Taberna CasaBlanca

Et pintxo ved navn Cojonudo de jamón — en skive jamón ibérico med et vagtelæg stegt på pladen — koster 3,10 euro på husets eget kort, og et vermut fra hanen med appelsinskive 3,50. Den slags regning er ikke det, de fleste forventer midt i Marbella. Grupo Casa Lola trykker deres motto direkte på kortet: bueno, bonito y barato.

Maden og menuen på Taberna CasaBlanca

Køkkenet er andalusisk og malagueño, bygget op om tapas, raciones og pintxos. Kortet er delt i afsnit, der i sig selv fortæller, hvordan man spiser her: Pinchos Selectos med enkelte mundfulde på brød, Ligeritas y Ricas med de små brød og baos, La Despensa CasaBlanca med et par fyldte småting, Tomates y Salazones med tomatsalater og saltmodnet fisk, Tapas Finas med de klassiske tapas i to størrelser, Lonja y Mercado med fisk og grøntsager fra markedet, Recetas de CasaBlanca med husets varme retter, Ibéricos y Embutidos med skinke, pølse og ost, og til sidst Postres de la Familia.

Pintxo-afdelingen er der, hvor stedet viser, hvad det kan. Cojonudo de jamón (3,10 euro) er den klassiske med ibérico-skinke og vagtelæg. Varianten Cojonude (3,10) bytter skinken ud med morcilla de Burgos, blodpølse med ris, og mayonnaise på ibérico-chorizo. Atlético Marbellí (4,30) er stegt foie gras med creme af payoyo-ost, friterede boletus og muscatel — payoyo er en fåre- og gedeost fra Sierra de Cádiz, som stedet bruger flere steder på kortet. Doña Mariquita (4,30) samler presa ibérica, serranoskinke, padrónpeber og vagtelæg, og Tartar de atún rojo (4,40) er rød tun på pan cristal med vagtelæg og sildrogn.

Afsnittet Ligeritas y Ricas rummer husets små brød. Bao Lola (7,00) er en dampet bolle med langostinos og ali oli rørt på pil pil-olie, Bao de costillas asadas (7,00) er grillribben med røget barbecue, cheddar og syltet løg, og Bao pekinés (7,00) er secreto af ibérisk gris med hoisin-mayonnaise. Samme afsnit har taco- og pittavarianter til 4,50 og en bocata de calamares på pan cristal til 5,50.

Blandt husets egne retter, Recetas de CasaBlanca, står de to små burgere: Hamburguesita de presa ibérica (6,00) med rucola, havarti og husets sauce, og Hamburguesita New York (7,00) med chuletón, torreznos — sprødstegt flæskesvær — havarti og peberfrugt. En spansk madblog fremhævede allerede i 2018 netop de små burgere som noget af det, folk kom efter, så de har været en fast del af huset længe. Samme afsnit har huevos rotos i tre udgaver: CasaBlanca (16,00) med gulas og langostinos, med solomillo ibérico al oloroso viejo (17,00) eller med jamón ibérico (16,50). Croquetas står med tre priser — 3,30, 6,30 og 13,20 — og du vælger mellem rabo de toro, jamón med payoyo, bacalao, pil pil og solomillo a la pimienta. Dertil flamenquín Lola (12,00), presa ibérica estilo CasaBlanca med pommes frites (19,00), torreznos (9,50) og en gazpacho andaluz i sæsonen (5,50).

De billigste og mest folkelige tapas ligger i Tapas Finas, hvor alt fås som lille tapa eller stor ración. Callos de Ronda med et strejf styrke koster 2,80 og 9,00, patatas bravas 3,00 og 10,00, albóndigas con tomate frito 3,50 og 11,00, ensaladilla rusa 3,00 og 10,00, og porra antequerana — den tykke, kolde tomatcreme fra Antequera — 2,80 og 9,00. Carne con tomate af presa ibérica koster 3,90 og 12,00.

Stegt fisk fylder også en del under Lonja y Mercado: calamar nacional frito (17,00), puntillitas (17,00), cazón en adobo (13,00) — pighaj marineret i eddike og krydderier og derefter friteret, boquerones victorianos fra Málaga (13,50), tortilla de camarones (4,20) og pulpo a la feria gallega med babykartofler i urtesmør (17,50).

Vegetarisk er der mere end nødtørftigt: pimientos de Padrón (11,00), berenjenas fritas con miel de caña (11,00), tomate CasaBlanca med olivenolie og sherryeddike (10,00), tomate burrata (13,00), ensalada de queso de cabra (14,00) og pimientos cherry fyldt med ost (3,70 og 7,40). Kortet oplyser, at retterne kan indeholde allergener, og beder dig sige til ved bestillingen; på ølkortet står en glutenfri San Miguel til 3,70.

Drikkevarerne er ikke et vedhæng her, de er halvdelen af konceptet. Vermut kommer fra hanen i tre udgaver: tradicional med appelsinskive (3,50), estropeado med sodavand (3,50) og chispazo med cola (4,70). Sherryudvalget er usædvanlig bredt for en tapasbar — manzanilla Solear (2,80 pr. glas), Solear en rama (3,80), fino Tío Pepe (2,80), amontillado Príncipe de Barbadillo (3,80), palo cortado Obispo Gascón (6,80) samt oloroso San Rafael og Pedro Ximénez La Cilla (4,10). Husets vin i glas koster 3,70, flasker begynder ved 20 euro, og der er lokale valg fra DO Sierras de Málaga, blandt andet Cloe Chardonnay (25,00) og Breñal Garnacha Blanca (36,00). Sangría koster 7,50 pr. glas og 18,00 for en kande.

Der står ingen menú del día på kortet. Prisen bestemmes i stedet af, hvor mange småretter du lægger på bordet, og regner man på kortets egne priser, er det nemt at spise for under 20 euro pr. person. Reservation kan laves via Grupo Casa Lolas hjemmeside, og det er en god idé i højsæsonen og til aftensmad.

Hvad og hvor i Marbella

Adressen er Avenida Miguel Cano 1 i Marbella centrum. Gaden løber fra Alameda-parken ned mod strandpromenaden, så du står få minutters gang fra Avenida del Mar med Dalí-skulpturerne, fra Plaza de los Naranjos i den gamle bydel og fra Paseo Marítimo. Vil du kombinere besøget med resten af byen, kan du finde inspiration under seværdigheder i Marbella og strandene i Marbella.

Et praktisk forbehold ved navnet: Grupo Casa Lola driver tre steder i kommunen. Casa Blanca Marbella er den her på Miguel Cano, Casa Blanca Banús ligger på Avenida de Julio Iglesias 5 nede ved lystbådehavnen, og chiringuitoen Pez Lola ligger på Calle Berlín 20. Kortene er ikke ens, så tjek adressen, når du bestiller bord.

Historie og baggrund

Casa Blanca hører til Grupo Casa Lola, en restaurantgruppe fra Málaga, der efter egne oplysninger driver seks steder i Málaga by og tre i Marbella. Gruppen sætter selv fire ting øverst på sin egen præsentation: vermut fra hanen, pintxos og montaditos, fadøl og fine vine — og det er præcis den klassiske spanske taberna, huset er bygget op om.

Hvornår netop dette hus åbnede, skal vi være forsigtige med. På menukortet står linjen "Despacho de comidas — Marbella — 2014 — Viernes siete de noviembre — Av. Miguel Cano No. 01", og 7. november 2014 var rent faktisk en fredag. Det peger på en åbning den dag, men datoen er sat som en del af kortets grafiske univers, ikke som en officiel oplysning, og vi har ikke fundet en anden kilde, der bekræfter den. Så lader vi den stå som det, den er: en dato, huset selv har trykt.

En udmærkelse bliver ofte blandet sammen her. Guía Repsol har tildelt en Solete til Casa Lola, moderhuset i Málaga, og Solete-mærket står i bunden af gruppens hjemmeside. Den gælder ikke automatisk Casa Blanca i Marbella, og vi har ikke kunnet finde en Repsol-fiche på Miguel Cano-adressen. Mærket dækker altså gruppen, ikke nødvendigvis dette bord.

Det særlige ved en taberna midt i Marbella

Marbella centrum har efterhånden mange steder, der sigter opad i pris. Casa Blanca gør det modsatte, og det er ikke en fortolkning: huset trykker selv bueno, bonito y barato på forsiden af kortet, og de fleste linjer ligger under 20 euro. Det er et hus, hvor man bestiller mange små ting og deler dem, ikke et hvor man bruger tre timer på en menu.

Indretningen holder sig til taverna-registret med kakler og høje borde. En spansk madblog beskrev i 2018 stedet som en gammeldags landsbybar sat op midt i byen og gjorde regningen op til omkring 12 euro pr. person — priserne er steget siden, men prisniveauet ligger stadig i den lave ende for Marbella centrum.

Praktisk og for hvem

Åbningstiden er ifølge gruppens egen Marbella-oversigt 11:30 til 23:30 alle ugens dage. Der er terrasse ud mod gaden — det fremgår af en blogomtale fra 2018, og vi har ikke fundet en nyere kilde, der bekræfter eller modsiger det. Menukortet er på spansk, men bærer en engelsk allergentekst, og der findes et digitalt menukort. En egentlig engelsk menu kan vi ikke bekræfte, men personalet i denne del af Marbella betjener rutinemæssigt udenlandske gæster.

Parkering løses nemmest i et af p-husene ved Avenida del Mar og Alameda; gadeparkering i centrum er svær i højsæsonen. Kommer du fra hoteller i Marbella i centrum, er stedet i gåafstand for de fleste.

Stedet passer godt til dig, der vil spise mange små ting frem for én stor ret, og til aftener hvor du hellere vil bruge pengene på et bredt sherry- og vermutudvalg end på en dyr hovedret. Vil du sammenligne med andre muligheder i byen, finder du flere under restauranter i Marbella. Bedste tidspunkt er tidlig frokost eller tidlig aften — omkring 21, som er spansk spisetid, er der som regel pres på.