Madeinterranea restaurante y tapas

Køkkenet åbner klokken ni om morgenen og lukker ved midnat, uden pause. Madeinterranea ligger på Plaza Uncibay midt i Málagas centrum, kortet spænder fra morgenmad over tapas til aftensmad, og prisniveauet ligger på 10 til 20 euro per person. Det gør den til en af de få adresser i byen, hvor du kan spise ordentligt klokken fem om eftermiddagen.

Maden og menuen på Madeinterranea

Konceptet er tapas og brunch under samme tag, med lokale råvarer og internationale greb.

De retter, gæsterne nævner flest gange, er tuntataki, grillet blæksprutte og artiskok med iberisk skinke. En oksesandwich står også på kortet, og blandt desserterne æbletærte og frugtkage.

Drikkevarerne fylder mere end på en almindelig tapasbar, fordi stedet også fungerer som café og cocktailbar. Der er sangria, jordbærmojito, kold chokoladefrappé og friskpresset juice ved siden af vin og øl.

Kortet er delt i fire: morgenmad, frokost, drikkevarer og cocktails, og de ligger som selvstændige menuer. Priserne offentliggøres ikke samlet, men niveauet er 10 til 20 euro per person, hvilket er lavt for beliggenheden.

Der findes vegetariske retter på kortet. Veganske og glutenfri linjer oplyses ikke, så spørg ved bordet.

Plaza Uncibay

Uncibay er den plads i Málaga, hvor byen går ud. Om dagen er den en almindelig plads med borde og forbipasserende, men fra sen eftermiddag fyldes den op, og om natten er den knudepunktet for udgåendet i centrum sammen med de omkringliggende gader.

Det betyder to ting for et måltid. Kommer du til frokost eller tidlig aften, er der roligt, og terrassen er behagelig. Kommer du efter klokken ti om aftenen i en weekend, spiser du midt i det.

Pladsen ligger få minutters gang fra Calle Larios, katedralen og Picasso-museet, altså centralt uden at ligge på selve strøget. Det er en del af forklaringen på prisniveauet, som er mærkbart lavere end i gaderne omkring Larios.

Tapa, media ración eller ración

Spanske kort opererer med tre størrelser af den samme ret, og prisen står som regel i tre kolonner uden overskrift. Det forvirrer flere, end man skulle tro, og det afgør, hvor meget mad der kommer på bordet.

En tapa er én persons smagsportion. To til fire mundfulde, og prisen er den laveste af de tre.

En media ración er en halv portion, tænkt til to personer, der deler. Det er den størrelse, de fleste bestiller, når de er et par og vil smage flere ting.

En ración er en hel portion til deling mellem tre eller fire. Den koster typisk knap det dobbelte af en media ración, altså er den den billigste per mundfuld.

Regn med tre til fire tapas per person, hvis I bestiller i den mindste størrelse, eller to medias raciones per to personer plus en fælles ration. Bestil i to omgange frem for alt på én gang, så bordet ikke fyldes, før I er begyndt.

Hvor Madeinterranea ligger

Adressen er Plaza de Uncibay 3. Der er ingen parkering i nærheden, og der er ingen grund til at komme i bil, når alt i den gamle bykerne ligger inden for et kvarters gang.

Seværdighederne i Málaga og de øvrige spisesteder i byen under restauranterne i Málaga ligger begge tæt på.

Sådan oplever gæsterne Madeinterranea

Forholdet mellem pris og kvalitet er det, gæsterne fremhæver flest gange. Tapasretterne beskrives som gennemarbejdede, og prisen som lav i forhold til, hvad man får.

Servicen får ros i usædvanligt konkrete vendinger. Personalet beskrives som venligt og imødekommende, og det bliver særskilt nævnt, at der tales godt engelsk, hvilket ikke er en selvfølge i Málagas centrum.

Stemningen beskrives som rolig indendørs med gennemført indretning. Der tegner sig ingen tilbagevendende kritikpunkter, og der er ingen mønster af klager over portionerne.

Google-bedømmelsen er 4,4 baseret på 1.812 anmeldelser.

Praktisk om besøget på Madeinterranea

Åbent alle dage fra 9.00 til midnat med gennemgående køkken. Bordbestilling sker på telefon 951 13 85 38.

Der er udeservering på pladsen. Terrassebordene går først på lune aftener.

Stedet passer bedst til dig, der vil spise uden for spanske tidspunkter, og til dig der vil have tapas af en vis kvalitet uden at betale strøgpris. Det passer mindre godt, hvis du vil sidde stille sent på en fredag eller lørdag.

Skal besøget udvides, ligger hotellerne i Málaga og strandene i Málaga samlet hver for sig.