The Connoisseur Indian Restaurant - Restaurante Indio Connoisseur

Kortet hos The Connoisseur stopper ikke ved vindaloo. Huset har en styrkeskala trykt ind i sin carta med seks trin — mild, mild to medium, medium, madras, vindaloo og phal — og du bliver spurgt, hvor du vil ligge, før retten går i køkkenet. Har du en lav tolerance over for chili, er det værd at sige højt: der er tre trin mellem medium og phal.

Maden og menuen på The Connoisseur Indian Restaurant

Køkkenet er nordindisk i den udgave, briterne har gjort til en klassiker på hele kysten, og kortet er bygget op som en matrix. Du vælger først en sauce og derefter et protein. Curry (i madras-, vindaloo- eller phal-styrke), tikka masala og korma koster det samme uanset vejen ind: omkring tolv euro med kylling (pollo), godt tretten en halv med lam (cordero), omkring fjorten en halv med rejer (gambas) og lige under tyve euro med kongerejer (langostinos). Fisk (pescado) ligger midt imellem. Den samme prisstige gentager sig i husets øvrige saucer — bhuna, jalfrezi, dopiaza, saagwala, roganjosh, pathia, achari, pasanda og garlic chili — hvor kylling ligger fra omkring tolv til fjorten euro og lam et par euro derover.

Balti, kadai, biryani og dansak har to ekstra spalter, som er værd at kende. Her kan retten fås som ren grøntsagsret (vegetal) for omkring tolv euro eller med paneer, den friske indiske ost, for omkring tretten. Biryanien kommer med basmatiris, nødder og enten karrysauce eller raita ved siden af, og både balti og biryani findes desuden som en mix af flere proteiner til omkring atten euro.

Tandooren er ægte og bærer en stor del af kortet. Chicken tikka, tandoori chicken på benet, seekh kebab af hakket lam, paneer tikka af hjemmelavet ost og chicken shaslik med løg, tomat og grøn chili kommer alle direkte fra ovnen, og brødene bages i den samme. Tandoori king prawns og tandoori mix grill er de to dyreste — mixgrillen samler seekh kebab, chicken tikka, tandoorikylling og kongereje på ét fad til omkring treogtyve euro. Vil du prøve ovnen billigt, er tandoor chicken wings, marineret natten over, det klareste køb til omkring otte og en halv euro.

Under especialidades del chef står tre retter, huset selv skubber frem: chicken butter i en glat tomat- og smørsauce smagt til med kasoori methi (tørrede bukkehornsblade), lamb kofta curry med kødboller af hakket lam, og malawari seafood masala, en blanding af skaldyr kogt med kokossaft. De ligger fra omkring fjorten en halv til knap atten euro, og de er det oplagte sted at begynde, hvis du kun spiser her én gang.

Læg mærke til, at ris og brød ikke følger med à la carte. Pilau-ris med safran koster omkring tre og en halv euro, almindelig kogt basmati knap tre, og et naanbrød fra omkring to og en halv euro for det enkle op til fire og en halv for garlic and cheese. Regn derfor tre til fem euro oven i hovedretten pr. person. Forretterne er de velkendte: vegetable samosa og onion bhaji til omkring fem euro, meat samosa med hakket lam og chicken pakora til knap seks, prawn puri og fried prawn i den dyrere ende. Skal I dele, findes en assorted platter med samosa, onion bhaji, chicken tikka, pakora og seekh kebab til omkring femten en halv euro, og papadom med mango chutney og myntesauce koster under to euro. Med forret, hovedret, ris eller brød og noget at drikke lander en aften typisk på femogtyve til tredive euro pr. person.

Hverdagsfrokosten er husets skarpeste tilbud. Mandag til fredag mellem klokken 13 og 16 serveres tre retter for omkring tretten euro: en forret efter valg mellem vegetable samosa, chicken pakora og onion bhajee, dernæst en hovedret blandt elleve saucer — patia, sagwala, jalfrezi, madras, bhuna, curry, do pyaza, dhansak, korma, roganjosh og tikka masala — med ris eller brød inkluderet, og til sidst mango kulfi (indisk mælkeis) eller kaffe. Vil du have rejer eller lam i hovedretten, koster det et tillæg på under tre euro. Og én detalje er værd at kende, før du ringer: frokostmenuen gælder kun i huset. Den kan hverken bestilles til afhentning eller til udbringning. Huset tager imod bordbestilling, men kræver den ikke.

Styrkegrader, vegetarmad og børn på The Connoisseur

Styrkeskalaen fylder en hel side i kortet, og huset beder selv gæster med sarte maver eller lav chilitolerance om at sige det til tjeneren. Det er en reel oplysning og ikke pynt: madras er trinnet, hvor det for alvor begynder at bide, og phal ligger to trin derover igen. Går du den anden vej, står korma på kortet med husets egen anbefaling til børn, netop fordi den er mild og lavet på yoghurt og cashewnødder.

Det vegetariske udvalg er stort nok til, at en vegetar kan spise her uden at nøjes med tilbehør. Kortet har en hel side vegetarretter — chana mushroom med kikærter og champignon, aloo saag med kartofler og spinat, bombay aloo, mutter paneer med ærter og frisk ost, palak paneer i spinatsauce og dal makhani af sorte linser — og en side mere med tarka dal, saag bhaji, bengan bhaji af aubergine, vegetable korma, paneer pasanda, chana aloo, mix veg makhani, aloo gobi og gobi bhaji. De fleste ligger fra knap ti til omkring tolv euro. Dertil kommer grøntsags- og paneerspalterne i balti, kadai og biryani, en vegetable pilau, paneer pakora og paneer paratha fyldt med ost. Huset oplyser selv, at det laver glutenfri mad og mad til veganere og cøliakipatienter; kortet markerer det ikke ret for ret, så det skal aftales i lokalet eller ved bestillingen.

Til de mindste er der en menú infantil med chicken pakora, chicken nuggets eller fish fingers med pommes frites eller ris til omkring otte til ni euro.

Hvor The Connoisseur ligger i Riviera del Sol

Restauranten ligger i Centro Comercial Las Terrazas de Miraflores på Calle Acuario i Riviera del Sol, altså på kystsiden af Mijas Costa mellem Calahonda mod vest og La Cala de Mijas mod øst. Golfbanen Miraflores Golf begynder et par hundrede meter væk, og der er cirka en kilometer ned til stranden neden for urbanisationen; Playa de Calahonda ligger knap to kilometer mod vest. La Cala de Mijas' centrum er omkring to kilometer den anden vej, og Fuengirola nås på et kvarters kørsel ad A-7. Det er et kvarter af ferielejligheder, golf og fastboende nordeuropæere, og restauranten ligger i et af de handelscentre, som kvarteret bruger som bymidte — du kan altså komme til fods, hvis du bor i urbanisationen, og ellers holde ved centret.

Salen, baren og terrassen

Det her er en rigtig spisesal og ikke en afhentningsluge med et par borde. Bordene har duge og stofservietter, der er vinreoler og en lang bar, og væggene bærer indiske messingrelieffer og figurer. Huset beskriver selv sit koncept som elegant og fremhæver sin store terrasse med udsigt over de grønne anlæg — det er altså have og ikke hav, du kigger ud på. På husets egne billeder sidder salen fuld af gæster i vintertøj foran et juletræ, så stedet er ikke en sommerforretning, der ruller ned uden for sæsonen. Huset oplyser desuden, at der spilles indisk livemusik.

Menukortet er tosproget engelsk og spansk med engelsk som det primære sprog, og hjemmesiden findes i både en engelsk og en spansk udgave. Du kan roligt regne med at kunne bestille på engelsk.

Takeaway og udbringning fra The Connoisseur

Både husets hjemmeside og dets Facebook-side fremhæver take away og hjemmelevering, og det præger også den måde, stedet er kategoriseret på i Google. Men lad dig ikke narre af det: udbringningen er en tilføjelse til en spisesal, ikke omvendt. Kortet er femten sider langt, der er bar, tjenerbetjening og et køkken, som kører frokostmenu fem dage om ugen — og netop frokostmenuen kan kun spises i huset. Bestiller du hjem, får du altså à la carte-kortet og ikke det billige menutilbud, og det er den forskel, der afgør, hvad regningen ender på.

Praktisk, priser og for hvem

Stedet passer bedst til den, der vil spise indisk i ro og bestille flere retter til deling: par, familier og mindre selskaber. Frokostmenuen mandag til fredag er den billigste vej ind og oplagt, hvis du bor i området og vil spise ordentligt til middag uden at bruge tredive euro. Køkkenet åbner først ved frokosttid — her er ingen morgenmad — og efter husets egne oplysninger holder det åbent alle ugens dage til sent om aftenen, hvilket er brugbart, hvis du kommer sent hjem fra stranden eller fra en runde golf.

På Google står restauranten til 4,6 ud af 5 på baggrund af 558 anmeldelser, og det er et højt tal at holde med så mange bedømmelser bag sig. Vil du sammenligne med resten af kommunen, finder du flere af de andre spisesteder på vores oversigt over restauranter i Mijas, og hele kysten fra Calahonda til Mijas Pueblo er samlet på siden om Mijas.