Restaurante la Bella Copia

Kødet lander på en kulgrill, og det er de store udskæringer, huset er bygget op om: chuletón, T-bone og lammekoteletter i portioner, gæsterne igen og igen beskriver som rigelige. Til gengæld står priserne på kortet uden moms. De ti procent lægges på nederst på regningen, og huset bekræfter selv, at beløbet er moms og ikke drikkepenge. Det er værd at vide, før du sætter dig.

Maden og menuen på Restaurante la Bella Copia

Navnet siger pizzeria, og det er sådan stedet begyndte — men i dag fører Mijas' eget turistkontor huset under specialiteten carnes a la brasa, kød over kul. Grillen er husets omdrejningspunkt, og den står, så du kan se den arbejde fra en del af bordene. Det tunge udvalg er spansk asador-kød: chuletón, den tykke ribeye på ben, der sælges i halvkilos-udskæringer og opefter; T-bone, hvor entrecôte og mørbrad sidder på hver sin side af benet; entrecot a la pimienta med peberssauce; og solomillo, mørbrad, både af okse og af gris. Chuletas de cordero — lammekoteletter — kommer fra lam i området, og parrillada mixta er husets blandede grillfad med lam, svinekød, kylling, ribben, chorizo og pølser på ét fad. Til det kommer hjemmelavede kartofler og dampede grøntsager som fast tilbehør.

Ved siden af grillen holder køkkenet fast i den italienske og den kystspanske del af kortet. Pizzaerne bages på hjemmelavet dej, og pastaretterne spænder fra lasagne og tagliatelle over rigatoni til pasta a los cuatro quesos, altså firestrengs ostesauce. Fra havet finder du paella de pescado, gambas al pil-pil (rejer i hvidløgsolie med chili), aguacate con gambas (halv avocado fyldt med rejer), laks, merluza (kulmule) og calamares. Escalopines al roquefort, tynde kalveschnitzler i roquefortsauce, er en af de retter, spanske gæster fremhæver, når de skriver om andet end kødet. Desserterne laves i huset, og tiramisúen er den, der nævnes flest gange; en figenmousse dukker også op på kortet. Måltidet rundes typisk af med en limoncello på husets regning.

Til frokost serveres en menú del día — dagens menu med drikkevare inkluderet — og den er billigere end à la carte. To ting er værd at have med: den serveres kun i frokosttimerne og slutter tidligere, end mange gæster regner med, og den er ikke nødvendigvis tilgængelig hver dag. Flere gæster er blevet inviteret ind på løftet om en menú og har fået at vide ved bordet, at den ikke kunne fås den dag. Spørg derfor efter den, inden du sætter dig, ikke efter at tjeneren har taget imod drikkevarebestillingen.

På prisen er der tre ting, der ændrer regningen mere end selve kortet. Kortets priser er uden moms, og ti procent lægges på til sidst. Brød og oliven sættes på bordet uden at man bestiller dem, og de bliver skrevet på. Og flere retter kan tages enten som tapa eller som hel ración — prisen følger formatet, og gæster har oplevet at få ración-pris for det, de troede var en tapasportion, så sig formatet højt, når du bestiller. Gæsternes egne regnskaber peger gennemgående på et niveau omkring femogtyve til tredive euro pr. person for tre retter uden vin, og noget lavere, hvis I holder jer til pizza, pasta og dagens menu. Portionerne er store nok til, at to forretter til fire personer ofte er rigeligt.

Der er vegetariske muligheder på kortet — gazpacho, grøntsagssuppe, salater og pastaretter — og huset oplyser, at der kan fås glutenfri pasta. Spørg tjeneren igen ved bordet frem for at stole på svaret ude på gaden; der er gæster, der har fået to forskellige svar på netop det spørgsmål. Der er børnemenu, og der er højstole. Huset tager bordbestilling, og i højsæsonen er det den eneste måde at sikre sig et af bordene ud mod pladsen.

Terrassen, udsigten og kulgrillen

Det, alle er enige om, er udsigten. Terrassen ligger ud mod Plaza Virgen de la Peña med bjergsiden og de hvide huse bag den, og på klare dage kan man se ud over dalen mod kysten. Terrassen er overdækket, og når vinden tager fat oppe i bjergsiden, sættes der klare plastiksider op, så man kan blive siddende ude. Om sommeren kører store ventilatorer med vandforstøvning over bordene. Der er også et hævet terrasseniveau, som giver det bedste kig ud over pladsen, og det er dét, du skal bede om, når du reserverer.

Bordene står tæt, og det er en travl restaurant midt i den mest besøgte gade i landsbyen. Grillen er en kulgrill, så der kan komme lidt røg ind over terrassen, når der er fuld gang i den — det hører med til, hvordan kødet får sin smag, men det er værd at vide, hvis I sidder med små børn. Til gengæld er stemningen uformel: hvis du kommer med hunden, må den gerne følge med ud på terrassen, og der er gratis wifi.

Sådan finder du la Bella Copia i Mijas Pueblo

Adressen er Calle de los Caños 13, midt i den gamle bydel i Mijas Pueblo, oppe i bjergsiden over Fuengirola og cirka tredive kilometer fra Málaga lufthavn. Indgangen ser mindre ud, end restauranten er: du går ind gennem pizzeriaet ude ved gaden, og selve spisesalen og terrassen ligger bagved og et niveau højere. Flere gæster nævner netop det som en overraskelse, og det er en af grundene til, at stedet er lettere at gå forbi end at finde.

Du står få skridt fra Ermita de la Virgen de la Peña, det lille klippekapel, der er landsbyens vartegn, og hundrede meter fra miniaturemuseet Carromato de Mijas. Æselstaxierne, burro-taxis, holder på pladsen nedenfor, og en kort gåtur ad Avenida del Compás bringer dig til CAC Mijas og dets samling af moderne kunst. Vil du sammenligne med resten af udbuddet i landsbyen og nede ved kysten, ligger de øvrige restauranter i Mijas samlet.

Parkering klares nemmest i det kommunale parkeringshus Aparcamiento Virgen de la Peña, der har 500 pladser, holder åbent døgnet rundt og har adgang for kørestolsbrugere. Kommunen lader første time være gratis, og turistkontoret ligger lige ovenpå anlægget. Derfra er der to-tre minutters gang op til restauranten. Gaderne i selve landsbyen er smalle og delvist lukket for biler, så det er langt lettere end at lede efter en plads oppe i Caños.

Det, gæsterne roser — og det, kritikken samler sig om

Huset står til 3,7 af 5 på Google fra over 600 anmeldelser, og det tal fortæller mindre end fordelingen bag det. Bedømmelserne er delte: der er en meget stor gruppe topkarakterer og en tydelig gruppe bundkarakterer, mens midterfeltet er tyndt. Sådan har billedet set ud i årevis, og det er altså ikke et sted, der er faldet fra hinanden på det seneste — det er et sted, hvor oplevelsen varierer.

Det, der roses, er konsekvent: kødet fra kulgrillen, portionernes størrelse, udsigten fra terrassen og modtagelsen. Værten Pedro og hans familie nævnes ved navn af gæster år efter år, også af danske, og det gælder både spanske familier fra provinsen og fastboende briter og skandinaver, der kommer igen. De hjemmelavede desserter — tiramisúen især — er det, folk vender tilbage til i deres beskrivelser.

Kritikken samler sig om fire ting, og de er lette at forberede sig på. Momsen er den hyppigste: at kortets priser er uden IVA, opdager mange først, når regningen kommer, og det er den enkeltsag, der udløser flest bundkarakterer. Dernæst kommer den medarbejder, der står ude på gaden og inviterer forbipasserende ind — en helt almindelig praksis i Mijas Pueblo, men her fører den til skuffelser, når det, der loves udenfor, ikke passer med det, der står på kortet indenfor. Den tredje er svingende kvalitet på kødet: samme udskæring bliver rost i én måned og kaldt sej i den næste, og det er netop derfor, bedømmelserne er så delte. Og den fjerde er måden, klager håndteres på — en gratis limoncello bliver oftere tilbudt end en rettelse af regningen.

Det er ikke en advarsel mod at gå derind, men en anbefaling om at bestille det, huset faktisk er bygget op om, og om at få pris, format og moms på plads, inden maden kommer. Gør du det, får du en solid grillmiddag med en af de bedste udsigter i landsbyen.

Praktisk og for hvem

Der er åbent fra middag til klokken 22 alle dage undtagen torsdag, hvor huset holder lukket — det bekræfter både kommunens turistkontor og husets egne åbningstider. Frokosttimerne er det bedste tidspunkt til dagens menu, mens den tidlige aften er tidspunktet, hvis du vil have et bord med udsigt uden at reservere flere dage frem. Der tages imod kort, men det er ikke dumt at have lidt kontanter med; enkelte gæster har stået med en terminal, der ikke ville spille. Kommunen markerer stedet som tilgængeligt for gangbesværede, og det samme gør parkeringshuset nedenfor.

Stedet passer bedst til kødspisere, til børnefamilier, der har brug for højstol og en pizza ved siden af de voksnes chuletón, og til dagsturister, der er kørt op i landsbyen og gerne vil spise med udsigt frem for i en indre gade. Der tales engelsk, og danske gæster har været faste besøgende i mange år. Vil du derimod have et køkken, der overrasker, eller et sted uden turistgadens travlhed, er der roligere alternativer længere oppe i de hvide gader.