ANGUS Playamar

Du vælger tre ting: udskæringen, stegepunktet og tilbehøret. Sirloin på 300 gram koster omkring 26 euro, ribeye omkring 31, og går du efter det store, ligger tomahawken på 1.300 gram omkring 85 euro. ANGUS Playamar ligger direkte på strandpromenaden i Torremolinos og spiller livemusik hver eneste aften.

Maden og menuen på ANGUS Playamar

Bøffen er hele forretningen, og kortet er bygget som en fremgangsmåde. Først vælger du kødet: sirloin (300 eller 500 gram, omkring 26 og 42 euro), ribeye (omkring 31 og 48), Angus-mørbrad (omkring 32 og 45), T-bone på 800 gram omkring 58, chateaubriand på 450 gram omkring 64, côte de boeuf på 1.200 gram omkring 82 eller tomahawken omkring 85. Skal I dele og smage flere, findes et mixed grill-fad med tre udskæringer til omkring 42 euro.

Derefter vælger du stegepunktet på en skala fra blue til well done — kortet viser dem som billeder, hvilket løser det klassiske problem med at oversætte stegegrader mellem sprog. Til sidst kommer tilbehøret: første garniture er inkluderet, og de øvrige koster omkring 3,50 euro stykket. Der er bagt kartoffel, babykartofler med rosmarin, pommes frites, trøffelpommes med parmesan, løgringe, majskolbe, søde kartofler, salat og svampe. Saucer — grøn peber, cremet svampe eller blåskimmelost — koster omtrent det samme.

Og så er der den argentinske halvdel, som er den overraskelse, de færreste opdager. Huset laver empanadas til omkring 4 euro stykket i fire fyld: hakkekød med æg og oliven, menonita med chorizo criollo og mozzarella, pulled beef med provolone, og spinat med smeltet ost. Fire blandede koster omkring 15. Dertil grillede argentinske pølser, morcilla og chistorra fra Navarra — huset fremhæver Arbizu, som regnes blandt verdens bedste — og et blandet pølsefad omkring 18 euro.

Blandt de øvrige forretter står cecina de wagyu med trøffelolie omkring 21 euro, provoleta i støbejernspande omkring 14, grillede kalvebrissler omkring 14, steak tartar omkring 18, carpaccio omkring 16 og kroketter på tørret oksekød omkring 12. Vegetarer er faktisk tænkt ind: hummus på ristede peberfrugter omkring 8 euro, babaganoush omkring 9 og en langtidsbagt løgsuppe omkring 11 står markeret som vegetariske på kortet.

Vil du ikke have bøf, er der lammeskank braiseret i rødvin omkring 21 euro, iberisk svinekotelet omkring 24, kalv milanese omkring 23, BBQ-ribben omkring 21 og en Angus-burger på 220 gram omkring 18. Af fisk laves laks en papillote omkring 21 euro og grillet blæksprutte omkring 26. Brød, smør og chimichurri koster omkring 1,50 euro, og alle priser er med moms.

Angus Challenge

Huset har sin egen udfordring: et kilo sirloin og en liter Heineken, én person, én time. Klarer du det, får du to T-shirts — én til dig selv og én til hvem du vil. Prisen er omkring 69 euro. Det er den slags, man enten synes er sjovt eller lader ligge, men det siger noget om stedets tone: det er et steakhouse med underholdning, ikke en stille gourmetadresse.

Musik hver aften

Der er livemusik eller dj hver aften ugen igennem. Tidligt på aftenen er det baggrund, man kan tale henover; hen ad natten tager det over. Det betyder to ting: kom sent, hvis du vil have stemning, og reservér til tidlig servering, hvis I vil spise roligt. Huset åbner klokken et middag, og eftermiddagen på terrassen er en helt anden oplevelse end aftenen.

Det ærlige forbehold: tilbehøret er ikke på niveau med kødet. Flere danske gæster beskriver bøffen som god og garniturerne som uinspirerende, og enkelte har oplevet personalet som trætte på travle aftener. Bestiller du hovedretten, en ekstra garniture og en ordentlig vin, får du det, huset er bedst til.

Hvor ANGUS Playamar ligger

Adressen er Paseo Marítimo 69 i Playamar, Torremolinos, direkte ud til Playa Playamar — den lange, brede strand øst for bykernen, som er mindre overrendt end La Carihuela mod vest.

Cercanías-toget har eget stop ved Playamar, hvilket gør det til et af de nemmeste steder på kysten at nå uden bil — og et af de få, hvor du kan drikke vin til maden uden at skulle køre bagefter. Fra Málaga lufthavn er der cirka ti minutters kørsel.

Praktisk og for hvem

ANGUS Playamar passer til dig, der vil have en ordentlig bøf og en aften med musik — til par, til vennegrupper og til selskaber, der deler en tomahawk. Det er ikke stedet for en billig frokost eller for børn, der skal i seng tidligt.

Der reserveres på telefon, mail eller gennem TheFork, og huset har åbent hver dag fra klokken 13 til midnat. Personalet taler spansk og engelsk. Vil du sammenligne med byens øvrige spisesteder, ligger de samlet under restauranter i Torremolinos.