Restaurante El Conventillo

Auberginerne kommer friterede til bordet med miel de caña, den mørke sukkerrørshonning, som landsbyen selv er kendt for, og oksehalen står braiseret ved siden af — det er den slags andalusisk husmandskost, El Conventillo serverer ved sine borde ude på kirkepladsen i Frigiliana. Huset drives i dag af Rocío, og kortet hedder da også El Conventillo de Rocío.

Maden og menuen på El Conventillo

Køkkenet er spansk og overvejende andalusisk, og kortet er kort: en håndfuld forretter til deling, to salater, seks kødretter, fire fiskeretter og tre desserter. Det er skrevet på spansk, engelsk, tysk og fransk, og hver ret har sine allergener markeret med små ikoner, så du kan tjekke dem uden at spørge.

Forretterne er tænkt til at stå midt på bordet. Bravas, de sprøde kartofler med stærk sauce, koster omkring ti euro, og berenjenas con miel de caña, auberginestave friteret og overhældt med sukkerrørshonning, lidt under. Pil-pil de gambón salvaje er vilde rejer, der bringes sydende i olivenolie med hvidløg og chili, og huset laver en brioche med carrillada, braiseret svinekæbe i et blødt brødstykke. Degustación de croquetas er husets kroketsmagning med tre slags fyld: rabo de toro, cocido (den andalusiske gryderet med kikærter og kød) og spinat med ost. Skal I være flere, er der en tabla de surtido ibérico med manchegoost, jamón ibérico, lomo, salchichón og chorizo til omkring sytten euro.

Tavlen ved døren supplerer kortet med dagens retter, og her dukker blandt andet tortilla de patatas, den tykke spanske kartoffelomelet, gyozas med langustiner, cazón en adobo, hundehaj marineret i eddike, spidskommen og oregano og så friteret, ensaladilla rusa, den cremede spanske kartoffelsalat med mayonnaise, og tortitas de bacalao, små klipfiskefrikadeller, op. Det, der står på tavlen, skifter, så spørg efter den, før du bestiller.

Hovedretterne ligger mellem omkring femten og tyve euro. Rabo de toro, langtidsbraiseret oksehale, hvor kødet slipper benet, er den dyreste af kødretterne og den, gæsterne oftest nævner. Carrillada de cerdo kommer med patatas a lo pobre, stegte kartofler med løg og peber, og der er desuden en grillet entrecote og solomillo ibérico, mørbrad af den iberiske gris, begge med kartofler og grøntsager, samt kyllingebryst og chicken fingers til den, der vil have noget enkelt. På fiskesiden står fritura de pescado, en blandet tallerken friturestegt fisk, calamar nacional, spansk blæksprutte, med kartofler, rosada, en fast, hvid fisk, du kan få friteret eller fra panden, og lubina, havaborre, enten a la espalda, flækket og grillet med hvidløgsolie, eller med champagnesauce. Rosadaen er den billigste fiskeret, omkring femten euro, mens havaborren og blæksprutten koster omkring tyve.

Salaterne er et måltid i sig selv. Ensalada El Conventillo blander salat med valnødder, gedeost, avocado og sukkerrørshonning, og ensalada real har langustiner, appelsin, rødløg, cherrytomater og agurk. Begge koster omkring tolv-tretten euro. Til dessert er der brownie, cheesecake og tiramisu, alle omkring seks euro.

Vegetarer kan sætte et fint måltid sammen af bravas, auberginerne, kroketterne med spinat og ost og gedeostsalaten, men der er ingen vegetarisk hovedret på kortet. Til børnene er chicken fingers med pommes frites det nærmeste, kortet kommer på en børneret.

Regn med omkring 25-30 euro pr. person for en delt forret, en hovedret og et glas, lidt mere med cocktail og dessert, og noget mindre, hvis I nøjes med et par forretter og en salat. Prislejet er kirkepladsens og ikke landsbybarens: bravas til omkring ti euro er dyrere end i baggaderne, men portionerne er til deling, og gæsterne beskriver dem gennemgående som generøse.

Drikkevarerne er en lige så stor del af stedet som maden. Huset blander cocktails til omkring syv euro — mojito, piña colada, Aperol spritz, limoncello spritz og to slags sangría, rød og hvid — og der er alkoholfri mojito og en San Francisco til den, der skal køre. Sangría de cava, den mousserende udgave, står på tavlen. Sodavand og kaffe ligger på et par euro, og tavlen tilbyder nypresset appelsinjuice. Mojitoerne nævnes af flere gæster som husets bedste drink.

Bordbestilling klares over telefonen eller WhatsApp, og numrene står på husets eget kort. I højsæsonen og på helligdage er pladserne på kirkepladsen hurtigt fyldt, og flere gæster har måttet vente på et bord, så ring, hvis I kommer en fredag aften eller i august.

Ved kirken i Frigilianas gamle bydel

El Conventillo ligger, hvor Calle Real, hovedgaden gennem den gamle bydel, når Plaza de la Iglesia og kirken Iglesia de San Antonio de Padua. Selve lokalet er et lille hvidkalket hus med blå dør og blå altan på hjørnet ved Callejón de la Iglesia, og på muren sidder skiltet for Barrio Morisco, det gamle moriske kvarter med de stejle, smalle gyder, Frigiliana er kendt for. Spisepladserne står ude på den brolagte plads under store parasoller.

Der er ingen havudsigt. Pladsen er lukket inde af hvide huse og kirken, og det er udsigten: kirkefacaden, folk der kommer op ad Calle Real, og landsbylivet omkring dig. Vil du se kysten, skal du højere op i landsbyen.

Pladsen deles med naboen La Taberna del Sacristán, og de to huses borde står tæt. Gæster har før sat sig ved det forkerte hus' bord, så sig, hvor du vil spise, når du sætter dig. Nerja ligger omkring syv kilometer nede ved kysten, og den gamle bydel i Frigiliana er gyder og trapper, hvor bilen ikke kommer frem, så regn med at gå det sidste stykke op fra parkeringen eller bussen.

Fra Magalis couscous til Rocíos rabo de toro

El Conventillo har været en del af kirkepladsen siden mindst 2014, men køkkenet har skiftet. Omkring 2020 drev en fransk-født ejer, Magali, huset sammen med sin datter, og kortet var dengang internationalt med en marokkansk tone: lammecouscous med grøntsager, falafel og en moussaka af lam og aubergine med sukkerrørshonning, som kommunens egen præsentation af huset fremhævede. De retter står ikke på det nuværende kort. Læser du om couscous og moussaka i ældre guider, gælder det altså ikke længere.

I dag står Rocío for huset, og i hvert fald siden efteråret 2023 har kortet været det andalusiske, der beskrives ovenfor. Hun har sat sit navn på kortet, og gæsterne omtaler hende gennemgående som ejeren, der selv står ved bordene og guider gennem kortet.

Oplevelsen og Google-tallet

El Conventillo har 4,1 af 5 på Google fra 290 anmeldelser, og tallet er tungere at læse, end det ser ud. Anmeldelserne går tilbage til 2014 og dækker flere drifter, og de ældre er tydeligt mere blandede: et tilbagevendende kritikpunkt dengang var lang ventetid med én tjener til hele terrassen og et lille kort. Fra 2023 og frem er billedet et andet. Anmeldelserne er næsten udelukkende begejstrede, og det, der går igen, er den personlige betjening, hjemmelavet mad lavet fra bunden, store portioner og en regning, der føles rimelig for stedet.

Køkkenet arbejder i to vagter, frokost og aften, med en pause midt på eftermiddagen, og aftenen følger de spanske spisetider frem for de tidlige udlandsvenlige. Kommer du sidst på eftermiddagen for bare at få en drink, kan du risikere, at bordene allerede er ved at blive dækket op til aften.

Terrassen er hele oplevelsen, og den er bedst om foråret og efteråret. Midt på dagen i juli og august kan det blive meget varmt ude på pladsen, så vælg aftenen, hvis du ikke tåler varmen. I vintermånederne sidder gæsterne derimod gerne ude i solen til frokost.

Praktisk: hvem passer El Conventillo til?

El Conventillo passer til dig, der er på dagstur fra Nerja og vil have et rigtigt måltid midt i Frigilianas gamle bydel frem for en sandwich, og til par og familier, der vil sidde ude og deles om forretter. Kortet på fire sprog gør det let at bestille, også selvom du ikke taler spansk. Til den, der vil spise sent og spansk, er aftenerne bedst.

Frigiliana har mange flere spisesteder på få hundrede meter, fra tapasbarer til restauranter med udsigt — se restauranter i Frigiliana — og vores guide til Frigiliana samler resten af landsbyen.