D'Pintxos

Hos D'Pintxos står dagens pintxos fremme i glasmontren, så du kan pege på det, du vil have: en sprødstegt bomba fyldt med kød eller ost, et spyd med lam og mynte, en skive tortilla fyldt med ost og piquillo-peber. Huset ligger på en bilfri plads lige ved rådhuset i Torremolinos, og 4,5 stjerner fra 226 Google-anmeldelser har holdt sig nogenlunde stabilt, siden stedet åbnede.

Maden og menuen på D'Pintxos

Navnet lover baskisk, og det er formen, huset har lånt fra Baskerlandet. Pintxos er de små anretninger, man i San Sebastián vælger direkte fra disken, og her gør du det samme: de laves hver dag og står klar i montren, og saucerne er husets egne. Indholdet er derimod en blanding af Andalusien, Málaga og lidt Sydamerika. Ved siden af de små brødanretninger står salmorejo, den kolde, tykke tomat- og brødcreme fra Córdoba, her med serranoskinke på toppen, og flamenquín, en rullet og paneret svinekødsrulle med skinke. Fra Málaga kommer campero, den store, runde ristede sandwich, og mollete, det bløde andalusiske brød, som huset blandt andet fylder med laks. Argentinske empanadas er fast inventar, og husets egne kreationer bærer gerne et D foran navnet, som pintxoen med morcilla, spansk blodpølse.

Det, gæsterne vender tilbage til, er især de varme småting fra køkkenet. Bombaen er en friturestegt kartoffelkugle, som findes med kødfyld og med ost. Croquetas laves i flere varianter, blandt andet med rabo de toro, braiseret oksehale, og kan bestilles som et blandet halvt fad, en media ración, med fem stykker. Tortilla de patatas, den spanske kartoffelomelet, laves både klassisk og fyldt. Fra havet kommer pulpo, blæksprutte, og en pintxo med boquerón, frisk ansjos, og tartar. Spyddene, brochetas, er en af husets ting: lam med mynte, pinchos morunos, de krydrede svinekødsspyd med nordafrikanske rødder, og brocheta de la huerta med grøntsager. Dertil kommer lagrimitas de pollo, små stegte kyllingestrimler, som er en klassiker i andalusiske barer, patatas bravas med stærk sauce, en salat med kylling og mango og et par burgere. Desserten, folk nævner, er husets brownie.

Kortet er ikke stort, og det er en del af ideen: du bestiller nogle pintxos ad gangen og supplerer med et fad eller to fra køkkenet. Husets mest kendte bestilling er la escalera, trappen, en samlet bestilling med otte pintxos og to drikkevarer til en lav fast pris, som passer til to, der vil smage sig igennem montren. Prislejet ligger i den billige ende af centrum, og de fleste spiser for ti til tyve euro pr. person. Flere gæster fortæller, at der af og til følger en lille hjemmelavet smagsprøve med drikken, fx fideuá eller en kop linsesuppe, men regn ikke med det som en fast gratis tapa.

Øllet er spansk, blandt andet Mahou, Alhambra Reserva 1925, Voll-Damm og El Águila, og ved siden af står husets rødvin og sangria. Et par gæster har syntes, at den store fadøl er dyr i forhold til nabobarerne, mens maden får ros for prisen. Vegetarer kan holde sig til grøntsagsspyddet, salaterne, tortillaen og ostebombaen; to vegetarer i samme selskab har fremhævet udvalget. Bord kan bestilles på telefon 649 42 31 24, som huset selv opgiver til information og reservation.

Pladsen ved rådhuset i Torremolinos

Plaza Federico García Lorca er en bilfri plads i centrum af Torremolinos, godt hundrede meter fra rådhuset, Ayuntamiento de Torremolinos. Det er en solrig plads væk fra hovedvejen, og den er blevet en lille samling af spisesteder: rundt om den ligger blandt andet en italiensk restaurant og flere tapasbarer, og flere af dem er også med i byens tapasrute. D'Pintxos har både en indendørs sal og en bred terrasse ude på selve pladsen.

Til gågaden Calle San Miguel og Plaza Costa del Sol, centrums handels- og caféstrøg, er der omkring 700 meter, og ned til Playa El Bajondillo, den nærmeste strand i Torremolinos, er der en lille kilometer ad trapperne og de stejle gader. Bussernes stoppested ved rådhuset ligger lige rundt om hjørnet. Huset hører altså til i byen oppe over stranden og har ingen havudsigt; til gengæld slipper du for promenadens trafik og priser.

Fra nyt hus i 2022 til byens tapasrute

D'Pintxos er et ungt sted. De første anmeldelser kom i løbet af 2022, og i december samme år begyndte huset at rekruttere personale på jobplatformen JOB TODAY, hvor det står som en virksomhed med under ti ansatte. Det er et lille hold med en kok i køkkenet og et par tjenere på gulvet, og gæsterne nævner gennemgående de samme ansigter år efter år, hvilket fortæller om et stabilt personale.

Huset har to år i træk været med i Ruta de la Tapa, Torremolinos' tapasrute, som kommunen arrangerer hver november. Her serverer hvert deltagende sted én tapa med en drik for tre euro, og gæsterne samler stempler i et tapaspas. I 2024 deltog D'Pintxos med D'Colores, små empanadillas med farvet dej, og i 2025 med D'Lokura, en fyldt bolle toppet med spirer. Flere gæster fortæller, at de opdagede huset gennem netop ruten og vendte tilbage til almindelige middage bagefter.

Oplevelsen i dag: terrassen, indretningen og betjeningen

Indenfor er lokalet pænt indrettet med fokus på hygge, og renligheden, også på toilettet, får ros igen og igen. Lokalet har aircondition, hvilket betyder noget i Torremolinos i juli og august. Terrassen er dog det, de fleste kommer for: på sommeraftener sidder man i den kølige luft på pladsen, og fordi den er lukket for biler, kan børn lege, mens de voksne spiser. Gæster har haft hund med på terrassen, og to af dem har bemærket, at personalet også tog sig af dyret.

Blandt de knap 200 anmeldelser med tekst ligger snittet præcis på husets 4,5, så billedet nedenfor dækker huset, som det er. Gæsterne roser gennemgående betjeningen, der omtales som varm og opmærksom, og de nævner variationen i pintxos og at alt smager hjemmelavet. Omkring hver tiende anmeldelse er dårlig, og de samler sig om fire ting: ventetid på terrassen, når der er travlt, sandwichene campero, som et par gæster har fundet for sparsomt fyldt, prisen på fadøl og åbningstider på nettet, der ikke passede, da folk stod foran døren. Der er ingen klar udvikling over tid; de første to år lå snittet lidt højere end i dag, men forskellen er lille.

Praktisk: hvornår og for hvem

I kommunens tapasrute-folder har huset de seneste to år opgivet åbent til frokost og om aftenen med lukket om onsdagen. De tider, der står på portalerne, er ikke de samme, og da det er netop åbningstiderne, der har sendt gæster forgæves, er det en god idé at ringe, inden du går derhen, især uden for sommersæsonen.

D'Pintxos passer bedst til et let måltid eller en lang aften med små retter, og det er et oplagt valg for børnefamilier, fordi pladsen giver børnene plads at bevæge sig på. En gæst i kørestol har fremhævet, at stedet er nemt at komme rundt i. Vil du have en stor middag med fisk og skaldyr eller udsigt over havet, skal du derimod ned til stranden; vores oversigt over restauranter i Torremolinos har både chiringuitos på promenaden og steder i centrum. Kommer du i november, kan du kombinere besøget med tapasruten og gå fra sted til sted på pladsen. Mere om byen finder du på vores side om Torremolinos på Costa del Sol.