Chiringuito Familiar

Blækspruttebenet fra grillen er den ret, gæsterne fremhæver først — helt ben, langsomt over gløderne, skåret op ved bordet. Chiringuito Familiar ligger i første række på strandpromenaden i Torremolinos med palmer, sand og hav foran bordene, og navnet er en programerklæring: det er et familiested, ikke en cocktailbar.

Maden og menuen på Chiringuito Familiar

Kortet er den klassiske chiringuito-treenighed: espetos fra sandbåden, fritur og ris. Espetoen — sardinerne spiddet på et rør og stegt skråt over gløderne — er grundlaget, og ved siden af den står den friterede fisk og de grillede skaldyr. Pata de pulpo, blækspruttebenet, er husets mest omtalte ret, og paellaen bliver gennemgående rost af gæster, der har prøvet den.

Prisniveauet beskrives som ærligt for beliggenheden, hvilket er den mest rammende måde at sige det på: du betaler for at sidde med havet foran, men ikke voldsomt over, hvad maden koster længere oppe i byen. Portionerne er beregnet til deling, og det er sådan, huset bruges — et par retter til bordet frem for en hovedret hver.

Kvaliteten svinger dog fra besøg til besøg, og det skal med. Nogle gæster beskriver alt fra maden til betjeningen som fremragende; andre har haft en middelmådig oplevelse. Mønsteret peger samme vej som på de fleste steder af typen: hold dig til det, der kommer fra gløderne og fritureren, og bestil paellaen, hvis I er flere og har tid til at vente på den.

Et ord om sproget

En ting går igen i anmeldelserne, og den er værd at nævne, fordi den rammer netop nordeuropæiske gæster: enkelte har oplevet, at personalet var mærkbart mindre imødekommende over for gæster, der ikke talte spansk — også når de forsøgte. Andre gæster, herunder udenlandske, beskriver det stik modsatte og fremhæver betjeningen som effektiv og hjælpsom.

Det er altså ikke et entydigt mønster, men det er værd at vide. Et par ord spansk og en pegefinger på kortet er sjældent spildt her.

Udsigten og stemningen

Det, alle er enige om, er beliggenheden. Terrassen ligger solrigt og roligt med udsigt til strand, hav og palmer, og det er en af de pladser, hvor man bliver siddende længere end planlagt. Om formiddagen er det stille; midt på dagen fyldes det med familier fra stranden.

Stedet er indrettet enkelt og uden ambitioner om at være noget andet end det, det er — en strandbar, hvor man kan komme sandet ind fra vandet. Det er en del af pointen, og det er derfor, folk vender tilbage til den slags steder frem for til de designede strandklubber længere nede ad kysten.

Hvor Chiringuito Familiar ligger

Adressen er Paseo Marítimo 19 i Torremolinos, altså direkte ud til Playa El Bajondillo — den brede bystrand under klippen, hvor byen ligger. Fra centrum kommer du ned ad trappen eller med elevatoren ved Casa de los Navajas, den nymauriske villa fra 1925.

Promenaden løber hele vejen mod vest til La Carihuela, det gamle fiskerkvarter, som er en behagelig halv times gang langs vandet. Fra Málaga lufthavn er der cirka ti minutters kørsel, og Cercanías-toget standser oppe i byen.

Praktisk og for hvem

Chiringuito Familiar passer til dig, der vil have en enkel strandfrokost med fødderne i nærheden af sandet — espeto, fritur, en øl og en paella, hvis I er flere. Familier er husets kerne, og det mærkes både på tempoet og på publikum.

Sæsonen betyder alt: fra juni til september er strækningen fuld, mens der uden for sæsonen er stille og gode chancer for et bord i første række. Vil du se, hvad byen ellers har af spisesteder, ligger de samlet under restauranter i Torremolinos.