Merendero La Barca

Kortet skriver det lige ud: risretterne tager cirka 35 minutter. Det er ikke en undskyldning, det er en oplysning — paellaen bliver lavet fra bunden, mens du sidder omkring 40 meter fra vandkanten på Burriana. Huset har ligget her siden 1967 og bærer på menukortet stadig navnet Paco Navas e Hijos.

Maden og menuen på Merendero La Barca

Køkkenet er middelhavsandalusisk med fisk og skaldyr som hovedsagen, og kortet er bygget som et klassisk merendero-kort: forretter, pasta og æg, fisk og skaldyr, friturestegt, kød, og til sidst risretterne.

De to ting, der bærer stedet, er grillen og gryderne med ris. Under Especial Barbacoa ligger espeto de sardinas til 9,00 € — sardiner på rørspyd, grillet over åben ild, som det gøres langs hele denne kyst. Ved siden af står havbars til 25,00 €, guldbrasen til 24,00 €, nationalt fanget blæksprutte på 600 gram til 30,00 €, blækspruttearm på 300 gram til 26,00 €, lammekoteletter til 24,00 € og secreto af iberisk gris til 22,00 €. Til kødet kan du få peber-, roquefort- eller champignonsauce for 4,90 €.

Risretterne serveres fra to personer, og kortet sætter selv de 35 minutter på. Paella mixta koster 38,00 €, paella marinera 45,00 €, arroz negro med sepia 42,00 €, fideuá marinero 45,00 € og en vegetarisk paella med grønt alene 25,00 €. Toppen af kortet er de to arroces caldosos — de vådere risretter — med carabineros eller med hummer, begge til 70,00 €. Vil du bare smage, findes der en enkelt ración paella til 10,00 € på grillkortet.

Blandt forretterne står husets egne opskrifter med navn. Sopa de pescado "la Barca" koster 15,00 €, og cazuela de rosada "La Barca" til 25,00 € er en gryde med rosada og — som kortet selv specificerer — almejas, blåmuslinger og gambas. Fritura de pescado "la Barca" på 500 gram til 25,00 € er den blandede fiskefritur, man deler. Ellers er det de andalusiske klassikere: berenjenas fritas con miel de caña til 9,00 € — friturestegt aubergine med rørsukkersirup — pimientos de padrón til 9,50 €, melón con jamón ibérico til 12,90 € og gazpacho andaluz eller salmorejo cordobés til 7,00 € i sæsonen.

Fiskedisken går igen hele vejen ned ad kortet. Almejas de carril i skaldyrssauce koster 18,00 €, almejas al ajillo 14,00 €, gambas a la plancha 25,00 €, calamaritos plancha 16,50 €, søtunge på pande eller meunière 30,00 € og torskeryg på en bund af friske grøntsager med aioliglasur 25,00 €. Fra friturekortet: boquerones fritos til 12,00 €, boquerones abiertos al limón til 12,90 €, cazón en adobo til 10,00 €, tortitas de camarones til 10,00 € og pez plata — de små chanquetes — til 9,00 €.

Der er også en enkel afdeling til dem, der ikke vil have fisk. Espaguetis vegetarianos koster 11,00 €, boloñesa 12,00 €, lasagne 12,90 €, croquetas de queso med pommes frites 10,00 € og patatas bravas 7,00 €. Af kød: oksemørbrad på 250–300 gram til 29,90 €, medaljoner af svinemørbrad i peber- eller roquefortsauce til 18,90 € og kyllingefilet til 16,90 €. Restauranten oplyser selv, at der findes særlige menuer til de mindste.

En menú del día er ikke offentliggjort noget sted, og vi har ikke fundet belæg for, at stedet har en. Vinkortet er heller ikke lagt frem, og så beskriver vi det ikke.

To forhold er værd at kende, inden du bestiller. Kortet angiver allergener med tal fra 1 til 14 ud for hver ret, og der er en fast oplysning nederst om, at fiskeprodukter omfattet af det spanske anisakis-dekret fra 2006 har været frosset ned, som reglerne kræver. Alle priser er inklusive moms. Kortet findes i fire sprogversioner: spansk, engelsk, tysk og fransk.

Hvor La Barca ligger på Burriana

Adressen er Camino de Burriana uden nummer, altså direkte på strandpromenaden ved Playa de Burriana, Nerjas største og mest besøgte strand. Restauranten oplyser selv, at der er cirka 40 meter til vandkanten.

Kommer du i bil fra Málaga, ligger Nerja omkring 50 kilometer væk ad motorvejen A-7. Restauranten anviser afkørsel 292 mod N-340a i retning Nerja, Frigiliana og MA-105, derefter ned mod byen, til venstre i rundkørslen på N-340, ligeud og til højre i tredje rundkørsel, hvorfra bakken fører ned til stranden. Fra Nerjas centrum koster en taxi ifølge restauranten omkring 7 €.

Du kan læse mere om stranden og de øvrige badesteder under strande i Nerja og finde flere spisesteder i byen under restauranter i Nerja.

Historie og baggrund for La Barca

Stedet blev grundlagt i 1967 af Francisco Navas Valverde, og navnet Paco Navas e Hijos står stadig øverst på menukortet sammen med linjen "casa fundada en el año 1967". Både restaurantens egen side og brancheforeningen for chiringuitos på Costa del Sol angiver samme årstal og samme grundlægger.

Tilføjelsen "e Hijos" — og sønnerne — er den dokumentation, vi har for, at driften er blevet i familien, og længere går vi ikke. Hvor mange af Burrianas øvrige merenderos der er ældre eller yngre, kan vi heller ikke afgøre; der findes ingen samlet oversigt over, hvornår de enkelte huse på stranden åbnede. Det, der står fast, er årstallet på La Barcas eget kort: huset har ligget samme sted på stranden i knap tres år.

Det særlige: merendero, ikke restaurant

Et merendero er ikke en restaurant med udsigt til stranden. Det er en åben bygning på selve stranden, hvor grillen står ude, og hvor gæsterne kommer i badetøj og bliver siddende. La Barca driver desuden udlejning af liggestole i første række på stranden, så mange bruger stedet som base for hele dagen: solseng om formiddagen, frokost når solen er højest, og tilbage på stolen bagefter.

Restauranten tager også imod større selskaber og firmamiddage. Det er ikke et sted, hvor der bliver dæmpet ned — det er en travl strandrestaurant, og især midt på dagen i højsæsonen kan der stå kø udenfor.

Sæsonen og åbningstiderne på La Barca

På restaurantens egen side står åbningstiden som mandag til søndag 13.00–18.00 og 19.00–22.00. Andre kilder angiver andre tider — brancheforeningen skriver 9.30–23.00 om sommeren og 10.00–18.00 om vinteren, en lokal Nerja-portal skriver 11.00–20.00. Vi kan altså ikke fastslå de præcise tider, og du bør tjekke inden. Det, alle kilder er enige om, er, at stedet er sæsonpræget, og restauranten oplyser selv, at der er lukket fra november til den 21. december.

Sæsonforskellen er markant. I juli og august er Burriana fyldt, og La Barca er et sted, hvor der bliver arbejdet hurtigt, og hvor bordene bliver vendt. I ydersæsonen er det væsentligt roligere, og så er det lettere at nyde, at bordene står i sandhøjde med havet foran.

Praktisk info og hvem La Barca passer til

Prismæssigt ligger stedet i midterfeltet for en strandrestaurant på Costa del Sol. Forretter og fritur koster typisk 9–18 €, grillede fisk 24–30 €, og en paella til to personer 38–45 € — altså cirka 19–23 € per person for risretten alene. De to arroces caldosos med carabineros eller hummer til 70,00 € er kortets luksusende og skal deles.

Stedet er indlysende for børnefamilier på en stranddag: der er få meter til vandet, der er særlige retter til børn, og pasta og pommes frites står på kortet ved siden af blæksprutten. Personalet betjener ifølge restauranten gæster uanset sprog, og kortet findes på engelsk og tysk foruden spansk og fransk — men vi har ikke fundet belæg for dansktalende betjening.

Bedste tidspunkt er tidlig frokost eller sen eftermiddag uden for højsæsonen. Vil du have paella, så bestil den, så snart du har sat dig — de 35 minutter er reelle, og de er en god ting, ikke en dårlig. Skal du bo tæt på stranden, kan du se udbuddet under hoteller i Nerja.