Chanchalay Bar

Hamburguesa Messi er 200 gram oksefars med provolone, rucola, soltørret tomat, rødløg og chimichurri-mayonnaise — og den er kun én af syv burgere på kortet. Ved siden af står argentinske milanesas på størrelse med tallerkenen og empanadas til 4 € stykket. Det er ikke en andalusisk tapasbar, og Chanchalay forsøger heller ikke at være det.

Maden og menuen på Chanchalay Bar

Køkkenet er argentinsk med amerikanske og mexicanske lån, og tre ting bærer kortet: hjemmelavede burgere, milanesas og empanadas.

Burgerne er husets kendetegn. De laves alle af 200 gram oksefars — bortset fra Popeye, der er på kylling — og koster 13,90 €. Den klassiske udgave med ost, frisk tomat og syltet agurk er den billigste til 12,90 €. Hamburguesa Messi har provolone, rucola, soltørret tomat, rødløg og chimichurri-mayonnaise. Ola La! har gorgonzola, karamelliseret løg, bacon og rucola. No Mames Wey er den mexicansk inspirerede med mozzarella, avocado, pico de gallo og stærk mayonnaise. Piparra kombinerer gedeost, padrónpeber og en mayonnaise på piparra, de milde syltede grønne peberfrugter fra Baskerlandet. Sudestada er den store, søde: friterede løgringe, cheddar, bacon og barbecuesauce. Popeye er lavet på kylling med spinat, avocado, bacon og parmesan. Og Lotus har cheddar, bacon, stegte løg og salsa lotus — den karamelagtige kiksecreme, som huset også bruger i sin cheesecake.

Milanesas koster 17,50 € og er den ret, mange overser til fordel for burgerne. Det er en paneret filet af okse eller kylling, som i Argentina, og du vælger mellem fire toppinger: a la napolitana med mozzarella og tomat, Chanchalay med provolone og løg, la Veneno med mozzarella og blåskimmelost, og Jalisco med mozzarella og jalapeños. Costillas barbacoa til 20 € serveres med friterede søde kartofler.

Empanadas koster 4 € stykket og fås med ost og løg, med spinat og mozzarella eller med kødfyld. Det er den billigste og hurtigste vej ind i køkkenet, hvis du bare skal have noget til en øl — branchekataloget Pidemesa fremhæver netop empanadaerne og de friterede søde kartofler som det, gæsterne oftest peger på. Blandt de øvrige småretter finder du en vaffel med sprød kylling til 11 €, sprød kylling med to dip til 9,50 €, falafel-sliders til 8 €, jalapeños fyldt med cheddar og trekanter af stegt provolone til 7 € stykket samt løgringe til 6,50 €. Pommes frites koster 4 €, mens de tre tilbehørsvarianter — patatas Chanchalay, cheddar og bacon samt friterede søde kartofler — ligger på 5,90 €. Der er to salater på kortet, en cæsarsalat i husets version til 14 € og en med gedeost til 13,50 €.

Der står ingen vegetarisk burger på kortet. Til gengæld er der sandwichen La Vaca Feliz med gulerodshummus, avocado og rucola på rustikt brød til 12,90 €, falafel-sliders og to af de tre empanadaer. Der er børnemenu til 8,50 € med enten cheeseburger eller hjemmelavede kyllingenuggets. Desserterne laves i huset: fyldte torrijas til 7,50 €, cheesecake med Lotus eller hindbær til 6,50 €, brownie til 6 € og crêpes med Nutella eller dulce de leche til 4,50 €.

Drikkevarerne følger baren snarere end restauranten. Øl ligger mellem 3 og 4,50 € — Heineken 4 €, Alhambra Reserva 1925, Coronita og Stella Artois 4,50 € — og vin sælges kun på flaske, fra Viña Sol til 17 € op til Viña Esmeralda rosé til 21 €. Cocktails omtales som en del af stedets rygte, men de står ikke på det kort, vi har kunnet finde, så spørg efter dem i baren. Der er ingen menú del día, og vi har ikke fundet en frokostmenu til fast pris nogen steder.

En vigtig præcisering om priserne: tallene ovenfor er læst af Chanchalays eget udbringningskort hos Glovo. Priser på en terrasse er ofte lidt anderledes end på udbringning, og kort ændrer sig, så brug dem som niveau og ikke som facit.

Reservation tages imod pr. telefon ifølge branchekatalogerne, men terrassen er lille, så kom tidligt, hvis I er flere.

Hvad og hvor

Chanchalay Bar ligger på Plaza Ortiz 4 — den lille plads, som også kaldes Plazoleta Ortiz — i Esteponas gamle bydel. Pladsen har springvand og skulptur i midten og er omkranset af barer og spisesteder. Der er kort til Avenida España og strandpromenaden, og et par hundrede meter gennem gaderne til Plaza de las Flores, den store blomsterplads midt i den historiske kerne. Du kan altså gå fra bordet og direkte ud på promenaden bagefter, hvilket er en af grundene til, at pladsen fyldes tidligt om aftenen. Se også vores oversigt over restauranter i Estepona og over seværdigheder i Estepona.

Historie og baggrund

Estepona Televisión besøgte Chanchalay i juni 2018 under overskriften, at Plazoleta Ortiz udvider sit gastronomiske udbud med Chanchalay. Det peger på, at baren åbnede omkring det tidspunkt, men vi har ikke fundet en kilde, der sætter en præcis åbningsdato på, og derfor lader vi være med at gøre det. Det samme gælder ejerne: Estepona Televisión beskriver dem som argentinere, og det argentinske køkken bekræfter både kommunens turistportal og branchekatalogerne — men navne, vi kan stå inde for, har vi ikke kunnet finde.

Det særlige ved Chanchalay Bar

Det argentinske er ikke pynt på et spansk kort. Milanesa er hverdagsmad i Argentina på samme måde som schnitzel i Østrig, empanadas hører til søndag, og chimichurri er standardtilbehør til kød. At finde alle tre samlet på en lille plads i Andalusien er usædvanligt, og det er formentlig grunden til, at stedet trækker så mange gæster til en så lille terrasse. Blandt nordiske gæster på kysten er stedet mest kendt som burgerstedet i den gamle bydel, men det er milanesas og empanadas, der gør kortet anderledes end nabolagets.

Oplevelsen i dag

Der er terrasse ud mod pladsen og en overdækket gårdhave indenfor, så stedet fungerer også, når det blæser eller regner. Stemningen er uformel, og der er kort tid mellem bestilling og mad. Om sommeren er terrassen fuld fra tidlig aften, og i vintermånederne er pladsen betydeligt roligere. Bemærk, at burgerne laves af 200 gram fars — vil du have din på en bestemt stegegrad, er det værd at sige det ved bestillingen.

Praktisk og for hvem

Chanchalay Bar passer til dig, der er træt af den femte ration boquerones og gerne vil have noget andet end tapas — og til familier, fordi der er børnemenu og masser af plads på pladsen udenfor. Prisniveauet ligger på 10 til 20 € per person for mad efter kortets egne priser, mere hvis I går i gang med cocktails.

Branchekataloget Pidemesa angiver niveaufri adgang i hele stueetagen, herunder terrasse og toiletter, hvilket gør stedet brugbart med barnevogn eller kørestol. Der er takeaway og udbringning gennem Glovo, hvis du bor i lejlighed i nærheden. Åbningstiderne angives til tirsdag til søndag fra kl. 13 til midnat med mandag som lukkedag, men lukkedage flytter sig i lavsæsonen, så tjek før du går.

Du kan ikke parkere på selve pladsen — hele den gamle bydel er gågadeområde. Det offentlige parkeringshus på Plaza Antonia Guerrero i den historiske bykerne åbnede i 2018 med plads til omkring hundrede biler; taksten var ved åbningen 1 € for hele dagsperioden mellem kl. 9 og 21 og 2 € for natten mellem 21 og 9. Det er den nemmeste løsning, hvis du kommer i bil fra Marbella eller Sotogrande. Skal du gøre en aften ud af det, ligger både strandene i Estepona og hotellerne i Estepona i gåafstand.