Bogart's Tapas Bar & Restaurant

Tapasene kommer i tre størrelser her, og det er den halve portion, de fleste lander på: de fleste af dem koster omkring seks euro, og fire stykker gør to personer mætte. Paellaen tager cirka femogtyve minutter, så den skal bestilles, når du sætter dig — til gengæld findes den også i en vegetarisk og vegansk udgave, og det er ikke hverdagskost på den her strækning af kysten.

Maden og menuen på Bogart's Tapas Bar & Restaurant

Kortet er tosproget, spansk og engelsk, og tapasafsnittet er det, huset hviler på. Omkring tyve retter står med hver sin pris i tre kolonner: tapa (en enkelt lille portion), media ración (en halv portion) og ración (en hel portion). Det er en rigtig spansk tapaskarte og ikke et internationalt kort med et tapasafsnit klistret på: queso manchego og queso payoyo, den sidste en gede- og fåreost fra bjergene i Cádiz-provinsen, jamón ibérico, croquetas caseras (husets egne croquetter), albóndigas caseras (kødboller i sovs), boquerones en vinagre (ansjoser marineret i eddike), morcilla de arroz (blodpølse med ris), chorizo criollo, røget laks, torsk og tun, brocheta de langostino (spyd med store rejer), berenjena parmesana (bagt aubergine med parmesan), pimientos de padrón, patatas bravas og patatas alioli.

Prislejet er nemt at overskue. En enkelt tapa koster omkring tre euro, en halv portion typisk seks, og en hel portion tolv. Ost og skinke ligger et hak over, og pommes frites et hak under. Til gengæld skal du regne kuvert med: huset tager omkring en euro per person i cubierto, og skal maden med hjem, koster emballagen en halv euro. Momsen er inkluderet i tallene på kortet.

Ud over tapasene er der et rigtigt restaurantkort. Fiskeretterne serveres med dagens garniture og spænder fra bacalao confitado con miel y mostaza (torsk konfiteret med honning og sennep) over bacalao rebozado con patatas fritas — husets udgave af fish and chips — til dorada og laks med salsa verde, pez espada (sværdfisk) og gambones og calamar direkte fra pladen. Regn med et sted mellem femten og godt tyve euro for en fiskeret. Paellaen laves i fem varianter — marisco (skaldyr), carne (kød), carne y chorizo, mixta og verdura, hvor den sidste også er vegansk — og den bestilles til to eller tre personer. Det svarer til cirka ti til fjorten euro per person, billigst i den vegetariske og dyrest i den med kød og chorizo.

Der er også en afdeling, der ikke handler om Spanien, og den er der en grund til: Calahonda er et kvarter med mange fastboende nordeuropæere, og huset har pasta i seks udgaver og fire hjemmelavede burgere, heriblandt en Bogart's Burger med bacon, ost og æg. Børnemenuen er ikke bare nuggets: syv retter med mini-burger, husets albóndigas, fiskefingre og tre slags spaghetti, alle med pommes frites eller sovs. Desserterne ligger omkring fem og en halv euro, og den mest usædvanlige er husets chokoladecroquetter med is — samme greb som på tapaskortet, bare sødt. Der er også milkshakes, både med og uden Baileys eller Tia Maria.

Drikkevarerne er prissat, som man forventer i et kvarterssted og ikke i en strandklub: en fadøl til under tre euro, et glas husets vin til omkring tre og en halv, et glas crianza til fire og en halv. Sangríaen er husets mest omtalte drikkevare og fås både i glas og som literkande til omkring atten euro, mens en literkande tinto de verano ligger et par euro under. Mojito og Aperol Spritz koster omkring otte og en halv.

Kortet bærer et fuldt sæt allergenikoner — gluten, skaldyr, æg, fisk, jordnødder, nødder, selleri, sennep, sesam og sulfitter — og huset skriver direkte på kortet, at man skal sige til inden bestillingen, så personalet kan pege på de retter, der passer. Vegetarer og veganere har mere end den vegetariske paella at vælge imellem: aubergine med parmesan, spaghetti med grøntsager, pimientos, patatas alioli og de fleste kartoffelretter. Bordbestilling anbefales, og huset skriver det selv på skiltet ude foran.

Hvor Bogart's ligger i Calahonda

Adressen er Avenida de España i urbanisationen Rincón del Mar, i det område der hedder Sitio de Calahonda. Postbyen skrives Mijas Costa, og selv om navnet Calahonda står på det hele, hører kvarteret under Mijas kommune sammen med Riviera del Sol, La Cala og El Chaparral. Huset ligger cirka en halv kilometer op fra strandkanten — ti minutters gang ad de små veje ned mod vandet — og altså ikke ved havet, så du skal ikke tage derned for udsigten.

Til gengæld er det centralt i selve Calahonda, midt på strækningen mellem Fuengirola og Marbella med afkørsel fra A-7. Der er godt en kilometer til La Siesta Golf og lidt over en kilometer ned til kyststien Senda Litoral i Mijas, som du kan gå ad hele vejen langs vandet. Playa de Calahonda begynder et par kilometer mod vest. Parkering foregår på gaden, den er gratis, og den er tit trang lige omkring spisetid — flere gæster nævner netop det.

Selve stedet har en overdækket terrasse i to afdelinger plus indendørs servering, og det er terrassen, folk sætter sig på. Der er wifi, der tages kort, og huset har trinfri adgang.

Historien bag navnet

Navnet Bogart's er ældre end den restaurant, der ligger på adressen i dag. Under tidligere ejere var det et par-drevet sted med britisk søndagssteg og en indretning, der nikkede til Humphrey Bogart og filmene. Den 15. maj 2016 åbnede huset igen efter en gennemgribende ombygning og under ny ledelse, og siden har det været en tapasrestaurant med spansk hjemmelavet mad, paella og børnemenu. Datoen står fast, fordi huset selv fejrede sine ti år netop den 15. maj — med tapas, musik og en tak til gæsterne bagefter.

Huset skriver i dag sig selv som Bogart's Tapas Restaurante og beskriver sit køkken som middelhavsmad bygget på råvaren og de traditionelle opskrifter. Det passer på kortet: intet forsøg på finere gastronomi, men klassikerne lavet ordentligt og serveret i portioner, der er til at dele.

Hvad gæsterne fremhæver

Bogart's har 4,6 af 5 fra 974 anmeldelser på Google, og det er værd at se på, hvad de mange anmeldelser faktisk handler om. Tælles omtalerne i det samlede gæstemateriale igennem, fylder selve tapasene mest — langt mest. Derefter kommer paellaen, croquetterne og sangríaen, i den rækkefølge, og de tre går igen så ofte, at de reelt fungerer som husets signatur. Personalet og forholdet mellem pris og portion nævnes næsten lige så tit som paellaen, og portionsstørrelsen omtales gennemgående som rigelig — det er også derfor, den halve portion er den bestilling, der går igen.

Gæsterne skriver på spansk, engelsk, tysk, hollandsk, svensk og dansk, og det siger mere om kvarteret end om huset: Calahonda er et internationalt beboelsesområde, og Bogart's er et af de steder, både fastboende og feriegæster vender tilbage til. Personalet taler engelsk. Kritikken er til at overskue og handler mest om, at enkelte retter kan svinge, og at der kan være trængsel på parkeringen — ikke om køkkenet som helhed.

En gang imellem er der levende musik om aftenen, og huset lægger selv op til det ved særlige lejligheder.

Praktisk, sæson og hvem stedet passer til

Bogart's har åbent søndag til fredag fra sidst på eftermiddagen til klokken 23 og holder lukket om lørdagen — en usædvanlig lukkedag på en turistkyst og et tydeligt tegn på, at huset er et aftensted for kvarteret snarere end en frokostrestaurant for dagsturister. Der er derfor heller ingen menú del día; du bestiller à la carte og sammensætter selv måltidet af tapas i den størrelse, du har lyst til. Huset holder desuden vinterpause og åbner sæsonen igen den 1. februar.

Regn med tyve til tredive euro per person, når du spiser dig mæt og drikker et par glas til. Stedet passer godt til børnefamilier: der er højstole, en børnemenu med rigtige retter, og flere gæster fremhæver, at børnenes mad kommer først. Det passer også til et par, der vil dele fem-seks halve portioner og en kande sangría på terrassen, og til den lidt større gruppe, der vil have en paella i midten af bordet. Vil du hjem med maden, kan den pakkes — huset har afhentning, men ikke udbringning. Skal du sikre dig et bord i højsæsonen, så ring i forvejen; det er den samme besked, huset selv sætter på skiltet ude foran.

Leder du efter alternativer i nærheden, ligger der flere spisesteder i området — se de øvrige restauranter i Mijas eller resten af vores guide til Mijas.