Chiringuito El Capricho

Fideuá er husets erklærede speciale, og det er en oplysning værd at forstå, før du bestiller: forestil dig en paella, hvor risen er skiftet ud med korte, tykke nudler med hul i midten, så de suger fonden til sig. Den koster 18,95 € per person og laves til mindst to. Ved siden af den står lubina a la plancha med patatas a lo pobre og huevos rotos med calamaritos som de retter, huset selv peger på.

Maden og menuen på Chiringuito El Capricho

Kortet er bredere end på en typisk chiringuito, og det er tydeligt tænkt til et publikum, der blander spanske og nordeuropæiske vaner. Det er delt i snacks indtil kl. 18, kolde retter, varme retter, retter til deling, fisk, kød og en børnemenu.

Til deling — alle med mindst to personer og pris per person — står fritura tierra y mar til 13,95 €, vegetarpaella til 13,95 €, paella med kylling og champignon til 14,95 €, blandet paella til 15,95 €, skaldyrspaella til 18,95 €, fideuá de marisco til 18,95 €, arroz caldoso med hummer til 27,95 € og et grillet fisk- og skaldyrsfad til 32 €.

Blandt de varme retter ligger friturestegte ansjoser og boquerones al limón til 12,95 €, friturestegt blæksprutte til 12,95 €, dampede muslinger til 11,90 €, pimientos de Padrón til 9,90 €, sauterede venusmuslinger til 15,95 €, huevos rotos med calamaritos og pommes frites til 14,95 €, gambones al pil-pil til 14,90 € og grillede gambones til 23 €. De kolde retter tæller tomate raf med hvidløg til 9,20 €, husets salat til 8,90 €, peberfrugtsalat med ventresca til 9,50 €, avocado med gambones og cocktailsauce til 13,50 € og melon med skinke til 13,50 €. Brød og smør koster 2,30 € — og bliver stadig sat på bordet, hvilket flere gæster fremhæver som noget, der er ved at forsvinde langs kysten.

Fiskeretterne serveres med tilbehør: tunge på pande eller meunière til 27,95 €, pighvar til 27,95 €, fisk- og skaldyrsspyd til 24,95 €, lubina a la espalda med hvidløg og persille til 29 €, grillet laks til 22,95 € og friturestegt torsk med tartarsauce til 21 €. Spørg efter dagens fisk, som ikke står på kortet. Kødretterne ligger mellem 18,50 og 29,95 € — oksemørbrad med peber- eller champignonsauce, andeconfit med appelsin, iberiske svineribben med BBQ, svinemørbrad og en burger med ost, æg og bacon.

Snackkortet indtil kl. 18 er markant billigere og løser frokosten på stranden: sandwich fra 5,95 €, hvidløgsbrød 4,50 €, tortilla española 12,95 €, spaghetti 13,50 €, rosada på pande eller friturestegt med kartofler eller salat 16,90 €, kyllingefilet 16,95 €. Der er en børnemenu, og der findes vegetariske retter, herunder vegetarpaellaen. Alle priser er kortets egne og kan ændre sig.

Hvor Chiringuito El Capricho ligger

Adressen er Playa de Calahonda i komplekset Mi Capricho, 29650 Mijas Costa. Calahonda er en stor urbanisation mellem Fuengirola og Marbella med en betydelig britisk og nordeuropæisk fastboende befolkning, og det præger både kortet og publikummet — der bliver talt engelsk ved de fleste borde.

Restauranten ligger direkte ved sandet, og senda litoral, den træbelagte kyststi der løber langs store dele af Costa del Sol, går forbi. Det betyder, at du kan komme gående langs vandet fra nabourbanisationerne i stedet for at køre. Kommer du i bil, er der parkering tæt på — markant lettere end de fleste chiringuitos i byerne.

Der er både indendørs servering og en overdækket terrasse ud mod havet. Overdækningen er værd at kende: den gør stedet brugbart både i middagssolen om sommeren og på blæsende dage om vinteren. Resten af kyststrækningen er beskrevet under strandene i Mijas.

Stedet og folkene bag

El Capricho beskriver sig selv som et sted at koble af — et sted at sætte sig og se ud, hvor himlens blå og Middelhavets går i ét. Det er husets egne ord, og de siger noget om ambitionsniveauet: det er ikke et gastronomisk projekt, men en velkørende strandrestaurant med et bredt kort.

Gæsternes beskrivelser peger samme vej. Flere fremhæver, at servicen er på restaurantniveau frem for chiringuito-niveau, at portionerne er store, og at desserterne — særligt æbletærten og butterdejsdesserten — er hjemmelavede og bliver husket.

Sådan oplever gæsterne Chiringuito El Capricho

Google-bedømmelsen ligger på 4,3 ud af 5 fordelt på næsten 2.300 anmeldelser, og rejseportalernes gennemsnit ligger tæt på det samme. Når to uafhængige kilder er enige, er billedet som regel til at stole på.

Det, der roses gennemgående: udsigten og beliggenheden, personalet, portionsstørrelserne og forholdet mellem pris og mængde. Paella og fideuá bliver nævnt oftest ved navn, derefter frisk fisk, muslinger og friturestegt blæksprutte. Mange gæster er gengangere fra området frem for turister på gennemrejse, og det er en anbefaling i sig selv.

Kritikken er begrænset og falder i to mønstre. Det ene er, at rammen for nogle overgår maden — det er en solid strandrestaurant, ikke et køkken der overrasker. Det andet handler om stranden snarere end om restauranten: Calahonda har gennem årene haft problemer med erosion, og hvor meget sand der ligger foran terrassen, svinger fra sæson til sæson efter vinterstormene. Det påvirker udsigten og badeforholdene, ikke maden, men det kan overraske, hvis du husker stedet fra et tidligere besøg.

Praktisk om besøget på Chiringuito El Capricho

Restauranten har efter egne oplysninger åbent alle ugens dage fra kl. 12 til kl. 22.30. Snackkortet gælder til kl. 18, hvorefter det store kort overtager — kommer du sent på eftermiddagen og vil have en billig frokost, skal du altså være der før seks.

Reservation sker på telefon 672 220 671 eller på [email protected]. I højsæsonen og i weekenderne er det en god idé; terrassebordene i første række går først. Der er separat vinkort.

Stedet passer bedst til dig, der bor i Calahonda eller på strækningen mellem Fuengirola og Marbella og vil have et fast sted med bredt kort, store portioner og udsigt. Rejser I med børn, er der børnemenu, sand lige udenfor og lette parkeringsforhold. Er du på jagt efter det lille, spanske chiringuito uden engelsk menukort, ligger det ikke her — flere alternativer finder du under restauranterne i Mijas, og skal du overnatte i nærheden, er udvalget beskrevet under hotellerne i Mijas.