BLACK ANGUS GRILL

Halvdelen af kortet er indisk: samosa og pakora til forret, ni retter ud af tandoorovnen og elleve karryer, du selv vælger kylling, lam, rejer eller kongerejer til. Den anden halvdel er Angus-bøffer, burgere og Tex-Mex. Det lyder som et hus, der vil for meget, men 480 gæster har givet det 4,7 af 5 på Google, og det er karryen, grillen og betjeningen, de vender tilbage til.

Maden og menuen på Black Angus Grill

Huset kalder sig grill, men tyngdepunktet på kortet er indisk. Fem af de ti sider hører til den indiske halvdel, og den første hedder ligefrem hindu, som er den almindelige spanske betegnelse: comida hindú betyder indisk mad og siger intet om religion. Repertoiret er det punjabiske curry house, som mange danskere kender fra England. Papadums koster under to euro, samosa de verdura og samosa de carne, altså friturestegte trekanter med krydret kartoffel og ærter eller med hakket lam, ligger omkring syv euro, og der er cebolla bhajee samt pakora af grøntsager, kylling, rejer eller fisk. Vil man smage bredt, findes en parrillada mixta til godt femten euro med pollo tikka, pakora, sheek kebab og to slags samosa på ét fad, og en Mix Vegetable Platter til deling omkring tolv euro.

Tandoorovnen er husets rigtige grill, og den fylder en hel side. Her står sheek kebab af krydret hakket lam, pollo tikka og pollo tandoori omkring ti euro, pollo tikka con queso og chicken shashlik med løg, peberfrugt og tomat lidt over, cordero tikka til godt fjorten euro og cordero chop, altså lammekoteletter fra ovnen, til godt tyve euro. Tandoori langostino med marinerede kongerejer koster omkring tyve euro, og en Tandoori Grill til deling med kylling tandoori, tikka, sheek kebab og kongerejer ligger i underkanten af tredive euro. Karrysiden er bygget som et skema: elleve saucer, de fleste i fem udgaver, så du vælger både styrke og protein. Curry, madras, vindaloo, tikka masala, korma, bhuna, jalfrezi, roganjosh, dhansak, balti og en kylling med spinat kan alle fås som kylling til omkring tolv euro, lam eller rejer til knap fjorten og som mixto eller kongerejer til omkring tyve. Kortet skriver selv, at kormaen er den milde og anbefaler den til børn, og tjeneren spørger som regel, hvor stærkt du vil have retten, inden den går i køkkenet.

Et forhold er værd at kende, før du bestiller, for det ændrer regningen. Karryerne kommer uden tilbehør. Ris står som sin egen sektion fra tre og en halv euro for kogte ris til fire og en halv for pilau, ris med æg, kokos, champignon, hvidløg eller hakket kød, og brødet er også en selvstændig post: chapati og paratha til to og en halv euro, naan fra tre og en halv op til knap fem euro for keema naan med hakket lam. Til gengæld har den indiske side de billigste hovedretter i huset i vegetarsektionen, hvor dhal tadka af linser, saag aloo, bombay aloo, gobi aloo, chana masala af kikærter, mushroom bhajee og gobi bhajee alle ligger omkring ti euro, og saag paneer og mutter paneer med hjemmelavet ost et par kroner over. Biryani med basmatiris serveres med enten karrysauce eller yoghurt og koster fra knap tretten euro for grøntsager til omkring tyve for kongerejer.

Tex-Mex-siden er husets anden søjle og den, hvor selskaber lander. Der er guacamole, gambas pil pil, aros de cebolla, alitas de pollo med barbecuesauce og fire slags nachos, hvor Multani's egen udgave med kylling og hakket kød ligger godt seksten euro. Fajitas kommer på en sydende jernpande med varme hvedetortillas, salsa, guacamole og creme fraiche: kylling godt femten euro, oksekød godt seksten, grøntsager knap tolv, rejer knap sytten og en blandet Multani's-fajita til tre slags kød og skaldyr omkring tredive euro. Burritos ligger et par euro under, og et Plato Mexicano til to personer med quesadilla og nachos koster omkring enogtyve euro. Salaterne, blandt andet en ensalada de pollo tikka med tandoorikylling, ligger mellem otte og tolv euro.

Selve Angus-delen er kortere, men det er den, huset har taget navn efter. Entrecote på 280 gram koster omkring treogtyve euro, lomo alto, altså ribeye, på 300 gram omkring syvogtyve, og solomillo på 250 gram knap otteogtyve. Dertil kommer costillas de cerdo ibérico i barbecuesauce, kyllingebryst fra kulgrillen, spyd af kylling eller oksekød og fisk fra grillen: lubina, dorada, salmón og pez espada mellem atten og enogtyve euro. Her er tilbehøret med i prisen, for kortet oplyser, at retterne følges af pommes frites, bagt kartoffel eller salat, og til bøfferne vælger du desuden sauce, typisk peber, chimichurri eller champignon. Burgerne er lavet på samme Angus-kød og koster fra knap fjorten euro for en Classic til omkring tyve for en Monster med dobbelt bøf og dobbelt cheddar; ind imellem ligger New York, Monterrey Jack med sprøde løgringe, en med gedeost og karamelliseret løg, en sprød kyllingeburger og en mexicansk med jalapeño og spejlæg.

Børnemenuen består af nuggets, fiskepinde, kyllingequesadilla eller margherita til omkring syv euro stykket, og desserterne blander de to køkkener: brownie og cheesecake står side om side med mango- og pistaciekulfi, den indiske flødeis. Kortet er trykt på spansk og engelsk hele vejen igennem, bærer det spanske allergenikonsæt med fjorten symboler og oplyser udtrykkeligt, at priserne er inklusive moms. Der er ingen menú del día og ingen fast aftenmenu; man bestiller à la carte. En karry med pilauris og et naan lander omkring tyve euro pr. person, mens en Angus-bøf med tilbehør og et glas vin nærmer sig tredive.

Sådan ligger Black Angus Grill i La Carihuela

Adressen er Calle del Bulto 62, og det er ikke Bajondillo eller centrum, men La Carihuela, Torremolinos' gamle fiskerkvarter sydvest for byen. Gaden er en ren gågade med marmorfliser, gadelygter og butikker i stueetagerne, og restauranten har borde på begge sider af den under brune markiser. Playa de la Carihuela ligger godt to hundrede meter væk for enden af sidegaden, så du er på stranden på tre-fire minutter, men huset ligger i anden række og har ikke havudsigt. Til Plaza Costa del Sol og Torremolinos' centrum er der halvanden kilometer, og til Puerto Marina i Benalmádena knap to; nabolaget er tæt pakket med spisesteder, blandt andet flere andre indiske huse på og omkring samme gade.

Det forklarer også de to navne. I vores katalog og på Googles skilt hedder stedet Black Angus Grill, men markisen over facaden siger Multani's Black Angus Grill, og menumappen på bordet bærer navnet Multani's Food Junction med undertitlen indian, tex mex, steaks and burgers. Husets domæne følger den lange form. Der er altså ikke tale om et navneskifte eller to forretninger, men om ét hus, der bruger sit korte navn på skiltet og sit fulde på papiret. Multani peger mod Multan i Punjab, og karrykortet er da også punjabisk i sin opbygning, men huset skriver ikke selv noget om ejernes baggrund, og der findes ingen offentlig kilde til, hvornår det åbnede.

Hvad gæsterne fremhæver på Black Angus Grill

De 4,7 af 5 fra 480 anmeldelser på Google er høje for en turistgade, og de holder, når man går dybere ned. I et samlet korpus på 336 anmeldelser fra Google og Facebook, hentet via RestaurantGuru, ligger gennemsnittet på 4,69, altså praktisk talt det samme, så tallet dækker hele huset og ikke et heldigt udsnit. Deler man det op på tid, er der en svag stigning: det seneste år ligger på 4,87 mod omkring 4,6 for anmeldelserne, der er fire år og ældre. Betjeningen er det, flest skriver om, og det er også det, der trækker op; personale, service og tjenere nævnes i mere end fire ud af ti anmeldelser og ligger over husets eget gennemsnit. Burgerne er den bedst omtalte enkeltret, karryerne følger tæt efter, mens Tex-Mex-siden er den, der oftest skuffer nogen. Nogle gæster nævner desuden et lille glas på husets regning, når der betales, men det er ikke noget, huset selv annoncerer.

Kritikken er til at overskue og handler sjældent om det samme to gange. Et par gæster synes, at et hus med fire køkkener spreder sig for tyndt, og skriver, at forretterne var bedre end hovedretterne. Et par andre mente ikke, at bøf og pommes frites til to personer stod mål med regningen. Og enkelte fandt maden mild, hvilket hænger sammen med, at styrken vælges ved bordet: beder du ikke om stærk, får du ikke stærk. Sprogligt er gæsterne udpræget udenlandske. I det korpus, der kan sprogbestemmes, er godt halvdelen engelsksproget, mens spanske anmeldelser udgør knap en femtedel og ligger en anelse lavere i karakter; hollandske, tyske, franske, danske og skandinaviske gæster fylder resten. Huset har åbent alle ugens dage og først fra middag, og det passer med billedet: det her er en gade, der lever af ferierende, og ikke et hverdagssted for kvarterets egne.

Praktisk før du besøger Black Angus Grill

Der er åbent hver dag fra klokken 13 og til sent på aftenen, og der serveres hverken morgenmad eller tidlig frokost. Bordbestilling tages imod på telefon, og det er en god idé på sommeraftener, hvor gaden fyldes; huset har ikke noget onlinebookingsystem. Kort og kontaktløs betaling accepteres. Gaden er lukket for biler, så du skal parkere i sidegaderne eller i et af kvarterets p-anlæg og gå det sidste stykke, hvilket i højsæsonen kan tage lidt tid. Indgangen er i gadeplan uden trin, og huset oplyser handicapvenligt toilet og siddepladser, så terrassen er farbar med kørestol og barnevogn. Familier er godt stillet med børnemenu, en mild korma anbefalet til børn direkte på kortet og borde ude i gågaden, hvor børnene kan røre sig. Personalet betjener rutinemæssigt på engelsk, og hele menukortet findes på både spansk og engelsk.

Skal du sammenligne, ligger Playa La Carihuela få minutters gang væk, og kvarteret har flere alternativer i samme gadeforløb, blandt andet Spice Grill i Carihuela, som også laver indisk mad, og den spanske La Tahona de la Carihuela. Vil du se hele udvalget, ligger oversigten over restauranter i Torremolinos og guiden til Torremolinos her på siden.