Marisquería La Chacha

Konceptet er dét, der gør stedet: du går op til disken, peger på den fisk eller det skaldyr, du vil have, og bestemmer selv, om det skal serveres råt-friskt, grillet eller friteret. Det gælder også de dyre ting — røde rejer og hummer — og prisen gør dem faktisk til at betale.

Maden og menuen på La Chacha

Disken er menukortet. Der ligger dagens fisk og skaldyr fremme, og du sammensætter måltidet derfra: gambas rojas, hummer, muslinger, blæksprutte, tun og hvad der ellers er kommet ind. Salaterne med frisk fisk bliver fremhævet af danske gæster som særligt gode, og friskheden er den ene ting, næsten alle er enige om.

Prisniveauet er blandet. Nogle gæster kalder det fair for skaldyr af den kvalitet — det er ikke almindeligt at kunne bestille røde rejer uden at skulle regne på det. Andre synes, det er dyrt: en tunbøf til omkring 20 euro nævnes som eksempel, og det er en pris, der hører til i den høje ende for formatet.

Og her skal der siges noget klart. Bedømmelsen på 3,7 er lav for et sted med så friske råvarer, og det er ikke maden, der trækker ned — det er betjeningen. Man bestiller i baren, ikke ved bordet, og det bliver ikke altid forklaret, når man sætter sig; gæster beskriver borde udenfor, der ikke var tørret af, og en arbejdsgang, hvor én i baren tager mad og en anden drikkevarer. Enkelte har fået rejer, der var grillet for længe.

Rådet er derfor praktisk: gå direkte op til disken, når du kommer, spørg hvad der er kommet ind i dag, og bestil både mad og drikkevarer i baren med det samme. Så fungerer formatet, som det er tænkt.

Hvor La Chacha ligger

Adressen er Avenida Palma de Mallorca 3 i Torremolinos, på en af byens gennemgående veje mellem bykernen og strandene. Cercanías-toget standser midt i byen, og der er få minutters gang til Playa El Bajondillo og videre langs promenaden mod La Carihuela, det gamle fiskerkvarter.

Fra Málaga lufthavn er der cirka ti minutters kørsel.

Praktisk og for hvem

La Chacha passer til dig, der vil have friske skaldyr og gerne selv vil vælge dem — og som ikke går op i opvartning. Er det servicen og rammen, der skal bære aftenen, er du bedre tjent med et af de klassiske huse på La Carihuela.

Det er ikke et sted for gæster, der ikke spiser fisk; hele forretningen er disken. Personalet taler spansk og noget engelsk. Vil du se, hvad byen ellers har af spisesteder, ligger de samlet under restauranter i Torremolinos.