Fem slags steg står fremme samtidig — oksekød, kalkun, lam, gammon og flæsk — og du må gå op og fylde tallerkenen igen, så mange gange du orker. Carveryen koster 21,95 euro, og ejeren, briten Marc Cornwell, siger rent ud, at alt er hjemmelavet uden industrivarer. Kender du ikke huset, kan du kende det på de to store hvide kostatuer højt oppe på facaden.
Maden og menuen på The Carvery Company
Konceptet er den britiske søndagssteg, men serveret hver dag i stedet for én gang om ugen. Ved carverydisken bliver der skåret for af fem stege: roast beef, kalkun, lam, gammon (saltet skinke) og belly pork, altså slagt flæsk. Til det følger et fast tilbehørsbord med sæsonens grøntsager, kartofler, blomkål i ostesauce, stuffing, sky og Yorkshire puddings — den luftige, hule pandekagebolle, som skyen skal hældes ned i. Det er den ubegrænsede genopfyldning, der er stedets kendetegn: du får lov at komme tilbage til disken, indtil du siger fra.
Hovedcarveryen koster 21,95 euro. Vil du ikke have kød, findes en meat-free carvery til 16 euro og en vegansk nøddesteg til 19,95 euro. Den sidste er ikke et pligtnummer i kanten af kortet: den er prissat næsten som selve carveryen og står blandt hovedretterne, og huset oplyser selv, at det tager imod veganske, vegetariske og glutenfri gæster. Der er også vegetarlasagne til 15 euro.
Uden om carveryen ligger et almindeligt britisk kort. Blandt forretterne finder du klassisk rejecocktail til 8,80 euro, tempurarejer til 8,50, karamelliseret gedeost og dagens suppe til 6,80, kyllingelever-paté til 7,80, friturestegt paneret brie til 7,50, veganske fyldte svampe til 7 euro og hvidløgsbrød fra 4 euro. Blandt hovedretterne står BBQ-ribben — en halv portion til 18,50 euro og en hel til 22,95 — samt Angus-burger til 17,75, hjemmelavet oksekødslasagne til 17,95, kyllingestrimler til 16,95 og kyllingevinger til 17,95, panerede scampi og caesarsalat til 16,50, klassisk battered cod (torsk i øldej) til 18 euro og en stor udgave til 25, og en 250 grams sirloinsteak til 28 euro. Tilbehør købes ved siden af: pommes frites 5,50, mushy peas 2,50, karrysauce 2,50.
Børnemenuen gælder til og med ti år og rummer en børnecarvery til 12,50 euro, en kødfri udgave til 9,50 samt pølser eller kyllingestrimler med pommes frites eller mos og ærter til 9,95. Har I en baby i højstol med, spiser den gratis med fra carveryen. Desserterne er den engelske kanon — banoffee pie, sticky toffee pudding, sherry trifle, knickerbocker glory, Eton mess, chokoladefudgekage og pandekager med citron eller Nutella — og hele dessertsiden ligger fra 2 til 7,50 euro, hvor is og sorbet er den billige ende og kagerne den dyre. Der er både vegansk is og milkshakes. Glutenfri gæster kan få ristet glutenfrit brød til 2,50 euro, og huset skriver direkte på kortet, at man skal spørge efter glutenfri stuffing, sky og Yorkshire pudding. Sig det ved bordbestillingen, så er du på den sikre side.
Drikkevarerne har deres eget kort, og vinkortet er reelt et vinkort og ikke en pligtliste: glas fra 4 til 5 euro, husets flasker fra 17,50 euro med Rioja, Albariño og Verdejo i midterlaget omkring 20 til 25 euro, Prosecco til 20 og champagne til 55 — og i toppen en Vega Sicilia Único til 380 euro, hvis lejligheden er til det.
Et tilbud, der er værd at kende: gæster over 60 år får rabat på carveryen om lørdagen — du skal selv gøre tjeneren opmærksom på det. Og bord bør bestilles, især søndag, hvor stedet er mest presset.
Hvad og hvor
Restauranten ligger på Calle Saltillo 2 i Montemar, kvarteret mellem Torremolinos' centrum og grænsen til Benalmádena. Der er kort til stranden, men stedet ligger inde i kvarteret og ikke ude på promenaden, så du skal ikke regne med havudsigt fra bordet. Fra La Carihuela og strandpromenaden er der gåafstand, og fra Torremolinos' centrum er der nogle få minutter i bil eller et kvarters gang. Vil du kombinere måltidet med en dag ved vandet, kan du orientere dig i strande i Torremolinos.
Historie og baggrund
Stedet blev efter de kilder, vi kan finde, åbnet i 2001 af briten Marc Cornwell, og huset omtaler selv sig som carvery på Costa del Sol gennem mere end tyve år. Et årstal, der kun står ét sted, er ikke et fast årstal, og vi noterer det som sådan. Uanset det præcise år har stedet været i drift længe nok til at have opbygget en fast stamkundekreds blandt de britiske fastboende på kysten, og det er dem, der bærer huset uden for turistsæsonen.
Det særlige ved The Carvery Company
Der findes mange steder på Costa del Sol, der serverer engelsk mad. Der findes betydeligt færre, der har bygget hele forretningen op om en rigtig carverydisk med udskæring for øjnene af gæsten og fri genopfyldning. Det er den forskel, der gør stedet værd at køre efter — sammen med, at køkkenet har gjort sig umage med de kødfrie versioner i stedet for at parkere dem i en fodnote.
Oplevelsen i dag
Lokalerne er lyse og luftige med aircondition, og indretningen er mere restaurant end pub. Der er travlest om søndagen, hvor stedet holder åbent hele eftermiddagen, mens ugens øvrige dage kun er aftener. Stedet trækker både britiske fastboende og turister, og det er den type sted, hvor det betaler sig at booke frem for at møde op på må og få — særligt søndag, hvor sidste bordbestilling ligger 21.30.
Praktisk og for hvem
Åbningstiderne er de vigtigste at have styr på: mandag til lørdag åbnes først klokken 18 og lukkes klokken 23, med sidste bordbestilling 22.30. Søndag er der åbent fra 12.30 til 22 med sidste bordbestilling 21.30. Der serveres altså ikke frokost på hverdage, og der er ingen morgenmad. Telefonnummeret er +34 952 373 722, og der kan bookes bord online.
Stedet passer til børnefamilier, til større selskaber og til dig, der har fået nok fisk og tapas og gerne vil have et mættende måltid med kartofler og sky. Prisniveauet er middel: regn med cirka 22 euro for carveryen plus drikkevarer, og noget mere hvis I går hele vejen med forret og dessert. For danske gæster er der en detalje værd at nævne: restaurantens hjemmeside findes på dansk foruden svensk, norsk og finsk, så bordbestillingen kan klares på modersmålet. Det er derimod ikke det samme som dansktalende personale i restauranten, og det har vi ikke fundet belæg for — engelsk er sproget ved bordet. Flere spisesteder i byen finder du under restauranter i Torremolinos, og skal du overnatte i området, giver hoteller i Torremolinos et overblik.
