Chiringuito El Canarias Playa

Husets fire delemenuer begynder ved 45 euro pr. person, og allerede i den billigste ligger to espetos af sardiner, croquetas de langostinos al pil-pil og friturestegte ansjoser på bordet. Vil du hellere have hel fisk, bliver den vejet og afregnet til mellem 60 og 75 euro kiloet — dorada i den lave ende, besugo i den høje. Prisen på dagens fisk er noget, du bør spørge om, før du peger.

Maden og menuen på Chiringuito El Canarias Playa

Køkkenet er andalusisk kystmad uden omveje. Huset beskriver selv sine specialiteter som sardinas espetás og pescaíto frito og forklarer espetoen helt konkret: fisken spiddes på en rørkæp og steges over gløderne. Ved siden af det står skaldyr, risretter og et mindre udvalg af kød.

Kortet fra 2026 er tosproget med spansk og engelsk. Blandt forretterne står abanico de aguacate con langostinos til 13 euro, croquetas de pollo og croquetas de langostino al pil-pil til 13 euro stykket, og tortillitas de bacalao til 14 euro — tynde, sprøde klatkager af klipfisk. Blandt skaldyrene finder du coquinas de Málaga, de små sandmuslinger der er en malagueño-klassiker, og zamburiñas, kammuslingens lille slægtning. Flere af skaldyrsretterne er prissat S/M, altså dagspris efter marked, og det er værd at spørge til, inden du bestiller. Fra grill og pande kommer salmón a la plancha til 18,50 euro og lenguado XL, søtunge i stor størrelse, og de hele fisk — dorada, lubina, rodaballo, urta, pargo og besugo — vejes og afregnes til mellem 60 og 75 euro kiloet. Desserterne er husets egne: tiramisú til 5,50 euro, chokolade- og pralinékage med mandarin-is og bagt cheesecake med hindbær-is til 6,50 euro, og sæsonfrugt til 5 euro.

Det er dog menuerne, der fortæller tydeligst, hvad huset selv mener, man skal spise. Menú 1 til 45 euro pr. person består af croquetas de langostinos al pil-pil, ensaladilla rusa, to espetos af sardiner, friturestegte ansjoser og rosada med aioli. Menú 2 til 50 euro bygger på tomat med tun, coquinas de Málaga, gambas a la plancha, boquerones al limón, friturestegte blæksprutteringe og pulpo a la brasa med patatas panaderas — grillet blæksprutte med langsomt stegte kartofler. Menú 3 til 55 euro samler ensaladilla rusa, to espetos, fritura malagueña og en individuel portion paella mixta eller arroz negro, den sortfarvede ris med blæksprutteblæk. Menú 4 til 58 euro lægger gambas cocidas, tuntatar og rosada med aioli foran hver gæst og lader dig vælge hovedret mellem presa ibérica, en oksekødsburger og lubina a la plancha.

Alle fire menuer inkluderer drikkevarer, brød, dessert og kaffe. Huset præciserer selv, hvad der ligger i drikkevarerne: vand, sodavand, husets hvid- og rødvin, fadøl og tinto de verano fra hanen. Forretterne serveres til deling mellem hver fjerde person, mens paellaen i Menú 3 og hovedretten i Menú 4 er individuelle. Drikkevarer uden for udvalget faktureres særskilt. Et egentligt vinkort har vi ikke kunnet finde offentliggjort, så husvinen er det, du kan regne med på forhånd.

Børn har deres eget kort, som huset kalder El pequeño Canarias, og som gælder op til 12 år. I kortet fra 2026 ligger retterne dér mellem 7 og 12 euro. En menú del día i klassisk forstand har vi ikke fundet belæg for — modellen her er a la carte suppleret med de fire delemenuer.

Om reservation er billedet ikke entydigt. På deres eget site står der, at bordene tildeles efter ankomstrækkefølge, mens de samtidig markedsfører sig på selskaber og fester, som naturligvis aftales i forvejen. Skal I være mange, så ring; er I to, må I regne med at stille jer i køen som alle andre i højsæsonen.

Hvor El Canarias ligger på La Carihuela

Adressen er Plaza del Remo uden husnummer, direkte på stranden i La Carihuela, Torremolinos. Det er det gamle fiskerkvarter, den lave, hvidkalkede stribe mellem Torremolinos og Benalmádena, hvor strandpromenaden løber uafbrudt forbi chiringuito efter chiringuito. Går du sydvestpå ad promenaden, ender du ved Puerto Marina i Benalmádena; går du nordøstpå, kommer du mod Bajondillo og elevatorerne op til Torremolinos' centrum og Calle San Miguel. Se også vores oversigt over strandene i Torremolinos, hvis du vil vide, hvordan La Carihuela adskiller sig fra byens øvrige strandstrækninger.

Fra træskur til fast chiringuito — historien bag El Canarias

Navnet kommer fra et skib. Grundlæggerne var søfolk, og en del af deres militærtjeneste foregik om bord på et fartøj ved navn El Canarias. Huset nævner José Pérez, Ana Soler og forretningspartneren Miguel León som dem, der satte det hele i gang i 1962, og i dag er det tredje generation, der driver stedet.

De første årtier var chiringuitoen en sæsonkonstruktion. Alt var bygget af træ, man arbejdede sommeren igennem og pillede derefter bygningen ned igen efter datidens regler for at rejse den på ny i det sene forår. Materialerne skiftede med årene fra træ til aluminium og siden til mursten, og i en periode var taget efter husets egen beskrivelse en cirkusdug. Da den spanske kystlov, Ley de Costas, blev strammet, forsvandt mange af naboerne, mens El Canarias tilpassede sig kravene og endte som en fast restaurant ved vandet. Stedet har flyttet sig flere gange inden for La Carihuela, men er aldrig kommet væk fra stranden.

Det særlige ved El Canarias Playa

El Canarias har ligget på La Carihuela siden 1962 og drives stadig af den samme familie, nu i tredje generation. Nogen opgørelse over, hvor mange chiringuitoer på kysten der kan sige det samme, har vi ikke fundet, så vi lader rangeringen ligge og nøjes med kendsgerningen.

Málagas gastronomiske akademi har stedet med i sin restaurantoversigt og fremhæver tradition og produktkvalitet — og gengiver husets syn på friturestegning: god og ren olie, mel af den type man bruger i bageriet, og styr på temperaturen. Akademiet nævner samtidig, hvad der efter husets opfattelse hører til en rigtig malagueño-friture: boquerón, calamarito, calamar, adobo, pescadilla og salmonetito. Det er en meget malagueño måde at definere sig selv på — ikke gennem nyskabelse, men gennem håndværket i det, alle andre også laver.

Oplevelsen i dag: solsenge, sæson og stemning

Ud over restauranten driver de strandservice. Der er efter husets egne oplysninger mere end 120 solsenge, og personalet serverer mad og drikke direkte ved liggestolen, så du ikke behøver rejse dig for at spise. Lokalet er lyst og åbent mod vandet, og haven omkring er holdt i en tropisk stil.

Sæsonen mærkes tydeligt. Fra juni til september er La Carihuela fuld fra middag til aften, og så er ventetid en del af pakken. Uden for højsæsonen er det et markant roligere sted. De har tidligere holdt en risuge, Jornadas del Arroz, hvor risretterne får hovedrollen — senest annonceret i oktober 2024, og om den gentages hvert år, tør vi ikke fastslå.

Åbningstiderne er vi nødt til at tage forbehold for. På deres egen hjemmeside står tre forskellige varianter side om side: én med åbning fra klokken 12 og køkken til 23.30, én med åbning fra 12.30, køkken til 17 og lukket om aftenen, og én med morgenmad fra 9.30 og køkken non stop. De modsiger hinanden, og så lader vi være med at sætte et tidspunkt på. Ring før du kører.

Praktisk om El Canarias Playa — og for hvem

Stedet passer bedst til dig, der vil kombinere en strandtur med et rigtigt måltid, og til familier — børnekortet og servicen ved solsengene gør dagen enklere med små børn. Prismæssigt ligger man i den brede midte for La Carihuela: menuerne fra 45 til 58 euro pr. person inklusive drikkevarer er ikke billige, men de rummer også hele måltidet, og bestiller du blot en espeto og en øl, slipper du langt billigere. Vil du prøve de hele fisk efter vægt, skal du regne med, at regningen stiger hurtigt.

Kortet findes på spansk og engelsk, hvilket gør bestillingen enkel for danske gæster. Om der tales dansk eller engelsk i huset, har vi ikke kunnet bekræfte — kun at kortet er tosproget.

Du kommer nemmest til La Carihuela med Cercanías-linjen C1 mellem Málaga og Fuengirola og en gåtur ned til stranden, eller til fods ad promenaden fra Benalmádena eller Bajondillo. Parkering i det gamle fiskerkvarter er trange kår i sommermånederne, så vær forberedt på at gå det sidste stykke. Bedste tidspunkt er tidlig frokost, cirka klokken 13, eller sen eftermiddag uden for juli og august.

Leder du efter flere spisesteder i samme område, kan du gå videre til vores oversigt over restauranter i Torremolinos, og skal du overnatte i nærheden, finder du mulighederne under hoteller i Torremolinos.