El Yate del Cordobés

Torrijaen — det spanske svar på arme riddere, her som dessert — er den ret, gæsterne bliver overraskede over. Ved siden af den står espetos fra sandbåden, ensaladilla rusa og en paella, som stamgæsterne bestiller igen og igen. El Yate del Cordobés ligger direkte på strandpromenaden i Torremolinos.

Maden og menuen på El Yate

Køkkenet er klassisk strandmad: espetos de sardinas grillet i den sandfyldte båd foran gæsterne, friturestegt fisk, skaldyr og risretter. Paellaen bliver fremhævet af gæster, der har spist der mange gange — det er den slags anbefaling, der vejer tungest, fordi den kommer fra folk, der kender huset.

Ensaladilla rusa, den spanske kartoffelsalat med tun og mayonnaise, er husets faste tapa og bliver rost sammen med de grillede sardiner. Og så er der desserten: torrijaen får en opmærksomhed, desserter på en chiringuito sjældent får.

Prisniveauet er, hvad man forventer af en strandrestaurant i første række — hverken billigt eller dyrt for beliggenheden. Det, gæsterne fremhæver mest, er personalet: der bliver arbejdet hårdt, og tjenerne nævnes ved navn i anmeldelserne. Enkelte retter er blevet glemt i køkkenet på travle dage, men i de tilfælde beskriver gæsterne, at betjeningen rettede op på det med det samme.

Hvor El Yate ligger

Stedet ligger på strandpromenaden i Torremolinos, på strækningen mellem Playa Playamar og Playa El Bajondillo. Promenaden løber hele vejen langs vandet, og der er en behagelig gåtur vestpå til La Carihuela, byens gamle fiskerkvarter, hvor chiringuitoerne ligger tæt.

Fra Málaga lufthavn er der cirka ti minutters kørsel, og Cercanías-toget standser både i Torremolinos og ved Playamar, så du kan komme hertil uden bil.

Oplevelsen i dag

Det er en klassisk chiringuito: borde ud mod vandet, sand under fødderne og et publikum, der kommer direkte fra stranden. Om sommeren er der fuldt hus midt på dagen, og så skal man regne med ventetid; uden for sæsonen er der stille, og terrassen er en af de gode pladser at sidde og se på havet fra.

Espetosæsonen er værd at kende: sardinerne er federe og bedst i månederne uden r, altså maj til august, og det er også dér, sandbåden brænder hele dagen.

Praktisk og for hvem

El Yate passer til dig, der vil have den klassiske stranddag i Torremolinos — espeto, en øl, fødderne i nærheden af sandet — og til familier, der skal spise uden at planlægge. Bor du på et af hotellerne på Playamar-strækningen, er det inden for gåafstand.

Reservér i højsæsonen, hvis I vil sidde i første række. Personalet taler spansk og engelsk. Vil du se, hvad byen ellers har af spisesteder, ligger de samlet under restauranter i Torremolinos.