesisk-indisk frem for kun indisk, og forskellen kan smages: krydderierne og de friske urter fra Nepal er en anden retning end den, man møder på de fleste indiske restauranter i Spanien.

Maden og menuen på Kathmandu

De tre hovedretter fra husets anbefaling fås alle med kylling til omkring 12,95 euro, med lam til omkring 14,95 og med kongerejer til omkring 14,95. Safari er marineret i frisk mynte, hvidløg, ingefær og nepalesiske urter og bagt i lerovnen; Pahadi er marineret i grøn chili, hvidløg og ingefær og serveres med karrysauce; Tandoori Chilly kommer med grøn chili, røde og grønne peberfrugter, løg, tomat og koriander i en sødsur balance.

Styrkegraden vælger du selv, og kortet oplyser den ret for ret — Safari fås mild, medium eller stærk, mens Pahadi begynder ved medium og går op til meget stærk. Det er en detalje, der er værd at benytte sig af: personalet guider gerne, og danske gæster fremhæver netop, at tjeneren ramte rigtigt, da de var i tvivl.

Forretterne kommer fra tandooren og ligger omkring 5,55-6,95 euro: pollo tikka og pollo tandoori marineret i yoghurt og krydderier, pollo sadeko — en nepalesisk anretning med løg, tomat, agurk, koriander og citron — seek kebab af krydret hakket kød på spyd, og puri con gambas, hvor rejerne serveres på friturestegt indisk brød. Skal I dele, koster entrada mixta med kyllingetikka, pakora, lammetikka og seek kebab omkring 7,95 euro.

De vegetariske muligheder er omfattende — det er en af de ting, gæsterne oftest fremhæver — og kortet er tosproget spansk-engelsk med allergener markeret på hver eneste ret.

Oplevelsen i dag

Danske gæster kalder stedet en skjult perle, og bedømmelserne ligger højt for en restaurant i en by med så mange spisesteder. Det, der går igen, er tre ting: maden, betjeningen der guider, og at portionerne mætter — to forretter og to hovedretter med tilbehør er rigeligt til to personer.

Det er ikke et sted med udsigt eller designambitioner; det er et køkken, der laver én ting ordentligt. Efter en dag på stranden er det præcis dét, mange leder efter — noget krydret og varmt, som ikke er endnu en fritur.

Hvor Kathmandu ligger

Adressen er Calle Antonio Girón 7 i Torremolinos, inde i byen frem for nede ved vandet. Cercanías-toget fra Málaga og lufthavnen standser midt i byen, så du kan komme hertil uden bil — og drikke en øl til maden uden at skulle køre bagefter.

Der er ti minutters gang ned til Playa El Bajondillo ad trappen eller elevatoren fra klippekanten, og Casa de los Navajas, den nymauriske villa fra 1925, ligger på vejen ned.

Praktisk og for hvem

Kathmandu passer til dig, der vil have krydret mad frem for spansk — og til vegetarer, som på de fleste andre adresser på kysten må nøjes med en tomatsalat. Familier fungerer fint, når styrkegraden vælges derefter.

Reservér i højsæsonen og i weekender. Personalet taler spansk og engelsk. Vil du se, hvad byen ellers har af spisesteder, ligger de samlet under restauranter i Torremolinos.