Restaurante Nueve Dragones

Kortet hos Nueve Dragones har en hel afdeling forbeholdt and, og det er pato al estilo Pekín — Peking-and med pandekager — gæsterne kommer efter. Resten er kantonesisk hverdagsmad, hvor de fleste hovedretter holder sig mellem fem og syv euro. Der er terrasse ud mod gaden, afhentning i lokalet og udbringning til nabolandsbyerne.

Maden og menuen på Restaurante Nueve Dragones

Køkkenet er spansk-kinesisk i den klassiske forstand: en kantonesisk grundstamme med chop suey, salsa de ostras (østerssauce) og salsa de judías negras (sort bønnesauce), krydret op med et par retter hentet længere væk — pollo estilo Gon Bao fra Sichuan, ternera al estilo Hong Kong, fideos de arroz al estilo Singapur og en ternera al estilo tailandés. Der er hverken buffet eller dim sum-vogn. Alt bestilles à la carte eller som en af husets faste menuer, og retterne kommer til deling midt på bordet, med ris eller nudler ved siden af.

Husets specialitetsafdeling hedder Pato y especialidades, og det er den, stedet er kendt for. Pato al estilo Pekín, Peking-and med pandekager, ligger omkring tolv euro og er den ret, danske, tyske og spanske gæster nævner igen og igen — den skal serveres sprød og med varme pandekager, og det er præcis dét, gæsterne kommenterer på, når den ikke er det. Ved siden af den står pato con salsa de naranja med appelsinsauce, pato con setas chinas y bambú med kinesiske svampe og bambusskud og pato con cebolletas y jengibre med forårsløg og ingefær. Samme afdeling rummer cha sao, det kantonesiske ristede svinekød, der andre steder hedder char siu, retten familia feliz med blandet kød og skaldyr, og de tre retter med salsa sha cha — den sydkinesiske sauce af soja, hvidløg og tørret fisk — som huset laver med kylling, oksekød eller store rejer.

Bestiller man som de lokale, begynder måltidet med rollo de primavera til under to euro, pan de gambas (rejechips), wan-tun crujientes og algas fritas, den sprøde friturestegte tang, og gerne med en sopa agripicante, den sursure suppe, som er den mest omtalte af de otte supper på kortet. Derefter kommer pollo con salsa de limón, citronkylling i sprød dej, der er husets mest bestilte ret, sammen med cerdo agridulce (sursød svinekød), pollo con almendras (kylling med mandler) og en arroz frito tres delicias eller tallarines fritos til at dele. Hovedretterne af kylling, svin og oksekød ligger typisk mellem fem og syv euro, langostinos og mariscos en wok et par euro over, og anden er det dyreste på kortet. Retterne er nummereret fra 1 til 123, og der er en fuld engelsk side i kortet, så du kan bestille på nummer, hvis udtalen driller.

Menú del día, dagens menu, serveres mandag til fredag og kun til frokost, ikke på helligdage. Den holder sig under ti euro og består af tre valg plus is, kaffe eller te: forårsrulle eller kinesisk salat, dernæst æggestegt ris eller nudler med grøntsager, og som hovedret kylling med mandler, sursød svinekød, chop suey af oksekød eller oksekød med kinesiske svampe og bambus. Er I flere, har huset faste menuer for to og tre personer til lige under femogtyve og lidt over tredive euro i alt, og der indgår både Peking-and, oksefilet a la plancha og rejer med kinesiske svampe — regnet om lander det omkring tolv euro pr. person med dessert.

Vegetarer har en reel afdeling at vælge fra og ikke bare et fravalg: brócoli salteado, brotes de soja (sojaspirer), champiñones salteados og bambú y setas chinas salteadas, dertil sopa de verduras, tallarines og fideos de arroz med grøntsager samt den kinesiske salat. Vinkortet er kort og spansk, med husets egen rød, hvid og rosé og et udvalg fra Rioja — Faustino VII, Marqués de Cáceres og Campo Viejo, flere af dem også i halvflaske til to personer. Det, der hører til maden, står nedenunder: kinesisk øl, sangría i kande og de kinesiske likører Kao Liang og Mei Kuey Lu til efter maden. Der er ikke noget onlinebookingsystem, så bord, afhentning og udbringning aftales på telefonen.

Hvor Nueve Dragones ligger i Rincón de la Victoria

Restauranten ligger på Avenida Virgen de la Candelaria 22, i lokale 1B ude ved rundkørslen over for det store supermarked, som mange stadig kalder Supersol, selv om skiltet i dag siger Supeco. Derfra er der få minutters gang ned til stranden i Rincón de la Victoria og strandpromenaden. Fordi huset ligger et hjørne inde i land og ikke ude på promenaden, er terrassen en hverdagsterrasse mod gaden frem for en udsigtsterrasse — til gengæld er priserne derefter.

Rincón de la Victoria ligger godt ti kilometer øst for Málaga med motorvejen A-7 lige bag byen, og både drypstenshulen Cueva del Tesoro inde i Cantal-klippen og golfbanen Añoreta Golf ligger et par kilometer væk, hver sin vej ud af byen. Det gør Nueve Dragones til et nemt aftenstop, hvis du har brugt dagen på strandpromenaden eller i hulen og ikke gider køre ind til Málaga for at spise.

Fra Calle Poeta Manuel Alcántara til rundkørslen

Huset er ikke nyt i byen. Det åbnede som Restaurante chino Nueve Dragones et par gader længere inde i Rincón, i Calle Poeta Manuel Alcántara, og flyttede derfra ud til den nuværende adresse ved rundkørslen. Gamle branchekataloger står stadig med den første adresse, mens selskabet bag restauranten i dag er registreret på Avenida Virgen de la Candelaria, og faste gæster daterer stadig deres besøg tilbage til den gamle beliggenhed. Det er også dem, der tydeligst kan mærke, at kortet er blevet dyrere undervejs.

Navnet betyder De ni drage, og de to røde drager, der løber ned ad siderne, går igen på hver eneste side af menuen. Siden 2020 har huset lagt hele kortet bag en QR-kode, så du kan læse det på telefonen ved bordet i stedet for at vente på en menu — praktisk, når selskabet er stort, og alle skal nå at kigge samtidig.

Hjemlevering fra La Cala del Moral til Chilches

Udbringning er en stor del af forretningen og har været det i mange år. Huset kører selv ud i Rincón de la Victoria, La Cala del Moral, Benagalbón, Torre de Benagalbón og videre østpå til Chilches, og bestillingen tages på telefon. Kortet ligger desuden på Glovo, hvor priserne er sat lidt højere end i huset selv, så ringer du direkte, betaler du mindre for den samme mad. Gæsterne fremhæver gennemgående, at leveringen er hurtig, og at maden stadig er varm ved døren — det er et af de få punkter, hvor anmeldelserne er enige på tværs af årene.

Sådan er det at spise på Nueve Dragones

Restauranten har 4,1 af 5 på Google fra knap 800 anmeldelser, og bag det tal ligger et hus, folk har et langt forhold til. Det er en almindelig spisesal med borde til større selskaber, ikke et sted man kører langt efter, men et sted man går hen, fordi man bor i Rincón — og det kan fyldes op på en halv time, når aftenserveringen først går i gang. Serveringen er det, flest fremhæver: den er hurtig, og personalet omtales venligt selv i de anmeldelser, der ellers er sure.

Vær samtidig forberedt på, at oplevelsen svinger. Store portioner er husets gamle ry, og netop portionsstørrelsen er det tilbagevendende kritikpunkt de senere år: flere faste gæster oplever, at der er kommet mindre på tallerkenen, mens priserne er steget, og kvaliteten beskrives som ujævn fra besøg til besøg — citronkyllingen og den sursure suppe roses igen og igen, mens sejt oksekød og lunkne pandekager til anden går igen blandt de dårlige oplevelser. Det er værd at vide på forhånd: du får kinesisk hverdagsmad til en pris, der er svær at slå på kysten, ikke et gastronomisk højdepunkt.

Praktisk og for hvem

Køkkenet følger spansk rytme med frokost fra middag til sidst på eftermiddagen og aftenservering fra halv otte til midnat, så du kan spise sent uden at være den sidste i lokalet — det er sjældnere, end man tror, uden for de store turistbyer. Menú del día kan kun fås hverdage til frokost, så skal du bruge den, er det midt på dagen, du skal komme. Regn med femten til tyve euro pr. person med en drikkevare til, mindre hvis I deler retterne og tager ris ved siden af, og under ti hvis du nøjes med dagens menu.

Stedet passer bedst til hverdagsmiddagen: til børnefamilier, der skal have mad på bordet uden lang ventetid, til par, der vil dele fire retter uden at bruge en formue, og til alle, der bor eller lejer i Rincón og hellere vil have maden bragt hjem end gå ud. Leder du efter alternativer i byen, ligger de fleste nede langs promenaden — se restauranterne i Rincón de la Victoria — men kinesisk køkken er der kun to adresser af, og det er den her, langt de fleste anmeldelser samler sig om.