Las Flores

Bestil en caña på Las Flores, og der kommer en lille tapa med på tallerkenen uden at du har bedt om den, og tager du en omgang til, får du som regel en anden. Det er en kvartersbar af den gamle skole midt i Arroyo de la Miel, Benalmádenas travle hverdagsby oppe bag kysten: åben fra klokken otte om morgenen, med fritura malagueña, coquinas og gambas al ajillo på kortet og en terrasse ud mod gaden, hvor naboerne sidder fra morgenkaffen til sen aften.

Maden og menuen på Las Flores

Køkkenet er spansk og andalusisk bartradition, serveret i de klassiske formater: en tapa til drikken, en halv ración til at dele og en hel ración, når man vil spise sig mæt. Det, gæsterne i de seneste år oftest fremhæver ved navn, er havets retter fra Málaga-køkkenet. Fritura malagueña er den blandede tallerken af friturestegt fisk, typisk ansjoser, små blæksprutter og andet småfisk, og her serveres den med alioli, den mayonnaiseagtige hvidløgssauce. Chipirones fritos er små friturestegte blæksprutter, coquinas er de bittesmå tyndskallede muslinger fra sandstrandene, vendt på panden med olie og hvidløg, og gambas al ajillo er rejer, der kommer sydende i olie med hvidløg og chili i en lerskål. Fra kødsiden går lágrimas de pollo igen, strimler af paneret kyllingebryst, et oplagt valg til børn og forsigtige spisere.

Ensaladilla rusa, den spanske kartoffelsalat med tun, mayonnaise og grønt, er en af de tapas, gæsterne roser, og blandt husets egne tapas til drikken har der også været sangre encebollada, stegt blod med løg. Det er en ret, man sjældent møder ved strandpromenaden, men den hører til den gamle bartradition i provinsen, og den fortæller noget om, hvem huset laver mad til. Patatas bravas med krydret tomatsauce, kartofler med alioli, calamares og croquetas står også på kortet; her er gæsterne mere delte, og enkelte har fundet tilbehøret mere industrielt end hjemmelavet.

Om morgenen er Las Flores en almindelig spansk morgenmadsbar med kaffe og tostadas, det ristede brød med tomat og olivenolie, smør og marmelade eller skinke. Morgenen er det punkt, hvor gæsternes erfaringer stritter mest i hver sin retning: nogle roser kaffen og morgenholdets betjening, andre har været skuffede over både kaffen og ventetiden. Til frokost har huset kørt en menú del día, dagens menu, med én forret og et lille valg af hovedretter, men de få gæster, der har skrevet om den, har ikke været begejstrede, og den er ikke altid på tavlen. Spørg ved disken, før du sætter dig til rette med den forventning.

Til drikke er det cañas fra fad, flaskeøl, husets vin og de klassiske spanske long drinks, som her er skænket med en generøs hånd. Prisniveauet er et kvarters og ikke en turistgades: regn med omkring ti til tyve euro pr. person for et måltid med drikkevarer.

Las Flores i Arroyo de la Miel

Calle Las Flores er en hverdagsgade i Arroyo de la Miel med frugthandlere, bagere, frisører, apotek og fiskehandler inden for et par hundrede meter, og kulturhuset Centro Cultural Manuel Estepa ligger et halvt hundrede meter væk. Arroyo de la Miel er den største af Benalmádenas tre dele og den, hvor flest af kommunens fastboende bor, så her er det kvarterets egne folk, der fylder terrassen, ikke dagsturister fra stranden.

Til fods er der knap fire hundrede meter til togstationen Benalmádena-Arroyo de la Miel på nærbanen mellem Málaga og Fuengirola, og godt et halvt kilometer til dalstationen for Teleférico Benalmádena, kabelbanen op på Monte Calamorro. Går man den anden vej ned mod kysten, er der en god kilometer til Parque de la Paloma, parken med påfugle og kaniner mellem Arroyo og stranden. Las Flores er altså et godt sted at få en tapa, før eller efter en tur med kabelbanen, eller når man har taget toget ud fra Málaga og vil se den del af byen, der lever året rundt.

To drifter i samme lokale

Las Flores har været tapasbar på adressen i hvert fald siden 2017, men huset har haft to ejere i den periode. Den første drift var en lille familiebar med fisk og skaldyr som speciale: pulpo a la plancha, grillet blæksprutte, carrillada, braiseret svinekæbe, rabo de toro, oksehale, chuletón og en lang række hjemmelavede croquetas, blandt andet med choco en su tinta, blæksprutte i egen blæk. Bag disken stod ejeren og hans kone, og huset gjorde sig bemærket med fersk fisk hver dag og en gratis tapa til drikken.

Omkring årsskiftet 2022-23 skiftede baren ejer, og lokalet blev sat i stand. Den bar, du møder i dag, har en oplyst bardisk, der fylder hovedrummet, fjernsyn til fodbold og sport og siddepladser både inde og ude. Tapaen til drikken har overlevet skiftet, og det samme har flere af de klassiske friturer og ensaladillaen, mens de tunge kødretter og blæksprutten fra den første drift ikke længere er dem, gæsterne skriver om.

Det har betydning, når du læser Googles 4,3 fra 251 anmeldelser, for tallet dækker begge perioder. Anmeldelserne fra årene før ejerskiftet ligger tydeligt højere end dem fra de seneste tre år, hvor billedet er mere blandet. Den nye drift får ros for venlig betjening, rigelige portioner, tapaen og terrassen, mens kritikken samler sig om ventetid, når der er travlt, en betjening, der afhænger af, hvem der har vagten, og priserne på drikkevarer.

Oplevelsen i dag

Las Flores åbner klokken otte alle ugens dage og holder åbent til sen aften, og døgnet deler sig i tre. Om morgenen er det kaffe, tostadas og avisen med de lokale, ved middagstid fyldes terrassen af folk, der tapaser eller spiser en ración, og om aftenen er det mere bar end restaurant, med sport på skærmene og øl på bordene.

Der er ingen pynt for turisternes skyld og ingen havudsigt, og netop derfor kommer en del udenlandske gæster, der bor i området eller vender tilbage hvert år, for at få en bar, der ligner dem, spanierne selv bruger. Har du brug for hjælp med kortet, så peg på det, naboen spiser.

Praktisk og for hvem

Las Flores passer til dig, der vil se Arroyo de la Miel, som byen er i hverdagen, og som hellere vil have en ración og en kold øl på fortovsterrassen end hvide duge ved havnen. Det er også et oplagt morgenmadssted, hvis du bor i en af lejlighederne i Arroyo, og et sted at tage børnene med til en tidlig frokost med lágrimas de pollo og pommes frites.

Kommer du for et rigtigt måltid, så gå ved middagstid, mens køkkenet er i fuld gang, og regn med lidt ventetid i weekenden. Parkering i gaderne omkring Calle Las Flores kan være svær at finde, så tag hellere toget til Arroyo de la Miel-stationen eller gå fra hotellet. Vil du sammenligne med andre steder i kommunen, er der flere restauranter i Benalmádena samlet på vores oversigt, og vores guide til Benalmádena forklarer forskellen på Arroyo de la Miel, Benalmádena Pueblo og Benalmádena Costa.