Bar Restaurant Turry

Hos Turry vælger du selv tapaen til øllen eller vinen: du peger på det, der ligger i den kølede glasmontre på disken, og køkkenet tilbereder det, mens du venter. Den ret, stamgæsterne har vendt tilbage efter i over ti år, er patatas a lo pobre med små vagtelæg på toppen. Det er en kvartersbar ved den bilfri Plaza de la Marina i Nerjas vestlige ende, hvor spansk hverdag fylder mere end turistmenuer, og hvor børnene leger på pladsen, mens de voksne spiser.

Maden og menuen på Bar Restaurant Turry

Turry er en klassisk andalusisk tapasbar med et rigtigt køkken bag disken, og køkkenet kører stadig: anmeldelser fra de seneste måneder handler om tapas, raciones og frokost, ikke kun om drikkevarer. Princippet er det gamle sydspanske, at der følger en tapa med hver øl eller hvert glas vin, men her bestemmer du selv, hvilken. Montren på bardisken rummer rå fisk, rejer, blæksprutter og færdige gryderetter, og retten laves først, når du har valgt. Smager en tapa af mere, kan den samme ret bestilles som media ración, en halv portion, eller som hel ración til at dele ved bordet. Flere faste gæster råder til at kigge i montren, før du spørger efter kortet, fordi der ofte ligger retter dér, som ikke står på listen.

Køkkenet er hjemligt spansk med vægt på fisk og skaldyr. De retter, gæsterne nævner igen og igen gennem årene, er gambas al pil pil, rejer serveret sydende i hvidløgsolie med chili, og patatas a lo pobre, de andalusiske fattigmandskartofler stegt i olie med løg og peberfrugt, som her får vagtelæg ovenpå. Fra den sydspanske friturekultur kommer boquerones, små ansjoser, som både serveres friturestegte og marinerede i eddike (en vinagre), calamaritos og chopitos, små sprøde blæksprutter, og bacalao frito, friturestegt klipfisk. Dagens fisk kommer også som pescaíto frito, friturestegt småfisk, og en hel ración af den er stor nok til at dele. Blåmuslinger går igen på gæsternes billeder, og conchas finas, glatte venusmuslinger, dukker op både som tapa og som ración.

På kødsiden er det costillas, krydrede svineribben, albóndigas, kødboller, pinchitos, små marinerede kødspyd, og croquetas. Og så er der to retter, der ikke ligner en andalusisk bar, men som har hørt til huset hele vejen: en hjemmelavet lasagne og pollo al curry, kylling i karry. Blandt de nyere favoritter er berenjena con boloñesa, aubergine med kødsauce, som går igen i flere af de seneste anmeldelser. Kortet er bygget op om fisk, skaldyr og kød, så som vegetar er udvalget smalt; berenjenas fritas con miel, friturestegte auberginer med honning, og patatas a lo pobre er de oplagte bud, men spørg, hvad der ligger i montren den dag.

Prisen er det, næsten alle taler om. Gæsterne fremhæver gennemgående, at man kan spise sig mæt for meget lidt, netop fordi tapaen følger med drikken, og portalerne placerer huset i den billigste prisklasse. Et par gæster har dog oplevet, at tapaen ikke kom af sig selv, så sig til, når du bestiller. Der er ikke mange borde, hverken i den smalle barstue eller på terrassen, og på sommeraftener og i weekenderne står folk og venter på et bord. Kommer du flere sammen, så kom tidligt.

Plaza de la Marina og Chaparil-kvarteret

Turry ligger under arkaderne i stueetagen ud mod Plaza de la Marina, en bilfri plads i den vestlige del af Nerjas centrum, med bagdør til Calle el Chaparil. Udenfor er pladsen indrettet med legeplads, og terrassen står lige ud til den, så forældre kan holde øje med børnene fra bordet. Herfra er der et par hundrede meter til Parque Verano Azul med fiskerbåden La Dorada, knap ti minutters gang til udsigtspunktet Balcón de Europa og omtrent lige så langt ned til Playa La Torrecilla, byens bystrand mod vest. Navnet Marina og nærheden til havet narrer let: der er ingen havudsigt fra terrassen, for pladsen ligger inde mellem boligblokkene, og udsigten er legepladsen og træerne.

Kvarteret omkring Chaparil er et boligkvarter med hoteller og ferielejligheder blandet ind, og Turry ligger på den lille stribe tapasbarer i byens vestende, et stykke fra trængslen ved Balcón de Europa. Naboerne på pladsen og i Calle Chaparil er også tapas- og fiskesteder, så det er let at tage en tapa her og den næste et andet sted. Vil du se flere bud i samme ende af byen, så kig i vores oversigt over restauranter i Nerja.

Fra Calle Cristo til Plaza de la Marina

Turry begyndte i et lille, beskedent lokale i Calle Cristo i den gamle bydel, hvor baren fik ry for byens mest smagfulde tapas blandt både spaniere og fastboende udlændinge. Omkring 2013 forsvandt den derfra, og i foråret 2015 dukkede den op igen i større og lysere lokaler mellem Plaza de la Marina og Calle Chaparil, med samme koncept: friske tapas efter eget valg til drikken og raciones fra køkkenet. Dengang blev huset drevet af et ægtepar, og flere af de gamle stamgæster skrev ved genåbningen, at de havde fulgt efter baren hen over byen.

Siden har Turry skiftet hænder. Flere faste gæster skriver om nye ejere for nogle år siden, og en del af de ældre anmeldelser handler om tiden før skiftet. Navnet, montren, retterne og den frie tapa til drikken har fulgt med, og nogle af de gamle stamgæster er vendt tilbage og har fundet patatas a lo pobre, som de huskede dem. Google-tallet dækker derfor både den oprindelige drift og den nuværende på adressen.

Gæsterne, betjeningen og karakteren

Turry står til 4,0 af 5 fra 236 anmeldelser på Google, og tallet er let at forklare, fordi gæsterne er så enige om, hvad der trækker op, og hvad der trækker ned. Vi har gennemgået omkring 150 af Google-anmeldelserne, og deres gennemsnit rammer husets eget tal. Maden og prisen får høje karakterer; de anmeldelser, der handler om pris og værdi, ligger klart over gennemsnittet. Det, der deler vandene, er betjeningen. Når der er travlt, dækker én tjener både barstuen og hele terrassen, og ventetid på drikkevarer og tapas er den hyppigste klage. Dertil kommer en klynge af anmeldelser, hvor udenlandske gæster følte sig overset til fordel for lokale stamkunder, og de ligger i gennemsnit på omkring to stjerner.

Den kritik ligger overvejende i de ældre anmeldelser. Karakteren pr. år er steget, og de anmeldelser, der er skrevet inden for de seneste to år, ligger markant over husets samlede tal, med gæster der beskriver venlig betjening ved ejerne selv. Der er endnu ikke mange af dem, så billedet er spinkelt, men retningen er klar. Kritikken af selve maden er sjældnere, men findes også: et par gæster har fået lunkne croquetas eller blæksprutter, de mente var frosne.

Publikummet er først og fremmest lokalt. Over halvdelen af de Google-anmeldelser, vi har gennemgået, er skrevet på spansk, blandt dem spanske sommergæster, der har holdt ferie i Nerja i årevis, og resten fordeler sig på fastboende briter samt svenske, hollandske og tyske gæster. Engelsk er ikke husets stærke side, så et par ord spansk og lidt tålmodighed hjælper, og det er netop den lokale stemning, de fleste udenlandske gæster fremhæver som grunden til at komme.

Praktisk og for hvem

Turry er stedet, hvis du vil gå på tapas, som spanierne gør det, for få penge og uden fernis, og det er et oplagt valg i Nerja for børnefamilier, fordi terrassen ligger lige ud til legepladsen på en plads uden biltrafik. Om sommeren står der ofte hoppeborge og boder på pladsen, og om vinteren er terrassen et af de steder i byen, hvor man kan sidde i solen til frokost. Inde er barstuen smal med barstole langs disken og fodbold på skærmen, og den kan blive larmende, når den er fuld.

Frokosten er det roligste tidspunkt; om aftenen og i højsæsonen fylder pladsen hurtigt op. Den nærmeste større parkering er det underjordiske anlæg ved Balcón de Europa et par hundrede meter væk, for parkering i gaderne omkring Chaparil er svær at finde. Skal maden gå hurtigt, eller vil du sidde med havudsigt, er Turry ikke det rigtige valg. Vil du have en ægte kvartersbar med tapas efter eget valg, er den det.