Restaurante Florida Blanca

Klokken seks om morgenen er lyset tændt bag disken på Florida Blanca, og de første kunder står allerede med churros og en café con leche. Ved middagstid skifter huset gear og bliver et af de steder i Vélez-Málaga, hvor byens egne spiser en billig og bred menú del día. Turisterne er få, prisen er lav, og om lørdagen er der lukket.

Maden og menuen på Restaurante Florida Blanca

Køkkenet er andalusisk hjemmekost, det spanierne kalder cocina casera, og dagen falder i to dele. Om morgenen er det cafeteriadelen, der arbejder. Churros, de friturestegte dejstænger, kommer på tallerken med kaffe, varm chokolade eller Cola Cao, og ved siden af står bocadillos, de spanske sandwichbrød, og pitufos, de små aflange morgenbrød, som på Málaga-kanten spises med revet tomat og olivenolie eller med bacon. Churros er den ret, der oftest går igen, når gæsterne skriver om huset, og langt de fleste roser dem.

Ved frokosttid er det dagsmenuen, menú del día, der bærer huset. Efter spansk skik består den af en forret, en hovedret og en dessert med brød og en drik, og gæsterne fremhæver gennemgående to ting: at der er usædvanlig mange retter at vælge imellem, og at prisen er lav. Retterne er de klassiske fra det andalusiske hverdagskøkken. Til forret kommer skeretterne, platos de cuchara, som potaje, en tyk gryde med bønner, kikærter og grønt, og supperne, hvor fiskesuppen og sopa de picadillo, en klar hønsebouillon med hakket æg, skinke og brødterninger, er dem, gæsterne nævner. En stor blandet salat med tun, æg og rødbede er det lette alternativ. Hovedretterne er stegt kylling med pommes frites, grillede koteletter og stegt fisk, blandt andet rosada, den faste hvide fisk, der på dansk hedder kingklip, og chipirones, små blæksprutter stegt hele. Til dessert er der flan, den spanske karamelbudding, serveret med en Maria-kiks på toppen.

Uden for menuen serveres der tapas i baren, blandt andet ensaladilla rusa, den spanske kartoffelsalat med tun og mayonnaise. Øllen er fra fad eller flaske, og Málagas egen Victoria står på disken. Pris for kvalitet er det, gæsterne roser mest: omkring hver tredje anmeldelse nævner prisen, og næsten alle gør det positivt. Huset ligger i den laveste prisklasse hos både Google og TripAdvisor, og en morgenmad eller en dagsmenu her er en af de billigste måder at få et ordentligt måltid på i byen. Regn med at bestille på spansk; personalet taler først og fremmest spansk.

Beliggenheden i Rubeltor-kvarteret

Florida Blanca ligger på Calle Blas Infante 12 i kvarteret Rubeltor, i stueetagen af boligblokken Edificio Florida Blanca, som har givet huset navn; en tandlægeklinik i samme bygning bærer samme navn. Det er det nyere Vélez-Málaga med boligblokke, butikker og en tankstation over for, ikke den gamle bydel. Byens idrætsanlæg, Complejo Deportivo Vivar Téllez, ligger omkring 150 meter væk, og til Plaza de la Constitución og den gamle bydel er der godt et halvt kilometer i luftlinje. Herfra går turen op ad bakke til Fortaleza de Vélez-Málaga, den mauriske borg over byen, som ligger omkring 800 meter væk i luftlinje, så huset er et oplagt sted at få frokost før eller efter et besøg på borgen.

Til kysten er der omkring fem kilometer. Bor du i Torre del Mar, og vil du opleve, hvordan Vélez-Málaga spiser til hverdag, er det en kort tur ind fra Playa de Torre del Mar, og kontrasten til strandpromenadens restauranter er en stor del af pointen.

Et dagsted for byens egne

Florida Blanca er ikke indrettet til turister, og det mærkes. De fleste anmeldelser er skrevet på spansk, og de udenlandske gæster, der skriver om huset, fortæller flere gange, at de fandt det ved at spørge de lokale, hvor man spiser godt og billigt. Åbningsmønstret siger det samme: huset har åbent søndag til fredag og holder lukket om lørdagen, og et sted, der lever af turister, lukker ikke på ugens travleste udedag. Nogle af gæsterne skriver, at de har kommet her i årevis, og for kvarteret er baren lige så meget et mødested som et spisested.

Huset har ligget her længe, og det ser sådan ud. Indretningen er en klassisk spansk café-bar: en lang bardisk med stålplade og en front af mønstrede kakler, høje træbarstole, flaskehylder bag disken og bagved en spisesal med hvide duge, hvor dagsmenuen serveres. Der er aircondition i salen, så frokosten kan også spises indenfor i juli og august.

Oplevelsen i dag: bar, spisesal og terrasse

Foran huset er der en terrasse under bygningens søjlegang med gul markise og hvide plastikborde ud mod gaden. Den får sol om formiddagen, og pladserne derude er eftertragtede, så kom tidligt, hvis du vil sidde i solen med morgenkaffen.

Google-tallet er 4,1 af 5 fra 236 anmeldelser, og det dækker et sted, der får høje karakterer for maden og prisen og lavere for resten. Når gæsterne trækker ned, handler det sjældent om køkkenet. Det handler om betjeningen i myldretiden: når salen er fuld, kan der gå lang tid mellem retterne, og flere klager over at være blevet glemt af tjenerne eller ikke at have fået den dessert, der hørte til menuen. Toiletterne er et andet tilbagevendende kritikpunkt, og et par gæster nævner, at der ikke altid er ryddet lige godt op ved bordene og i baren. Det er et billigt, travlt hverdagssted, og forventningerne skal stilles derefter.

Praktisk: åbningstider, parkering og for hvem

Florida Blanca har åbent fra klokken seks om morgenen til klokken elleve om aftenen søndag til fredag og holder lukket om lørdagen. Morgen og frokost er husets to store tidspunkter, og aftensmad er der næsten ingen af gæsterne, der skriver om. Der er ingen egen parkering, men der er gadeparkering i kvarteret, og de fleste gæster finder en plads i nærheden. Der tages kort.

Stedet passer til dig, der vil spise som de lokale for få penge: morgenfuglen, der vil have churros før dagen begynder, den sultne frokostgæst efter et besøg på borgen, og dig, der bor ved kysten og vil se, hvordan Axarquías hovedby lever, når turisterne er nede ved stranden. Søger du et vinkort og stille, opmærksom betjening, er det ikke her. Vil du sammenligne med andre steder i byen, så se oversigten over restauranter i Vélez-Málaga.