La Torrecilla Restaurant

Arroz meloso con bogavante — den cremede, halvvåde ris, der ligger et sted mellem paella og risotto, her med hummer — er en af de retter, lokale madguider fremhæver ved La Torrecilla, sammen med arroz negro farvet sort af blæksprutteblæk. Risen laves først, når du har bestilt den, og bordene står få skridt fra sandet på Playa de la Torrecilla.

Maden og menuen på La Torrecilla

Huset beskriver selv sit køkken som traditionel middelhavsmad i en fornyet udgave, hvor produktets kvalitet er grundpillen, og hvor retterne tilberedes ved bestilling. Til maden hører en vinliste med flasker fra flere forskellige spanske oprindelsesbetegnelser.

Her skal vi være ærlige om et hul i kilderne. Restaurantens egen menuside har seks punkter — kort, drikkevarer, vinkort, desserter, cocktails og smoothies — men alle seks filer ligger som Google Drive-links, der returnerer 404. Vi kan derfor ikke gengive priser fra husets eget kort, og vi finder ikke på nogen.

Retterne kan vi til gengæld navngive, fordi lokale madguider har set kortet. Risretterne er det, stedet oftest fremhæves for: arroz negro, den sorte ris kogt med blæksprutteblæk; arroz meloso con bogavante, cremet ris med hummer; en vegetarisk risret med grøntsager; paella mixta med både kød og skaldyr; og fideuá de marisco, hvor risen er byttet ud med korte, tynde nudler. Dertil kommer espeto de sardinas — sardiner spiddet på et rørspyd og stegt over gløder, Málaga-kystens signaturret — samt friturestegt fisk, skaldyr og carnes a la brasa, kød over glødende kul. Gæsternes egne omtaler peger samme vej, men listen her bygger på guiderne, ikke på anmeldelserne.

Prislejet beskrives i de guider, vi har set, som mellemklasse for en strandrestaurant. Om der findes en fast menú del día, og hvad den i så fald koster, kan vi ikke fastslå — ingen af kilderne nævner en. Der er vegetariske og fiskebaserede valg på kortet, og barsiden er stor med cocktails, gin, rom, whisky, kaffe, juice og smoothies. Stedet kalder sig ikke tilfældigt restaurante-lounge. Bord kan reserveres på telefon eller på restaurantens reservationsmail, og huset har en særskilt mailadresse til arrangementer, så større selskaber er en del af forretningen.

Hvad og hvor

Adressen er Playa de la Torrecilla nº1 i 29780 Nerja. Du finder stedet på strandpromenaden vest for bykernen, hvor Playa de la Torrecilla — omkring 300 meter mørkt sand og småsten — fortsætter fra Playa El Salón. Fra Balcón de Europa er det en kort spadseretur langs kysten, og fra terrassen ser du ud over sandet og Middelhavet. Vil du orientere dig i kystlinjen først, kan du læse mere om strandene i Nerja.

Historie og baggrund

Hvornår La Torrecilla åbnede, sætter vi ikke et årstal på. Husets egen tekst fortæller, at holdet valgte at føre projektet videre trods pandemien i troen på, at der ligger muligheder i en krise. Det placerer stedet i pandemiårene, men ingen kilde, vi har fundet, siger en åbningsdato, og så lader vi tallet stå åbent.

Køkkenchefen hedder Naudy Gómez, og han er den, huset selv sætter navn på. Efter restaurantens egen beskrivelse er han uddannet på en italiensk hotelfagskole og har arbejdet på det historiske Rincón del Sol i Nerja og som executive chef med ansvar for det gastronomiske udbud på Antica Roma. Hans linje beskrives som et sæsonkøkken med plads til fornyelse, uden at traditionen slippes.

Oplevelsen i dag

Der er både indendørs spisesal og udendørs pladser, og terrassen vender mod promenaden og havet. Stemningen er afslappet snarere end formel, og stedet fungerer lige så godt til en kold øl midt på eftermiddagen som til aftensmad. Om sommeren er både promenadebordene og salen typisk fyldte, og i vinterhalvåret er tempoet et andet.

Praktisk og for hvem

Lokale oversigter angiver åbent alle ugens dage fra klokken 9 til 23. Tjek gerne på dagen, for åbningstiderne på en strandrestaurant følger sæsonen. Telefonen er +34 951 138 626. Kommer du i bil, er Parking Torrecilla den nærliggende løsning — den centrale del af Nerja er ikke nem at parkere i om sommeren.

Stedet passer til par, familier og større selskaber, og det er et oplagt valg, hvis udsigten skal være en del af måltidet. Vi har ikke belæg for at sige, at der tales dansk i huset; kort og betjening fungerer på spansk og engelsk. Vil du sammenligne med andre spisesteder i byen, har vi samlet dem under restauranter i Nerja, og skal dagen også fyldes med andet end mad, kan du starte med seværdighederne i Nerja.