Chiringuito La Sal

Plads til hundrede gæster, to terrasser ud mod vandet og solsenge på sandet med servering ved liggestolen. Chiringuito La Sal ligger på Casares-stranden ved N-340, og på klare dage kan man se den marokkanske kyst fra bordet. Køkkenet handler om fisk og risretter, og tirsdag er lukkedag.

Maden og menuen på Chiringuito La Sal

Køkkenet beskriver sig selv kort og præcist: middelhavsretter af friske råvarer, hovedsagelig fisk og ris, og derudover salater og kød. Det er den ærlige beskrivelse af en chiringuito af den bedre slags, hvor kortet ikke forsøger at være mere, end det er.

Fisken er den lokale fangst. Risretterne er den anden halvdel af køkkenet, og på denne del af kysten betyder det paella og de bredere, våde arroces, som tilberedes til hele bordet og tager tid. Bestil dem, når I sætter jer.

Kortet er delt i forretter, fiskeretter, desserter, kaffe og brandy, cocktails og premiumdrikke samt et selvstændigt vinkort. Menukortene findes på spansk, engelsk, fransk og tysk, hvilket siger noget om, hvem der spiser her.

Priserne offentliggøres ikke på nettet. Gæsterne beskriver niveauet som almindeligt for en strandrestaurant på kysten, altså ikke det billigste og ikke det dyre. Retter og priser skifter efter sæson og fangst, så regn med, at kortet ser anderledes ud i august end i marts.

Der oplyses ikke særskilte vegetariske, veganske eller glutenfri retter. Salaterne og grøntsagsforretterne er den oplagte vej, men det skal aftales ved bordet.

Udsigten og terrasserne på Chiringuito La Sal

Restauranten har en indendørs spisesal og to udendørs terrasser, og der er havudsigt fra stort set alle borde. Det er ikke en selvfølge på kysten, hvor mange chiringuitos har halvdelen af bordene vendt mod vejen.

Bugten ligger åben mod syd, og på dage uden dis kan man se over til Marokko. Det er en af de strækninger på Costa del Sol, hvor afstanden til Afrika er kortest, og hvor sigtbarheden derfor gør en forskel for oplevelsen.

På sandet står solsenge, og der serveres mad og drikke direkte ved liggestolen. Det gør stedet brugbart som en hel dag frem for et måltid, og det er sådan mange gæster bruger det.

Restauranten fik i forbindelse med den spanske genopretningsplan tilskud fra EU til at installere solceller, så en del af driften kører på egen strøm.

Hvor Chiringuito La Sal ligger

Adressen er N-340 ved kilometer 146,5 i Bahía de Casares, mellem Estepona og Sabinillas. Casares kommune har sin bykerne oppe i bjergene, mens kyststrækningen er den flade del ved vandet, og restauranten ligger i den sidste.

Strækningen indgår i Senda Litoral, den sammenhængende kyststi langs provinsen, og herfra kan du gå videre mod San Luis de Sabinillas og Puerto de la Duquesa. Det er en af de mindre bebyggede dele af stien.

De øvrige muligheder i kommunen står under strandene i Casares og restauranterne i Casares.

Sådan oplever gæsterne Chiringuito La Sal

Udsigten er det, gæsterne nævner først, og lokalet beskrives som rummeligt med mange borde, der alle har udsigt. Personalet får ros for at være venligt.

Prisen opleves som normal for en chiringuito, og stemningen beskrives som afslappet uden at være sjusket. Det er et sted, folk bliver siddende på, ikke et sted man spiser hurtigt.

Google-bedømmelsen er 4,2 baseret på 2.202 anmeldelser. Det er en pæn, men ikke fremragende karakter for et strandsted, og den slags niveau kommer typisk af, at forventningerne til udsigt og mad ikke altid følges ad. Kommer du for beliggenheden og en solid fiskeret, bliver du ikke skuffet. Kommer du efter køkkenkunst, skal du længere op ad kysten.

Praktisk om besøget på Chiringuito La Sal

Lukket om tirsdagen. De øvrige dage serveres både frokost og aften.

Reservation anbefales, særligt om sommeren. Til frokost på en hverdag rækker det som regel at ringe samme formiddag, mens weekender og sommermåneder bør bestilles flere dage i forvejen. Telefonnummeret er 952 89 07 89.

Der er parkering ved N-340, og bil er den normale måde at komme dertil på, da strækningen ligger mellem byerne.

Restauranten passer bedst til dig, der vil bruge en hel dag ved vandet med solseng, frokost og et par timers ro. Den passer mindre godt, hvis du vil spise hurtigt og videre, og hvis du kommer på en tirsdag.

Skal besøget udvides, ligger hotellerne i Casares samlet for sig.