Sapore Italiano

En margherita til omkring syv euro og spaghetti alle vongole med hjertemuslinger, hvidvin og hvidløg til omkring ti: Sapore Italiano på Plaza de la Alameda er et af de steder i Coín, hvor et italiensk aftensmåltid stadig kan klares for under tyve euro pr. person. Huset står til 4,8 af 5 på Google fra 312 anmeldelser, og gæsterne kommer igen for maden, de lave priser og en ejer, der selv går rundt mellem bordene.

Maden og menuen på Sapore Italiano

Kortet er rent italiensk og deler sig nogenlunde ligeligt mellem pizza og pasta. Retterne står med italienske navne, nummereret fra 1 til 40 plus 19 pizzaer, og hver ret forklares på både spansk og engelsk, så du ikke behøver gætte, hvad der gemmer sig under navnet. Ved siden af hver ret står ikoner for de fjorten allergener, EU kræver oplyst, blandt andet gluten, æg, mælk, skaldyr og nødder. Det er det samme trykte kort, som huset har lagt på sin egen hjemmeside, og det er det, gæsterne får på bordet.

Pizzaerne

De klassiske pizzaer ligger i den billige ende: margherita med tomat og mozzarella til omkring syv euro, prosciutto og funghi lidt over, og prosciutto e funghi med skinke og champignon til omkring otte og en halv. Siciliana har ansjoser, kapers, oliven og hvidløg, diavolo har pepperoni og stærk sauce, og quattro formaggi kombinerer gorgonzola, gedeost og grana padano. Husets egne bud er pizza Coín, opkaldt efter byen, med æg, champignon, hvidt løg, bacon og pepperoni, og tricolore med rucola, spansk skinke, cherrytomater, parmesan og en hel burrata, den cremede friske mozzarella. De ligger sammen med amatriciana med guanciale, den lufttørrede svinekæbe, frutti di mare med rejer og muslinger og en calzone, den foldede pizza, som fyldes efter dit eget ønske, øverst på listen omkring tretten euro. Ekstra fyld koster halvanden euro pr. ingrediens.

Pasta og risotto

Pastaen er den del af kortet, gæsterne oftest vender tilbage til. De ovnbagte retter, lasagne di carne, maccheroni al forno og cannelloni fyldt med ricotta og spinat, koster omkring ni euro, mens spaghetti bolognese, spaghetti aglio e olio med hvidløg, chili, cherrytomat og rucola, penne all'arrabbiata og penne alla siciliana med ansjoser og sorte oliven ligger omkring ti. Spaghetti alle vongole med hjertemuslinger er i samme prisklasse. Carbonaraen laves som udgangspunkt på den romerske måde med guanciale, æg, sort peber, pecorino og parmesan uden fløde, men kortet tilbyder den også con panna, altså med fløde, til den, der foretrækker den spanske udgave.

I den lidt dyrere ende, omkring tretten euro, finder du bucatini all'amatriciana, linguine ai frutti di mare med rejer, muslinger og hjertemuslinger, spaghetti med squash og rejer, fettuccine med champignon og trøffelcreme, casarecce med karljohansvampe og fagotti, små pastapakker fyldt med gedeost og pære og smagt til med miel de caña, den andalusiske sukkerrørssirup. Husets eneste risotto er risotto allo scoglio med rejer, muslinger og hjertemuslinger i hvidvin, også omkring tretten euro.

Forretter, salater, kød og fisk

Bordet åbnes typisk med bruschetta med tomat og oregano eller pane con aglio, hvidløgsbrød bagt på pizzadej, begge omkring tre og en halv euro, eller med mozzarella på for omkring fem. Caprese serveres med burrata, parmigiana er aubergine bagt med tomatsauce og parmesan, og carpaccio di manzo er tyndt skåret oksekød med parmesan, rucola og citron, alle mellem otte og ni euro. Salaterne koster syv til ni euro, blandt andet en cæsarsalat og en med gedeost, valnødder, rosiner og sukkerrørssirup.

Vil du uden om pizza og pasta, er der svinemørbrad fra plancha, den varme stegeplade, omkring tretten euro, entrecôte omkring seksten, cotoletta, paneret kyllingebryst, omkring otte, og scaloppina med hvidvin eller citron og kapers. Fiskeretterne er grillet laks, rosada, den faste hvide fisk, spanierne kender fra fiskedisken, og dagens fisk, alle omkring seksten euro. Til dessert er der tiramisù og husets kage til omkring fire og en halv euro, og et glas husets vin koster omkring tre euro.

Kortet har ikke egne mærker for vegetarer, men en god håndfuld retter er uden kød og fisk: margherita, funghi, quattro formaggi og pizzaen vegetale med grøntsager, cannelloni med ricotta og spinat, aglio e olio, arrabbiata, de to svamperetter, fagotti, parmigiana og caprese. Har du en allergi, er ikonerne ved hver ret det sted at begynde, før du spørger personalet.

Ved Plaza de la Alameda midt i Coín

Sapore Italiano ligger på Plaza de la Alameda, Coíns store centrale plads, hvor kommunen også har lagt startpunktet for sin skiltede rute gennem den gamle bykerne langs den tidligere bymur. Huset har borde ude på pladsen, og gæster, der har siddet der midt på sommeren, bemærker, at udeservering ligger i skygge fra omkring klokken tre om eftermiddagen, så det er til at holde ud, selv når termometeret viser over tredive grader. Bemærk til gengæld, at der ryges ved udebordene, hvilket flere med børn har lagt mærke til.

Coín ligger inde i landet i Guadalhorce-dalen, omkring en halv times kørsel fra både kysten ved Fuengirola og Málagas lufthavn,. Står du på pladsen og vil sammenligne, har Coín flere italienske bud, blandt andet pizzeriaen La Romana og La Famiglia se sienta a la mesa, og hele listen finder du blandt restauranterne i Coín.

Et ungt hus, der har skiftet ejer

Sapore Italiano er et forholdsvis nyt hus på pladsen, der kalder sig bar og restaurant, og som fra begyndelsen har kombineret spisesalen med udbringning. I løbet af foråret 2026 overtog en ny ejer ifølge flere gæster fra sommeren, og samme gæster nævner, at kortet blev opdateret i forbindelse med skiftet. Navnet, konceptet og den italienske retning er de samme, men Google-tallet på 4,8 af 312 dækker altså begge perioder og ikke kun det køkken, du møder i dag.

Gæsterne og stemningen

Publikummet er blandet, men engelsktalende fylder mest i de nyeste anmeldelser: af de seneste tredive på Google er omkring to tredjedele skrevet på engelsk, resten mest på spansk og et par på hollandsk. Mange af de engelsksprogede er briter, der enten bor i landområderne omkring Coín eller er på ferie i dalen, og flere skriver, at de har spist her gentagne gange. Huset bringer også pizza ud til husene uden for byen, hvilket gør det til et af de få steder, de spredte landhuse i dalen kan bestille fra.

Det, der går igen, er venlig og personlig betjening, hvor ejeren selv er synlig i lokalet, og en pris, der føles lav for det, der kommer på tallerkenen. Både pizzaen og pastaen får ros, og spaghetti bolognese nævnes som det, børnene vælger. Det tilbagevendende kritikpunkt er ventetiden: alt laves til bestilling, og på travle sommeraftener kan der gå lang tid, før maden kommer, og mellem retterne. Kommer I mange, så book og bestil samlet.

Praktisk: bordbestilling, levering og priser

Bord bestilles og mad bestilles til afhentning eller levering på samme mobilnummer, som huset selv oplyser på sin hjemmeside, hvor også kortet ligger. Huset er først og fremmest et aftensted: på hverdage åbner det sidst på eftermiddagen, i weekenden også til frokost, og onsdag er lukkedag ifølge husets Google-profil. Regn med omkring femten euro pr. person for en pizza eller pasta og et glas vin, og tyve til femogtyve euro, hvis der også skal forret og dessert på bordet. Det gør Sapore Italiano til et oplagt valg for familier og for alle, der er en tur inde i Coín og Guadalhorce-dalen og vil have et billigt italiensk aftensmåltid.