Ku'Damm Berlin

Husets specialitet står med store bogstaver på forsiden af kortet: Schweinshaxe til 24,95 euro, sprødstegt svineskank med surkål og tyske brasede kartofler. Det er ikke en ret, man møder ret mange steder på Costa del Sol. Med havnen lige uden for glasfacaden er kombinationen af sydspansk udsigt og nordtysk krofad stedets hele idé.

Maden og menuen på Ku'Damm Berlin

Kortet er tysk med spanske indslag, og det er stort. Suppeafdelingen alene rummer syv, blandt andet Budapest-gullaschsuppe, en champignonsuppe med frisk laks kaldet Viking og en porrecremesuppe med rejer under navnet Helgoland; de ligger mellem 6,95 og 8,95 euro. Salaterne — inklusive Farmer med gedeost og Viking med gravad laks — koster 10,95 euro, bortset fra den store Jumbo-anretning med tun, æg, rejer, kylling og oliven til 14,95, og de serveres alle med husets egen hvidløgs- og urtedressing. Blandt de øvrige forretter finder du friteret camembert med løgkonfit og melon med serranoskinke til 9,95 euro og gambas al pil pil til 11,95 euro.

Schnitzel er dét, folk kommer efter. Wienerschnitzel med smør og citron koster 18,95 euro, og de øvrige varianter ligger samme sted: Jäger med champignon, Zigeuner med friske peberfrugter, Paris med pebersauce, Mayor med løg og hvidløgssmør og Hawaii med karrysauce. Vil du have den som kyllingeschnitzel, koster det 2 euro ekstra. Alt serveres med salat og tyske brasede kartofler.

Den tyske afdeling er ellers bygget op om fire klassikere: Nürnberger pølser med surkål (17,95 euro), Kassler, altså røget svinekotelet, med surkål (18,95 euro), et stort pølsespyd med blandede pølser (18,95 euro) og den nævnte Schweinshaxe (24,95 euro). Dertil kommer en halv stegt and med rødkål og brasede kartofler til 20,95 euro — for danske gæster i november eller december er det formentlig det tætteste, man kommer på andesteg med rødkål her på kysten, og den står på det almindelige kort året rundt. Spareribs med husets barbecuesauce koster 19,95 euro. Svinemedaljoner fås i fem udgaver — peber-, champignon-, karry- eller roquefortsauce eller ristede løg — og koster 18,95 euro, mens entrecote i de samme fem udgaver koster 26,95 euro.

Fisken er delt i to. Det faste kort har søtunge à la meunière (19,95 euro), søtunge i porrecreme (19,95 euro), kulmule med hvidløgssmør, i sennepssauce eller i karrysauce (16,95 euro), gravad laks med toast, røræg og dild-honningdip (19,95 euro), marineret sild med ristede løg og brasede kartofler (15,95 euro) og laks i porrecreme (19,95 euro). Ved siden af kører køkkenet daglige fiskeretter, der ikke er trykt: restauranten skriver selv, at den bevidst ikke har noget kort over dagens fisk, fordi den kun køber det bedste ind på markedet fra dag til dag. Spørg efter dagens fisk, når du sætter dig. Forsiden af kortet reklamerer desuden for hjemmerøget fisk, laks og ørred.

Det billigste faste tilbud er tre-retters menuen til 25,95 euro per person. Den vælges frit fra otte forretter, otte hovedretter og fire desserter og er skrevet på spansk: gazpacho, græsk salat med feta, guacamole med kæmperejer eller salat med gedeost og sukkerrørssirup til forret; escalope, kyllingebryst med løg og hvidløgssmør, laks med agurk i fløde og dildsauce, svinemørbrad i roquefortsauce eller en piccata milanesa med parmesanpaneret svinemørbrad, penne med basilikum og peberfrugt til hovedret; og til dessert frugtsalat, cheesecake, vaniljeis med varme kirsebær eller cremet yoghurt med jordbær. Bemærk, at ældre omtaler nævner en pris på 19,95 euro — restaurantens eget aktuelle menukort siger 25,95 euro.

Børn har deres egen side. Kyllingenuggets, fiskefingre, en stor frankfurter, spaghetti bolognese og burger med pommes frites koster 7,95 euro hver. Den tyske snackafdeling er endnu billigere: currywurst uden tilbehør 5,95 euro, med hjemmelavet kartoffelsalat 8,95 euro, en Berliner Boulette, altså frikadelle, med sennep 4,95 euro, og Krakauer-pølse 4,95 euro. Desserterne er hjemmelavede og tysk-nordiske i tonen: Rote Grütze med vaniljesauce til 6,50 euro, varm æbletærte med is og flødeskum til 6,95 og cheesecake, chokoladekage og tiramisu til 7,95 euro; billigst er blandet is til 5,95. Vær opmærksom på to tillæg: 1,50 euro for ekstra tallerken, hvis I deler, og 2 euro for ekstra tilbehør.

Vinkortet er overvejende spansk. Husets cava koster 22 euro, prosecco 21 euro, og går du op i klassen, findes Raventós i Blanc Blanc de Blancs til 29,50 euro og rosécavaen De Nit til 35 euro. Hvidvinene ligger mellem cirka 15 og 28 euro flasken — verdejo fra Rueda i den lave ende, albariño fra Rías Baixas i den høje, chardonnay og sauvignon blanc midtimellem — mens roséerne koster mellem 12 og 19 euro. Tyske vine står ikke på vinlisten, men øllet er der: husets drikkekort har Löwenbräu fra fad i 0,30 og 0,50 liter ved siden af San Miguel, og på flaske findes blandt andet den tyske hvedeøl Franciscana. Har du brug for glutenfri øl, findes San Miguel i en glutenfri 33 cl-udgave; om køkkenet kan lave glutenfri mad, har vi ikke fundet svar på.

Er I mere end et par stykker, og især lørdag aften, hvis I vil sidde ude ved vandet, bør I reservere. Restauranten tager imod bordbestilling via sin hjemmeside og på telefon.

Hvad og hvor ligger Ku'Damm Berlin

Adressen er Paseo Marítimo Rey de España 40 i Puerto Deportivo, Fuengirolas lystbådehavn. Restauranten ligger direkte ud til havnebassinet med en stor overdækket og glasinddækket terrasse, så udsigten holder også, når vinden går ind. Havnen ligger i den vestlige ende af strandpromenaden, i gåafstand fra centrum og tæt på strandene i Fuengirola.

Historien bag Ku'Damm Berlin

Michael Lienhoop kom til Spanien i 1987 og åbnede Ku'Damm Berlin samme år. Han står stadig selv i køkkenet som ejer og køkkenchef. Navnet er en hilsen til Kurfürstendamm i Berlin. Det er sjældent at finde en restaurant på Costa del Sol med den samme ejer og køkkenchef gennem næsten fire årtier, og kontinuiteten gælder også personalet: tyske og engelsksprogede kilder nævner overtjeneren Rafa, der har været i huset siden 1988, og kokken Irene med omkring 20 år bag sig. Det er den slags stabilitet, man kan smage på et køkken, hvor de samme retter er lavet tusindvis af gange.

Kortet står dog ikke stille. Schweinshaxen, som i dag er husets store specialitet, præsenteres på forsiden af det aktuelle menukort under overskriften Kudamm News som noget, gæsterne nu kan smage — altså som en nyere tilføjelse og ikke som en ret, der har været der hele vejen. Hvornår den kom på, kan vi ikke sætte et årstal på.

Det særlige ved Ku'Damm Berlin

Dobbeltheden er stedets kendetegn. Kortet findes på spansk, engelsk, tysk og finsk, og køkkenet har gennem årene tilpasset sig et publikum, der både er tysk, nordisk, britisk og spansk — deraf gazpacho og gambas al pil pil side om side med Kassler og currywurst. Det er ikke en tysk kro flyttet til Spanien, men en spansk havnerestaurant med et tysk køkken som fundament.

Oplevelsen i dag på havnen

Den store terrasse ud mod bådene er hovedattraktionen om sommeren og om aftenen, mens den indendørs del bruges mest om vinteren. Portionerne er store, og betjeningen har mange hænder, hvilket mærkes, når havnen er fyldt. Anmeldelser fra danske gæster peger typisk på schnitzel, andesteg og beliggenheden, og selv om det kun er et indtryk fra anmeldelser, passer det med, hvad kortet faktisk er bygget op om: velkendt mad i rigelige mængder med vand foran dig. Huset lægger derudover lokale til fødselsdage og fester af forskellig størrelse.

Praktisk og for hvem — Ku'Damm Berlin

Prisniveauet er mellem: forretter fra cirka 7 euro, hovedretter typisk mellem 16 og 27 euro, børneretter 7,95 euro og tre-retters menu til 25,95 euro. Restaurantens egen hjemmeside angiver åbent alle ugens dage fra klokken 12 til 23.30, fredag og lørdag til midnat. Ældre omtaler nævner 11 til 23 og tirsdag som lukkedag, så tjek de aktuelle tider, inden du kører derned.

Parkering er nemmest i den offentlige parkering ved lystbådehavnen, som ligger få skridt væk. Sproget er ingen barriere: personalet klarer tysk, engelsk og spansk, og kortet findes desuden på finsk. Vi har ikke fundet belæg for dansktalende personale, men de fleste danskere kommer fint igennem på engelsk eller tysk.

Stedet passer særligt godt til børnefamilier, der skal have alle mætte uden diskussion, til dig der vil have en ordentlig portion mad efter en dag på stranden, og til grupper, der skal fejre noget ved vandet. Vil du sammenligne med andre muligheder i byen, har vi samlet restauranter i Fuengirola, og skal du bo tæt på havnen, finder du overblikket under hoteller i Fuengirola.