La Cabaña Del Canario

Den halve kylling i mojo picón er husets kendetegn — den krydrede røde sauce fra De Kanariske Øer, som ikke hører til det andalusiske køkken, men som stedet har taget navn efter. La Cabaña del Canario ligger ved Peñoncillo-stranden i Torrox Costa, og et måltid med flere retter lander typisk omkring 15 euro pr. person.

Maden og menuen på La Cabaña del Canario

Kyllingen er det, folk kommer efter. Den serveres hel eller halv, grillet, og mojo picón-saucen ved siden af er den kanariske klassiker af tørret chili, hvidløg, spidskommen og olie. Dertil får du enten salat eller kartofler — og bestiller du papas arrugadas, de saltkogte kanariske kartofler, er du helt inde i temaet.

Ud over kyllingen laver køkkenet bredt. Pata de pulpo a la brasa — et helt blæksprutteben over gløderne — bliver fremhævet som mørt og velsmagende, og aiolien og saucerne til får ros. Der er oksebøf, friturestegt fisk og en blandet paella, som gæsterne beskriver som så stor, at den er svær at spise op.

Prisniveauet er lavt. Flere gæster beskriver et helt bord med kylling, blæksprutte, bøf og paella til omkring 15 euro pr. person, og det er en del af forklaringen på, at huset altid fyldes.

Og her kommer det, du skal vide: bemandingen holder ikke altid trit med tilstrømningen. Der er gæster, der har ventet over en time på maden, og som beskriver et personale, der løber stærkt uden at kunne følge med. Kom med tid i baghånden, eller kom uden for spidsbelastningen — så er det en langt bedre oplevelse.

Hvor La Cabaña del Canario ligger

Adressen er Avenida del Peñoncillo i Torrox Costa, ganske tæt på Playa El Peñoncillo — den brede, mørke sandstrand øst for byen, som er en af kommunens bedste. Det gør stedet oplagt til frokost efter en formiddag på stranden og til en tur langs promenaden bagefter.

Faro de Torrox, fyret med de romerske ruiner ved foden, ligger vestpå langs kysten, og Torrox' hvide bykerne oppe i bakkerne nås på et kvarter i bil. Fra Nerja er der ti minutters kørsel og fra Málaga lufthavn omkring en time ad A-7.

Et hverdagssted, ikke et udflugtsmål

Stedet ser beskedent ud, og flere danske gæster har bemærket netop det: facaden lover mindre end køkkenet leverer. Det er en almindelig kombination i Spanien og som regel et godt tegn — de steder, der bruger pengene på maden frem for på indretningen, er dem, de lokale bliver ved med at komme i.

Publikum er en blanding af fastboende, feriegæster fra området og folk fra Torrox, og stemningen er travl og uformel. Der er ingen udsigt over havet fra bordene, men få minutters gang til stranden.

Praktisk og for hvem

La Cabaña del Canario passer til dig, der vil spise godt og billigt tæt på stranden — og særligt til dig, der er nysgerrig efter kanarisk mojo, som man ellers skal en del længere sydpå for at få. Familier er godt tilpas, og portionerne er beregnet til deling.

Regn med ventetid i højsæsonen og på travle aftener; kom tidligt, hvis I har børn med. Personalet taler spansk og noget engelsk. Vil du se, hvad kysten ellers byder på, ligger spisestederne samlet under restauranter i Torrox — for eksempel Chiringuito Mambo.