Fratello Restaurante

På Fratello Restaurante ligger der merguez på en af pizzaerne, og sandwichkortet bruger kalveskinke og kalkunskinke, hvor andre italienere ville bruge svin. Huset i lystbådehavnen i Fuengirola kalder hele sit køkken halal, og det er sjældent blandt de italienske restauranter på kysten. Resten af kortet er velkendt italiensk: burrata i seks udgaver, pasta med trøffel og atten pizzaer.

Maden og menuen på Fratello Restaurante

Kortet er bygget som på en klassisk italiensk trattoria med forretter, pasta, pizza, kød, fisk og desserter, og det er pizza og pasta, langt de fleste gæster bestiller. Forretterne domineres af burrata, den bløde mozzarellakugle med et fyld af fløde og ostetrevler. Den fås kold, enten klassisk, med pesto eller med trøffel, eller bagt i ovnen med skinke, laks eller trøffel, og prisen ligger mellem tolv og fjorten euro. Ved siden af står calamares fritos, friturestegte blækspruttestykker, en fritura de pescado med blandet stegt fisk, en tatar af avocado, laks og mango, oksecarpaccio med eller uden trøffel og en camembert, der bages indpakket i pizzadej. Forretterne koster fra omkring tolv til knap tyve euro. Til deling er der et ostefad og et pålægsfad, og hvidløgsbrød med eller uden ost. Læg mærke til, at brødkurven (cesta de pan) står på kortet som sin egen vare og koster omkring tre og en halv euro ekstra.

Pastakortet går fra en penne all'arrabbiata i stærk tomatsauce til omkring ti euro op til linguine med skaldyr og linguine med trøffel og burrata til knap tyve. Imellem ligger rigatoni med pesto og stracciatella, den cremede kerne fra burrataen, en udgave med pistaciepesto, gnocchi med trøffel eller i Alfredo-sauce, ravioli med ricotta og spinat, lasagne, carbonara, linguine bolognese og linguine vongole med muslinger. Husets stærke ret er linguine diavola gambas med rejer i en stærk sauce. De fleste pastaretter ligger mellem fjorten og sytten euro.

Pizzaerne starter ved en margarita til omkring tolv euro, og de fleste koster fjorten-femten. Her viser køkkenets halal-profil sig tydeligst: pizza Oriental har merguez, den krydrede nordafrikanske pølse, med peberfrugt, sorte oliven, løg og æg, og pizza Americana har hakket kød, cheddar og løg. Blandt de dyrere står mortadella med pistacie, en laksepizza med røget laks og stracciatella, en skaldyrspizza, burrata med trøffel og husets navnepizza Fratello med oksefilet og parmesan til knap tyve euro. Gedeost med honning, pomodorini med cherrytomater og stracciatella og en grøntsagspizza er de oplagte vegetariske valg.

Kødretterne er kyllingeschnitzel (escalope de pollo) i fire udgaver, gratineret, med bechamel, paneret alla milanese eller alla parmigiana med tomat og parmesan, til sytten-atten euro, og oksemørbrad (solomillo de ternera) naturel, med champignonsauce eller med trøffel til mellem syvogtyve og tredive euro. Tilbehøret vælger du selv mellem pommes frites, grøntsager, salat, stegte kartofler og pasta med tomat eller champignon, og for omkring fire euro ekstra kan det byttes til trøffelmos, trøffelpasta eller pommes frites med parmesan og trøffel. Fiskekortet er kort: laks, rejer og filet af havbars (lubina) fra panden (a la plancha) til omkring atten-nitten euro.

Huset har desuden et særskilt kort med panozzi, aflange sandwich i sprødt pizzabrød. De enkle udgaver med grøntsager, kylling eller skinke koster omkring ti euro, og specialudgaverne med røget kalv, pastrami eller bresaola med kalve- og kalkunskinke koster fjorten-femten. Pommes frites til koster tre euro ekstra. Til dessert er der tiramisu i fire udgaver (klassisk, jordbær, mango og pistacie), cannoli med creme og pistacie, crème brûlée, æblecrumble, chokoladefondant, sorbet og fransk toast med Nutella eller pistacie, de fleste til seks-otte euro, samt en pizza med Nutella og et frugtfad til deling.

Børnemenuen koster lige under ni euro og giver valget mellem pasta bolognese, paneret kyllingeschnitzel og en margarita, altid med frugtjuice. Regn med omkring tredive til fyrre euro pr. person for forret, hovedret og dessert, før drikkevarerne. Kortet ligger også i leveringsappene Uber Eats og Just Eat, men dér er udvalget mindre, og priserne afviger fra restaurantens i begge retninger.

Halal på Fratello Restaurante – og hvad det betyder for kortet

Halal er husets egen betegnelse: Fratello markedsfører sig selv som halal-restaurant på sine sociale medier, og det er netop det, de fransktalende gæster fremhæver. På kortet betyder det, at svinekødet er skiftet ud. Panozzi-kortet skriver kalveskinke, kalkunskinke og røget kalv, hvor man ellers ville finde parmaskinke, og merguez og oksekød bærer de krydrede pizzaer. Restaurantkortet bruger til gengæld stadig de klassiske italienske navne, så der står skinke på en calzone, salami på en diavola og mortadella på en pizza. Spørg tjeneren, hvad der ligger på, hvis det betyder noget for dig, og har du brug for et certifikat, så spørg efter det.

Halal gælder maden, ikke drikkevarerne. Der serveres vin og sangria, og gæster har netop rost husets sangria. Leder du efter en restaurant helt uden alkohol, er det her altså ikke stedet.

Hvor i lystbådehavnen ligger Fratello Restaurante

Fratello har lokale nummer 23 i Puerto Deportivo de Fuengirola, lystbådehavnen midt i byen, og ligger i rækken af restauranter, hvis borde vender ud mod bådene. Naboerne er blandt andre den tyske Ku'Damm Berlin, Alma og Kon Tiki Boathouse, og der er omkring hundrede meter til strandpromenaden Paseo Marítimo Rey de España. Udsigten er til lystbådene i havnebassinet, ikke til åbent hav, men det er netop bådene, gæsterne nævner, når de beskriver stedet. Havnens parkeringsplads ligger under hundrede meter væk, og fra promenaden er der kort vej til strandene i Fuengirola på begge sider af havnen.

Fratello Restaurante – et ungt hus med fransk tilsnit

Fratello, der betyder bror på italiensk, har været i havnen siden mindst sommeren 2024, hvor huset begyndte at lægge videoer op på sine egne sociale medier med pizza, pasta og hashtagget for halal-restaurant. Huset er lille, med mellem en og ti ansatte efter sin egen jobprofil, og det har fra starten talt til et fransktalende publikum: husets egen hjemmeside var på fransk og præsenterede stedet som en italiensk restaurant, og sandwichkortet blander fransk og engelsk. Det kan ses i anmeldelserne, hvor omkring fire ud af ti er skrevet på fransk, næsten lige så mange som på engelsk, og en fransksproget TikTok-profil har anbefalet stedet til sine følgere som halal-italiener i havnen.

Ledelsen svarer selv på anmeldelserne, på spansk, og står fast på sin egen udgave: får huset kritik for ventetid eller kold mad, svarer det med sin egen beskrivelse af aftenen, ned til hvor mange minutter der gik, fra bestillingen blev taget, til maden stod på bordet.

Oplevelsen i dag på Fratello Restaurante

Fratello har 4,6 af 5 på Google fra 241 anmeldelser, og tallet er båret af et stort flertal af topkarakterer. Det, gæsterne oftest fremhæver, er modtagelsen: omkring hver tredje af de positive anmeldelser nævner et venligt og smilende personale, og mange roser, at maden kommer hurtigt på bordet. Pizza og pasta er de retter, der nævnes mest, portionerne beskrives oftere som rigelige end som små, og familier med børn går igen som den typiske gæst. For en del af de fransktalende gæster er halal-køkkenet selve grunden til at vælge netop dette sted i havnen. Danske gæster har også fundet vej, og de nævner især maden, betjeningen og placeringen ved havnen.

De lave karakterer er få, men de handler næsten alle om det samme: ventetid på travle aftener, mad der kom lunken frem, og retter, der ikke levede op til forventningen. Husets travleste tid er sommeren, hvor huset kan blive fuldt om aftenen, og det er dér, kritikken samler sig. Indretningen er enkel, og det er bådene og havnelivet, ikke lokalet, der giver stemningen.

Praktisk: priser, åbningstider og hvem Fratello passer til

Fratello har åbent alle ugens dage, de fleste dage fra formiddagen og til omkring midnat. Det meste af året kan du gå direkte ind uden bordbestilling, men på sommeraftener kan huset blive fuldt, og så er det en god idé at komme tidligt eller ringe i forvejen. Maden kan også hentes eller leveres gennem Uber Eats og Just Eat.

Stedet passer bedst til familier med børn, der vil have pizza og pasta til en overkommelig pris ved havnen, og til dem, der leder efter et italiensk køkken uden svinekød. Med en børnemenu under ti euro og et køkken, der har åbent fra frokost til sent, er det også et af de lettere valg, når børnene bliver sultne efter en dag ved stranden. Vil du se flere muligheder i byen, så se vores oversigt over restauranter i Fuengirola eller læs mere om Fuengirola.