Restaurante Los Curros Rincón de la Victoria

To espetos til seks euro er den pris, folk husker stedet på — sardinspyd grillet over gløder med havet foran bordet. Los Curros ligger direkte ud til strandpromenaden i Rincón de la Victoria, og huset er et af de få tilbage i byen, hvor der stadig følger en gratis tapa med drikkevaren.

Maden og menuen på Los Curros

Fisken og skaldyrene er kernen. Espetoen — sardiner spiddet på et rør og stegt skråt over gløderne i en sandfyldt båd — er husets mest bestilte ret og laves på den rigtige måde: hurtigt, saltet, uden andet. Ved siden af den står den friterede fisk, malagueño-frituren med kulmule og pighaj (cazón), og fisk grillet hel, blandt andet pargo, når den er at få.

Kortets afdeling for havets forretter er bredere end på den typiske strandrestaurant. Her finder du en tabla af pulpo a la gallega — kogt blæksprutte på galicisk vis med paprika og olivenolie — og pulpo grillet med hollandaise, ansjoser fra Cantabrien, gambas al pil-pil i boblende hvidløgsolie, friske kogte eller grillede rejer, langostinos i sauce og zamburiñas, de små galiciske kammuslinger, som sælges stykvis.

Og så er der den del, mange overser: husets revueltos, altså røræg rørt med noget i. De laves med champignoner, med blodpølse fra Burgos, med et udvalg af skovsvampe, med asparges — og med kefta, de nordafrikanske krydderikødboller, som er et usædvanligt indslag på et andalusisk kort. Blandt de øvrige forretter står tabla af jamón ibérico, tabla af ren fåreost, chorizos criollos og chistorra samt husets kroketter.

En ret, der er værd at bestille, hvis du ikke kender den, er berenjenas con miel de caña — friterede auberginestave med rørsukkersirup fra Frigiliana. Det er en malagueño-klassiker, hvor det salte og det søde mødes, og den findes stort set ikke uden for provinsen.

Prisniveauet er lavt til middel, og gæsterne peger konsekvent på forholdet mellem pris og kvalitet som grunden til at komme igen. Kritikken samler sig om to ting: udvalget kunne være bredere for pengene, og på travle dage svinger rengøringen af glas og borde. Bestiller du fra grillen eller fra havets forretter, er du på husets stærke side.

Hvor Los Curros ligger

Adressen er Avenida del Mediterráneo 122 i Rincón de la Victoria, altså direkte på strandpromenaden med bordene ud mod vandet. Byen ligger cirka et kvarters kørsel øst for Málaga og fungerer i høj grad som malagueñernes egen strandby — det er hertil, folk fra byen kører for at spise fisk om søndagen, og det kan mærkes på både priser og publikum.

Playa de Rincón de la Victoria ligger lige foran, og Cueva del Tesoro — en af verdens få havdannede grotter, man kan gå i — ligger få minutters kørsel mod øst. Huset har desuden en søsterrestaurant inde i Málaga by, på Calle Juan Montes Hoyo, drevet af det samme hold.

Et hold med tyve år på bagen

Folkene bag Los Curros har mere end tyve års erfaring i branchen, og det er tydeligt i tempoet. Betjeningen fremhæves igen og igen som usædvanlig hurtig — en fyldt terrasse midt i august bliver ekspederet uden at gæsterne sidder og venter, og det er ikke almindeligt på den strækning.

Huset har også rustikke sale indendørs, som bruges til fester, polterabend og selskaber, og der laves julemenuer. Det er den anden halvdel af forretningen og forklaringen på, at et sted, der ligner en strandrestaurant, har plads til langt flere, end terrassen antyder.

Oplevelsen i dag

Køkkenet kører to serveringer: fra halv tolv til ved firetiden og igen fra otte om aftenen til efter midnat, og der er lukket om onsdagen. Terrassen ud mod promenaden er den plads, alle vil have, og støjniveauet er moderat — det kommer fra samtalerne og fra livet på promenaden, ikke fra musik.

De kritiske stemmer blandt danske gæster handler primært om kødretter og om oplevelser, hvor huset ikke rettede op på en fejl. Det er værd at have med, men det ændrer ikke ved mønsteret: langt de fleste anmeldelser roser fisken, farten og prisen, og det er dem, stedet skal vurderes på.

Praktisk og for hvem

Los Curros passer til dig, der vil spise espeto og friturestegt fisk med havet foran bordet uden at betale kystpris — og til familier og selskaber, der skal være mange. Er du på vej mellem Málaga og Axarquía, er det et af de nemmeste stop på strækningen.

Der tages bordbestilling, og det er en god idé i weekender og hele sommeren. Personalet taler spansk; engelsk klares i det omfang, det er nødvendigt. Vil du se, hvad byen ellers har, ligger spisestederne samlet under restauranter i Rincón de la Victoria — for eksempel Chiringuito Marina Playa længere nede ad kysten.