Mesón La Terraza

De fleste danskere i Torrox bliver på kysten. Mesón La Terraza er grunden til at køre de fire kilometer op til Torrox Pueblo i stedet: en lille restaurant i Calle Baja midt i den hvide bydel, med en terrasse ud over dalene, der gør navnet fortjent. Karakteren er 4,6 på Google efter knap 350 anmeldelser — det stærkeste tal blandt de egentlige restauranter i den gamle by.

Maden og menuen på Mesón La Terraza

Husets speciale er grillede bøffer af høj kvalitet, og det er dem, stedet er kendt for.

Entrecote og laks går igen i omtalerne, og desserterne — en parfait og en chokoladekage med flydende midte — nævnes lige så ofte som hovedretterne.

Køkkenet kaldes hispanobelga, spansk-belgisk: gazpacho og croquetas med ibericoskinke ved siden af kød braiseret i Leffe.

Det er ikke andalusisk landkøkken, og det foregiver heller ikke at være det. Det er en hybrid.

Stedet er familiedrevet, og ejerne står selv i det. Gæsteomtaler navngiver parret Valérie og Fabrice og beskriver driften som belgisk. I praksis betyder den nordeuropæiske drift også, at du kan bestille på engelsk uden besvær.

Belgisk øl på et spansk kort

Der er belgisk øl på kortet ved siden af de spanske vine, og belgisk øl er sit eget univers — så meget, at UNESCO i 2016 optog den belgiske ølkultur på listen over immateriel kulturarv.

Trappist er den mest omtalte kategori og også den mest misforståede. Det er ikke en øltype, men en oprindelsesbetegnelse: øllet skal brygges inde i et trappistkloster, under munkenes tilsyn, og overskuddet skal gå til klosteret eller til velgørenhed. Der findes kun en håndfuld anerkendte bryggerier i verden, heraf de fleste i Belgien — Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren og Achel.

Abbey-øl, klosterøl, er noget andet. Det er kommercielt brygget øl, der låner et klosternavn. Leffe, som står i husets gryderet, hører hertil.

Dubbel er den mørke, malttunge med tørret frugt i smagen. Tripel er den lyse, stærke — typisk otte-ni procent — som smager mildere, end den er. Quadrupel er den mørkeste og stærkeste.

Lambic er den helt anden gren. Den gæres af vildgær fra luften i Zennedalen ved Bruxelles, uden tilsat gær overhovedet, og bliver syrlig. Gueuze er en blanding af unge og gamle lambic; kriek er lambic med kirsebær.

Serveringen hører med. Hvert belgisk øl har sit eget glas, og det er ikke pynt — formen styrer skummet og aromaen. Et trappistøl skænkes ikke koldt, men ved omkring tolv grader.

Til grillet kød er en dubbel et bedre valg end en pilsner. Maltsødmen møder stegeskorpen på samme måde som en rødvin ville gøre det.

Terrassen

Terrassen er hele pointen. Torrox Pueblo ligger oppe i bakkerne bag kysten, og udsigten går ud over dalene mod bjergene frem for mod havet.

Det er ikke et havudsigtsbord, men et bjergudsigtsbord, og forskellen er værd at kende, inden du booker.

Huset tager også imod private arrangementer og holder vinsmagninger og temaaftener, som annonceres løbende på hjemmesiden. Både frokostmenu, det spanske kort og vinkortet kan hentes som filer på sitet, så du kan orientere dig hjemmefra.

Vær opmærksom på, at La Terraza også fungerer som bar og har aftener med livemusik, så et besøg er ikke nødvendigvis et stille restaurantmåltid.

Hvor Mesón La Terraza ligger

Torrox Costa og Torrox Pueblo er to forskellige steder med samme navn. Nede ved havet en promenade med lejlighedskomplekser og nordeuropæiske stamkunder, oppe i bakkerne en gammel by med gyder, der er for smalle til biler.

Turen tager et kvarter i bil og ændrer aftenen fuldstændigt.

Faro de Torrox med de romerske ruiner ligger nede ved kysten, og Playa Ferrara i Torrox Costa.

Praktisk om besøget på Mesón La Terraza

Åbningstiderne opgives forskelligt. Husets eget site angiver mandag til fredag fra klokken 13 med køkkenlukning 22.30, mens andre kilder skriver enten gennemgående barservering fra formiddagen eller kun aftenåbent på hverdage.

Ring, eller book bord gennem sitets reservationssystem, før du kører op ad bakken.

Kommer du for de hvide gyder, en solnedgang over dalen og en bøf foran dig, er det her på kysten, den kombination findes. Kommunens øvrige udvalg står under restauranter i Torrox.