Restaurante Chino Hong Bin Lo

Den sprøde and med pandekager er grunden til, at mange stamgæster bliver ved med at komme tilbage til Hong Bin Lo. Huset er Alhaurín el Grandes gamle, solide kinesiske restaurant på Calle Gerald Brenan, og her kan to personer få en hel festmenu med and, forretter, ris og dessert for omkring tyve euro pr. person. Det er ikke et sted for eksperimenter. Til gengæld får du et bredt kort, lave priser og runde borde, hvor hele familien kan sidde.

Maden og menuen på Hong Bin Lo

Køkkenet er den klassiske spansk-kinesiske linje, du kender fra hele Spanien, med et tydeligt britisk islæt og et lille thailandsk hjørne. Kortet er tosproget på spansk og engelsk, og retterne er nummererede, så du kan bestille efter nummer ved bordet eller over telefonen. Huset selv nævner Sichuan-, kanton- og Peking-køkkenet, men gør dig ikke forhåbninger om et autentisk regionalt køkken. Kortet er bygget op om de retter, som både spanske familier og britiske fastboende forventer af en chino.

Kortet åbner med dim sum og forretter. Der er dampede rejedumplings og shaomai, fritteret wan-tun, forårsruller, vietnamesiske nems og rejetoast med sesam. Der er også en forretsplatte med fem slags til to personer, som koster omkring tretten euro. Gyoza med svinekød, wakame-tangsalat og ribben med salt og peber er kommet til senere. Suppeafsnittet har de faste numre: sopa agripicante, den stærk-sure suppe, wan-tan-suppe, majssuppe med krabbe og sopa de aletas de tiburón (hajfinnesuppe af den billige slags). Supper og salater koster omkring tre til fire en halv euro.

Anden har sit eget afsnit. Pato aromático er den sprøde, aromatiske and med crepes og sauce, og pato asado de Pekín er Peking-and med pandekager. De to er husets dyreste andretter til omkring fjorten-femten euro. Derudover laves anden kantonesisk, med ananas, citron, appelsin, karry eller Kung-Bao, og også på en rygende varm jernplade med barbecuesauce. Det er netop anden, gæsterne oftest fremhæver, og den er midtpunktet i de større festmenuer.

En stor del af kortet står under ordene en plancha caliente, altså serveret sydende på en varm jernplade. Oksekød, kylling, lam og rejer kommer på pladen med sort bønnesauce og grøn peber, med løg og ingefær, med hvidløgssauce eller med barbecuesauce. Ternera Sze Chuan og cordero Sze Chuan er husets stærke Sichuan-bud. Kyllingeretterne rummer alle klassikerne: pollo con almendras med mandler eller cashewnødder, citronkylling, sursød kylling i dej og pollo Hong Kong. Svineafsnittet har ud over sursødt svinekød en chao-sao, stegt svinekød med stærk sauce, som kortet selv sammenligner med den hollandsk-indonesiske babi pangang. De fleste hovedretter koster omkring seks til ni euro, lammet omkring ti en halv til elleve og grillede kæmperejer omkring femten.

Thai-afsnittet har T-numre med risnudler på thailandsk vis, thailandsk karry med kylling, okse eller rejer og kokossuppe. Ved siden af står salt og peber-retterne med rejer, kylling, okse eller blæksprutte. Familia feliz, der betyder den lykkelige familie, er en blandet sizzling-ret med skaldyr og kød. Til ris og nudler er der fideos Singapur, chow mein, udon og arroz Cantón. Der er også kubak, ristet ris med tres delicias eller rejer, som kommer knitrende på en varm plade. Ris og nudler koster omkring tre og en halv til seks euro, så en kinesisk middag her bliver ikke dyr.

Det mest brugte på kortet er de faste menuer til to, fire, seks eller flere personer. Menú normal er den enkle med rejechips, kinesisk salat, forårsruller, ris, mandelkylling og okse med løg. Menú especial har sprød and med pandekager i stedet, og menú de mariscos er en skaldyrsvariant med rejesuppe, rejetoast og grillede langostinos. Alle tre slutter med flan, is, kaffe eller te. Regn med omkring elleve euro pr. person for den enkle, knap tyve for den med and og godt tyve for skaldyrsmenuen. Til frokost er der desuden en menú del día, dagens menu med tre retter. Gæsterne kalder den gennemgående billig og god værdi, og husets vin nævnes af flere som en billig ledsager.

Vil du spise vegetarisk, har kortet et afsnit med grøntsager og æg. Her er sauterede blandede grøntsager, bønnespirer, bambus med kinesiske svampe, broccoli med hvidløg og en vegetarisk forårsrulle. Flere gæster fortæller, at køkkenet gerne tilpasser en ret, men det vegetariske udvalg er ikke stort. Der er ingen buffet, hverken ved frokost eller aften. Alt bestilles fra kortet eller som menu.

Hvor du finder restauranten i Alhaurín el Grande

Hong Bin Lo ligger på Calle Gerald Brenan 78, lidt uden for den gamle bykerne, hvor gaden er bred og der er plads foran husene. Gaden er opkaldt efter den britiske forfatter Gerald Brenan, der boede sine sidste år i Alhaurín el Grande. I dag er den byens spisegade med blandt andet det indisk-mexicanske Masala Grille på samme gade og det mexicanske Mexology i nærheden. Facaden er let at genkende med rødt skilt, gyldne drager og en grøn frise, og under markisen står et par borde ude foran. Indenfor er der en stor, lys sal med mørke stole i kinesisk stil, hvide duge og runde borde med drejeskive i midten.

Historie og baggrund

Huset har været en fast del af byens restaurantliv i over et årti. De ældste gæsteomtaler er fra 2012, og husets egen præsentation fortæller, at køkkenet ledes af kokken, som også er ejer. Firmanavnet Hong Bin Lo, S.L. og de kinesiske tegn på skiltet svarer til navnet på en kendt gammel restaurant i Beijing. I 2019 lukkede huset en periode for en ombygning, og de gæster, der kom igen bagefter, beskrev et lysere lokale og et strammere køkken. Kortet er senere blevet udvidet med gyoza, udon og arroz Cantón, som stamgæsterne tog godt imod.

Gæsterne og hvad bedømmelsen dækker

Hong Bin Lo står til 4,1 af 5 på Google fra 325 anmeldelser. Tallet er stabilt og dækker et hus, der har ligget på det samme niveau år efter år. Vi har gennemgået 224 af Google-anmeldelserne og de 49 synlige på TripAdvisor, og der er intet knæk i karakteren over tid. Forskellen ligger i, hvem der spiser, og hvordan de gør det.

Over halvdelen af anmeldelserne er skrevet på engelsk af britiske og irske fastboende og feriegæster i kommunen. De giver et klart højere snit end de spanske anmeldere. Briterne roser den sprøde and, salt og peber-retterne, de lave priser og et personale, der husker faste gæster og hvor stærkt de vil have maden. De lokale spanske gæster er mere kritiske. Et tilbagevendende kritikpunkt er ventetiden, både ved bordet på travle aftener og på takeaway-ordrer, der ikke er klar til den aftalte tid. De anmeldelser, der handler om ventetid, ligger langt under husets snit, og det samme gælder takeaway. Maden får langt bedre ord, når den spises i salen, end når den er kørt hjem.

Et mindre, men gentaget kritikpunkt handler om menuerne: at en dessert eller en pris ikke var, som gæsten havde forventet ud fra kortet, især når menuen blev taget med hjem. Spørg derfor, hvad menuen koster og indeholder, når du bestiller.

Praktisk og for hvem

Hong Bin Lo har åbent til frokost og aften alle ugens dage og holder lukket om eftermiddagen. Huset laver mad til at tage med, og du kan ringe og bestille på forhånd, så du kan hente den. Har du mulighed for det, så spis maden i restauranten. Sprøde retter som anden og tangen klarer turen hjem dårligere, og det er her, de fleste skuffede anmeldelser kommer fra. Til en større gruppe er de runde borde med drejeskive og menuerne for seks eller flere personer den nemmeste løsning. Ring gerne i forvejen en fredag eller lørdag aften.

Regn med omkring femten til tyve euro pr. person for en middag med forret, hovedret og en drink, og mindre, hvis du tager dagens menu til frokost. Stedet passer til familier, til fastboende, der vil have en billig kinesisk aften i nabolaget, og til feriegæster i villaerne omkring byen. Det passer mindre godt til dig, der leder efter et moderne eller autentisk kinesisk køkken. Vil du se flere muligheder, så find flere restauranter i Alhaurín el Grande eller læs mere om byen Alhaurín el Grande.