Rincón Extremeño

Kortet har fem slags huevos rotos, serveret i panden med skinke, gulas, chorizo, bacon eller svinemørbrad, og en fadøl af mærket Cruzcampo koster omkring to euro. Rincón Extremeño ligner en almindelig café-bar på strandpromenaden i Torrox Costa, men køkkenet laver alt fra ristet brød til morgenmad til grillet secreto og stegt fisk om aftenen.

Maden og menuen på Rincón Extremeño

Google kalder stedet en bar, og om formiddagen er det også det: kaffe, juice og tostadas. Men huset har et rigtigt køkken, og det står på husets eget trykte kort. Kortet er på spansk, engelsk og tysk, og det er delt op i morgenmad, raciones (store portioner til at dele), platos combinados, burgere og drikkevarer. Køkkenet er spansk med et tydeligt andalusisk strandbarpræg, med plancha (stegepladen), friturestegt fisk og en lille ibérico-afdeling.

Morgenmaden er den spanske. Tostada med olivenolie og revet tomat koster et par euro, med serranoskinke eller med bacon og ost knap fire, og vil du have noget mere, findes der en tallerken med æg, pølser og bacon til omkring otte euro og et stykke tortilla de patatas, den tykke spanske kartoffelæggekage, til omkring seks. Café con leche koster under to euro.

Til frokost og aften er de fem sartenes kortets særkende. Huevos rotos er spejlæg, der bliver brudt hen over pommes frites i panden, så blommen løber ned i kartoflerne, og her fås de med jamón, med gulas (de små ålelignende fiskestave af surimi), med chorizo, med bacon eller med lomo. Hver pande koster omkring femten euro og er beregnet til at dele. Samme prisleje gælder en hel tortilla de patatas på syv æg til omkring ti euro.

Fra plancha'en kommer svinekødet, og det er dér, navnet kan mærkes. Secreto, et saftigt udskæringsstykke fra den iberiske gris, og carrillera, svinekæber, koster begge omkring fjorten euro. Solomillo cabreado er mørbrad med løg og chili, og desuden står der grillet chorizo, lomo (svinekam) og en churrasco til omkring sytten euro. Surtido de ibéricos, et fad med iberiske pålægsvarer, og queso de oveja, fåreost, ligger begge omkring femten euro.

Fisken er den, man finder i strandbarerne i Axarquía. Calamares fritos og boquerones fritos, stegte blæksprutteringe og ansjoser, koster omkring tolv euro, og fritura de pescado er en blandet fiskefritur med ansjos, choco (sepia), cazón (lille haj), blæksprutte og torsk til omkring femten. Dorada a la plancha, stegt guldbrasen, langostinos pil-pil i hvidløgsolie med chili og grillede gambones ligger i samme leje. Paella mixta, med både kød og skaldyr, laves kun på bestilling og sælges som en portion til omkring ti euro.

Til de mindre sultne er der patatas bravas med alioli, croquetas de jamón (skinkekroketter), grillede kyllingevinger, salchipapa (pølser med pommes frites) og en blandet salat til omkring ti euro. Platos combinados, en tallerken med kød, spejlæg og pommes frites, koster omkring tolv euro, og de to burgere ligger på otte til ti. Gazpacho serveres i et højt glas, et tubo, til et par euro.

Drikkekortet er en bars, ikke en vinbars. Øllet er Cruzcampo fra fad i caña, tubo og halvliterskande, husets vin og tinto de verano (rødvin med sodavand) koster omkring to euro glasset, et glas Rioja eller Rueda tre, og sangría fås både i glas og i literkande. Kortet oplyser selv, at moms er inkluderet i priserne, og at alle retter kan indeholde allergener, så du skal spørge personalet. Der er ingen markerede vegetariske retter; tortillaen, bravas, salaten uden tun og tostadas med tomat er det, en vegetar kan bestille.

Flere uafhængige gæster beskriver, at der følger en lille tapa med, når man bestiller øl eller vin. Det står ikke på kortet, men det går igen fra de ældste anmeldelser til de nyeste, og det er en af grundene til, at nogle gæster kommer igen dag efter dag i ferien.

Det ekstremaduranske i navnet

Du skal ikke forvente et regionalt køkken fra Extremadura. Der er hverken migas, torta del Casar eller andre af regionens kendte retter på kortet. Navnets tilknytning mærkes i svinekødet, secreto, carrillera og de iberiske pølsevarer, mens resten er et bredt spansk strandbarkort med fritur, plancha og huevos rotos. Tag derhen for portionerne og placeringen, ikke for en rejse i Extremaduras køkken. Det iberiske indslag er endda blevet mindre: en tidligere udgave af kortet havde også presa og pluma ibérica, to af de fineste udskæringer fra den iberiske gris, og de er ikke med på det nuværende.

Beliggenheden på Paseo Marítimo de Ferrara

Rincón Extremeño ligger på strandpromenaden Paseo Marítimo de Ferrara i Torrox Costa, kystdelen af kommunen Torrox i Axarquía, øst for Málaga. Terrassen vender ud mod Playa Ferrara, Torrox Costas lange hovedstrand, og der er godt en kilometer langs kysten mod øst til fyret Faro de Torrox. Gæsterne nævner udsigten over stranden og havet, og det er netop det, man betaler for på promenaden: du sidder ved bordet med strandlivet lige foran dig.

Navnet har stået på promenaden siden i hvert fald 2018. De tidligste anmeldelser beskriver en lille café, hvor kaffen kom med en magdalena, en lille spansk muffin, mens kortet i dag er vokset til et fuldt dagskøkken. Det seneste skift kan ses på papiret: det nuværende kort er gået fra farvefotos på blå bund til en sort-hvid udgave, og de fleste retter er steget en til tre euro undervejs.

Oplevelsen i dag

Rincón Extremeño er åbent fra om formiddagen og holder i Googles oplysninger lukket om tirsdagen. Det er et uformelt sted med servering ved bordet og en solrig terrasse, hvor man kan sidde fra morgenkaffen til aftensmaden. Gæsterne fremhæver gennemgående portionernes størrelse, de lave priser og et venligt personale, og huset tager også imod store selskaber til aftensmad.

Huset står til 4,4 af 5 på Google fra 302 anmeldelser. De kritiske stemmer handler ikke om prisen, men om de enkleste retter, som enkelte gæster synes smager af frost og færdigvarer. Ros og kritik peger i virkeligheden på det samme: det her er billig og rigelig strandbarmad med udsigt, ikke et gastronomisk mål. Det er de varme retter fra plancha'en og de store portioner, gæsterne roser, når de roser.

Praktisk og for hvem

Stedet passer til dig, der bor i Torrox Costa og vil have morgenmad ved vandet, til familien, der vil spise sig mætte uden at betale promenadepriser, og til selskaber, der skal dele panderne. At kortet er skrevet på tysk og engelsk ved siden af spansk, viser, hvem huset regner med på promenaden: tyskere og andre nordeuropæere, både ferierende og fastboende, side om side med spanske familier på strandferie. Regn med femten til femogtyve euro pr. person for en ret og et par drinks. Vil du have paella, så bestil den dagen før eller tidligt på dagen. Se også de andre restauranter i Torrox, og find mere om Torrox og Torrox Costa.