BAR LA GOLETA ESTEPONA

Husets stolthed er en hel spansk blæksprutte, calamar nacional, der kommer på bordet på et langt træbræt, enten paneret og friteret eller ristet på pladen. BAR LA GOLETA ESTEPONA er en motorcykelbar i et boligkvarter nord for den gamle bydel i Estepona, med poolbord og dartskive i lokalet og et køkken, der fra klokken et om eftermiddagen sender store fade med fisk og skaldyr ud til bordene.

Maden og menuen på BAR LA GOLETA ESTEPONA

Køkkenet er spansk og bygget op om fisk og skaldyr i raciones, det vil sige portioner beregnet til at blive delt, og meget kan også fås som media ración, en halv portion. Det er derfor et sted, man spiser bedst i flok: to eller tre fade midt på bordet og brød ved siden af. Huset kalder selv sit koncept tapas XXL, og navnet er ikke en overdrivelse. Fadene er store, og portionsstørrelsen er det, gæsterne oftest vender tilbage til, når de skriver om stedet.

Navneretten er blæksprutten. Huset sælger sin calamar nacional XXL, en hel blæksprutte fanget i spanske farvande, til mellem omkring femogtredive og knap fyrre euro afhængigt af størrelsen. Det er en ret til to eller flere, og det er værd at vide, før man bestiller den alene: prisen gælder hele dyret og ikke en almindelig tapa. Den kommer enten a la plancha, ristet på stegepladen med hvidløg og persille, eller rebozado, paneret og friteret. Husets eget specialfad samler det hele: en hel paneret blæksprutte, sprøde friterede fangarme lavet på bestilling, en frisk salat af hvidkål, salat og gulerod, citronbåde og pan con aceite y tomate, brød med olivenolie og revet tomat. Det fad har huset også solgt til særpris på en enkelt lørdag og annonceret det på sine egne plakater, så hold øje med husets opslag.

Næst efter blæksprutten er det almejas, små tæppemuslinger i en grøn sauce med hvidløg og persille, som gæsterne nævner, og blæksprutten og muslingerne går tilsammen igen i omkring hver fjerde anmeldelse af stedet. Huset laver også choco frito, friteret sepia, og croquetas de choco, kroketter med sepia, hvoraf nogle har et kulsort fyld af blækket. Fra pladen kommer gambones og langostinos abiertos a la plancha, store rejer flækket på langs og ristet, lagt i stjerne på fadet, og en ristet pata de pulpo, en hel blækspruttearm. Husets egne billeder viser desuden store kammuslingeskaller gratineret med rejer, og pulpo a la gallega, kogt blæksprutte med paprika og olivenolie på galicisk vis, står blandt specialiteterne i byens erhvervskatalog.

For dem, der helst vil have det friturestegt, har huset sin fritura La Goleta, et blandet fad friturestegt fisk efter gammeldags opskrift: blæksprutteringe, boquerones (små friske ansjoser), gallo (glashvarre), gallineta (en rødfisk) og lenguado, søtunge, efter hvad der er hjemme. Calamares a la romana, paneret blæksprutte i ringe, er den klassiske mindre udgave.

Kortet er ikke kun fisk. Der er kød i form af chuletón, en stor ribbensteg af okse, parrillada de carne med blandet kød, pinchitos de pollo (kyllingespyd), svinefilet, husets egne motorcykelburgere og bocadillos XXL, store sandwich, og huset laver paella på bestilling. Men det er tydeligt, hvad gæsterne kommer for: af de 160 anmeldelser, vi har gennemgået, nævner 36 blæksprutten og 22 muslingerne, mens de få, der skriver om kødretterne, er mærkbart mere forbeholdne. Vil du have det, huset er bedst til, så bestil fra havet.

Til maden drikker de fleste fadøl, cañas, og den kolde fadøl får selv sin del af rosen. Det er en bar først og fremmest, og efter frokosten bliver mange hængende til en drink ved disken eller et spil ved poolbordet.

Kvarteret omkring Calle Ciudad Real

Baren ligger på Calle Ciudad Real 9 i Barriada Blas Infante, en del af det boligområde, der kaldes Islas Canarias, nord for den gamle bydel. Her bor esteponeños, og der kommer ikke mange turister forbi ved et tilfælde. Til Plaza de las Flores, pladsen midt i den gamle bydel, er der godt et halvt tusind meter i fugleflugt. Husets eget kort over kvarteret placerer baren et par gader fra Bar Dompierre i samme kvarter og tæt ved Avenida de Andalucía og supermarkedet Mercadona.

Navnet kan forvirre, når du leder efter stedet. Esteponas turistkontor og byens erhvervskatalog fører det som La Goleta Tapas og La Goleta tapas XXL, Facebook-siden hedder La Goleta tapas Estepona, og på husets nyere plakater hedder det La Goleta Motera Estepona. Det er samme hus: samme adresse, samme telefonnummer og de samme blæksprutter på fadene.

Motorcykelbaren La Goleta Motera

Goleta betyder skonnert, et tomastet sejlskib, og husets logo blander de to verdener: et anker og et sejlskib sammen med motorcykelhjul. Inde i lokalet er det motorcyklerne, der vinder, og husets egne plakater låner Valentino Rossis startnummer 46. Stedet er et samlingspunkt for motorcyklister fra kysten, men det er ikke en klubbar. Flere gæster skriver, at de troede, stedet var forbeholdt medlemmer eller motorcykelfolk, og at de blev taget lige så godt imod uden en motorcykel parkeret uden for døren.

Anmeldelserne går omkring ni år tilbage, og helt fra de første beskriver de det samme hus: motorcykelbaren, de store fade, blæksprutten og muslingerne og en vært bag disken, som mange stamgæster omtaler ved fornavn. Der er altså ikke tale om en ny drift i et gammelt lokale, men om et sted, der har holdt fast i det samme koncept i snart et årti.

Sådan er det at spise på BAR LA GOLETA ESTEPONA

Det er et uformelt sted, indrettet som en kvartersbar med billard og dartskive, hvor fadene fylder bordet. Frokosten er hovedmåltidet: næsten alle anmeldelser handler om at spise midt på dagen og i weekenden, søndagsfrokosten med familien går igen hos de spanske gæster, og kun ganske få skriver om aftensmad.

Google-tallet er 4,5 af 5 fra 238 anmeldelser. Det dækker gæsternes vurdering ret præcist: de 160 anmeldelser, vi har talt på, giver 4,44 i snit, og omkring tre ud af fire giver fem stjerner. Tonen er gennemgående begejstret over blæksprutten, muslingerne, portionerne og prisen i forhold til mængden. Kritikken samler sig om to ting. Den ene er ventetiden: en lille gruppe gæster har oplevet lang ventetid, især på travle weekenddage, og de giver markant lavere karakterer end resten. Den anden er regningen for den hele blæksprutte, når man bestiller den alene og regner med en almindelig portion. Begge dele kan du undgå ved at komme i god tid og spørge om prisen på dagens blæksprutte, før du bestiller.

De fleste gæster er spanske, og knap to tredjedele af anmeldelserne er skrevet på spansk. Personalet beskrives gennemgående som venligt og villigt til at hjælpe med at vælge fra kortet, så du klarer dig fint med lidt spansk og en finger på naboens fad.

Praktisk og for hvem

Baren åbner klokken et om eftermiddagen og har åbent til midnat, og telefonnummeret er 616 67 81 82. I boligkvarteret er det nemmere at finde en parkeringsplads på gaden end nede ved strandpromenaden, så det er et oplagt frokoststop, hvis du er i bil eller på motorcykel.

Stedet passer til dig, der vil spise fisk og skaldyr i store portioner, som esteponeños gør det, og som gerne deler fadene i en gruppe eller en familie. Det passer mindre godt til en romantisk middag eller til den, der vil spise alene og hurtigt. Prisniveauet er lavt i forhold til mængden, men den hele blæksprutte er en udgift, der giver mest mening, når man er flere om den. Og kan du lide motorcykler, er det et af de få steder på kysten, hvor du får begge dele under samme tag.

Se flere restauranter i Estepona, eller læs mere om Estepona som feriested.