Chiringuito Las Barcas

Billigste ret på kortet er også den, huset er kendt for: espeto de sardinas, omkring syv sardiner spiddet på et rørspyd og stegt ved gløderne, til lige over seks euro. Chiringuito Las Barcas ligger i forreste række på Playamar i Torremolinos, og hele det detaljerede menukort ligger bag QR-koden nederst på den store menutavle ved indgangen — samme priser som på tavlen, bare med alt det, tavlen ikke har plads til.

Maden og menuen på Chiringuito Las Barcas

Køkkenet er andalusisk kystmad uden omsvøb. Tre teknikker bærer kortet: espeto (fisk på rørspyd over gløder), pescado frito (friturestegt fisk) og a la plancha (på pande eller grillplade). Espetoen findes i fire udgaver ud over sardinerne: pulpo al espeto, grillet blæksprutte med pommes frites og en aliño af olie, hvidløg og persille hældt over, til omkring nitten euro; lubina (bars) og dorada (guldbrasen), begge hele fisk med salat og pommes frites til omkring toogtyve euro; og kortets dyreste ret, calamar al espeto, hel blæksprutte over gløderne til omkring tredive euro.

Den friturestegte afdeling er den billigste og den, de fleste borde ender i. Chanquetes (pez plata, de små sølvfisk) og boquerones fritos (stegte ansjoser) koster omkring elleve euro, boquerones al limón — marineret i citron, hvidløg og persille — lige over elleve. Jibia frita (sepia), adobo de cazón (marineret pighaj) og rosada frita med pommes frites og ali-oli ligger omkring tretten euro, det samme gør pulpo frito. Calamares nacionales med salat og calamaritos (småblæksprutter) koster omkring fjorten euro, lenguaditos (små søtunger) med pommes lidt under tretten. Vil du have fisken uden panering, står merluza a la plancha (kulmule) til omkring tolv euro, rosada og jibia til omkring tretten, laks til omkring fjorten, og pez espada (sværdfisk) og lenguado (søtunge) til omkring seksten — alle med salat og den samme dressing af olie, hvidløg og persille.

Forretterne er skaldyr og køkkenhave. Coquinas, de små flade sandmuslinger, er kortets dyreste forret til omkring fjorten euro, almejas (venusmuslinger) koster omkring elleve, og et dusin mejillones (muslinger) godt ni. Boquerones en vinagre med olie, hvidløg, persille og oliven ligger på omkring ni euro. De to billigste smagsprøver er værd at kende: en tortita de camarones (sprød rejepandekage) til tre euro og et pincho de langostinos, ét spyd med kongerejer i hvidløgsolie, til fire. Dertil gazpacho til tre euro, berenjenas con miel (auberginer med sirup) til otte og en halv og en ensalada de la casa med tun, asparges og hårdkogt æg til omkring ti euro.

Er der nogen i selskabet, der ikke spiser fisk, holder kortet stand. Platos combinados dækker entrecote med pommes til omkring nitten euro, svinekotelet med spejlæg, pommes og salat til omkring elleve, kyllingebryst, paneret kylling, croquetas de cocido og tre kyllingespyd omkring ti, gambas rebozadas til omkring tolv, tortilla de patatas til omkring ni og tortilla francesa til syv og en halv. To retter er tydeligvis skrevet til de britiske stamgæster: spejlæg med bacon og baked beans, enten med pommes frites eller med toast og pølser, til omkring elleve og tretten euro. Bocadillos og sandwiches koster fra fire til syv euro, og en burger med pommes godt ni. Vil man spise vegetarisk, kan man sammensætte et måltid af gazpacho, pimientos asados eller fritos, tomate picado med hakket hvidløg, berenjenas con miel, patatas fritas og de to tortillaer.

Tre ting fra kortet er værd at have med, før du bestiller. Momsen er inkluderet i alle priser, huset skriver det selv. Brød, ali-oli, oliven, smør og mayonnaise afregnes derimod pr. styk — brød til omkring en euro, ali-oli til halvanden — så kuvertdelen lægger sig oven i. Og tilbehøret er kun salat eller pommes frites; vil du bytte, siger du bare til. Huset oplyser desuden selv, at det ikke kan garantere fravær af spor af allergener i nogen af retterne, hvilket er værd at vide, hvis du har en alvorlig allergi. Kortet er skrevet på spansk og engelsk hele vejen igennem.

Drikkevarerne er chiringuito-klassikerne. Sangría og tinto de verano fås i glas, halv liter og hel liter, fadøllet i fire størrelser fra caña til literkrus, og husets vin koster seks og en halv euro flasken; derudover Málaga-vin, fino og manzanilla i glas. Kortet er usædvanlig velforsynet på det alkoholfrie: både 0,0-øl, alkoholfri tinto de verano og alkoholfrie likører i brombær, æble og fersken. Glutenfri Mahou står også på listen.

Sådan ligger Las Barcas på Playamar

Chiringuitoen ligger på paseo marítimo langs Playamar-stranden i Torremolinos, et par kilometer nordøst for bymidten. Playamar er en bystrand på omkring en kilometer med en gennemsnitsbredde på små halvtreds meter, og den er en af de bedst certificerede på kysten: Blåt Flag, Q for kvalitet og Ecoplayas-mærket på én gang. Der er brusere, fodbade, toiletter, cykelsti og markerede parkeringszoner langs promenaden, og livredderne er på stranden i påskeugen og fra 1. juni til 30. september.

Det gør turen dertil nem uden bil. Promenaden hænger sammen i seks kilometer langs hele Torremolinos' kyst, så du kan gå fra centrum på tyve til tredive minutter og komme forbi Playa El Bajondillo lige under bymidten på vejen. Kommer du i bil, holder du på promenadens P-zoner og går de sidste meter ned i sandet.

Sæson: Las Barcas holder vinterlukket

Det er en ægte sæsonforretning, og det skal du planlægge efter. Huset melder selv på sin Facebook-side, når det lukker for vinteren — beskeden om, at der lukkes for ferie, og at man vender tilbage til næste år, er kommet i begyndelsen af november — og genåbningen bliver annonceret igen i februar, i god tid inden påsken. Semana Santa er en af årets travle uger her.

Aftenåbningen følger sit eget skema. Køkkenet kører som udgangspunkt i dagtimerne og lukker sidst på eftermiddagen, og de sidste aftener med servering ligger midt i september, hvad huset også selv varsler, når de kommer. Vil du spise middag med solnedgang over vandet, skal det altså være i højsommeren; resten af sæsonen er Las Barcas et frokoststed. Ring gerne i forvejen — der tages bordbestilling, og det er den nemmeste måde at få et af bordene helt nede ved sandet.

Solsenge hører med til huset. Las Barcas driver hamaca-service på sin del af stranden, altså udlejning af solseng med parasol, og stedet er medlem af Asociación de Empresarios de Playas, strandvirksomhedernes brancheforening på Costa del Sol. Prisen for en solseng skiftes fra sæson til sæson og annonceres på stranden, ikke på nettet, så den spørger du om i baren, når du kommer.

Prisleje, betjening og hvem stedet passer til

Las Barcas hører til blandt de mere overkommelige chiringuitoer på strækningen. Med en frituret eller grillet fiskeret, lidt at dele til bordet og en øl eller et glas sangría lander man typisk mellem femten og femogtyve euro pr. person; holder man sig til en tortita, en salat og en caña, kan det gøres for det halve. Stedet ligger på 4,3 ud af 5 på Google fra godt 600 anmeldelser, og mønsteret i dem er ret entydigt: gæsterne roser hastigheden og venligheden i betjeningen og fremhæver espetoerne og den grillede blæksprutte igen og igen. Lige så gennemgående er det, at ingen kalder maden raffineret — det er velsmagende, enkelt køkken, og det er præcis det, huset lover. Har du forventninger om gastronomi frem for strandmad, skal du et andet sted hen.

Det gør stedet oplagt til familier og til lange strandeftermiddage: der er burgere, tortillaer og pommes til de mindste, terrassen er udendørs og på niveau med sandet, og der kan bestilles mad ud af huset. Vil du sammenligne med nabolaget, ligger Chiringuito Los Leones længere inde mod Torremolinos' bymidte, og der er flere andre at vælge imellem på oversigten over restauranter i Torremolinos. Men skal du bare have en solseng, en kold sangría og syv sardiner over kul uden at bruge halvtreds euro på det, er Las Barcas et af de mest ligefremme valg på Playamar.