Moosa Bay | Restaurant in Marbella

Pulpo asado al carbón — blæksprutte grillet over kul med trøffelkartoffelmos og chimichurri — koster omkring seksogtyve euro her, og du spiser den med fødderne i sandet. Moosa Bay ligger direkte på stranden i Marbesa øst for Marbella, har omkring tres liggestole og sit eget sushikøkken, og huset holder åbent hele året med to forskellige åbningstider: en sommerudgave til midnat og en vinterudgave, hvor køkkenet lukker ved syvtiden.

Maden og menuen på Moosa Bay

Huset beskriver selv sit køkken som moderne middelhavsmad, og kortet er delt i seks afdelinger: tapas, raw bar og sushi, lette retter, hovedretter, tilbehør og desserter. I praksis er det et internationalt kort med tre tydelige tråde. Den spanske og andalusiske del leverer croquetas de jamón ibérico og croquetas de wagyu i portioner på fire stykker til omkring seksten euro, pimientos de padrón med sprød løg- og peanutcrumble, calamar a la plancha med babykartofler og mojo canario, og et tapasbræt med jamón ibérico, salchichón, chorizo, manchego, málagagedeost, málagaoliven og gilda til i underkanten af tredive euro. Den asiatiske del fylder mest: en hel raw bar med rullerne California Moosa Bay Roll (laks, edderkoppekrabbe, avocado og flyvefiskerogn), Dragon Roll med pankorejer og shisosauce og roll de atún picante, dertil nigiriudvalg, tartar af laks og af tun, tataki de ternera med syltede svampe og hvid trøffelmayo samt poke bowl med laks, tun eller tempurarejer. De retter ligger samlet omkring femogtyve euro stykket. Endelig er der en levantinsk accent, som er værd at kende, hvis du leder efter noget andet end fisk og grill: hummus de aguacate med za'atar-salat, kikærter og grillet tyrkisk brød til omkring tolv euro, albóndigas de cordero (lammefrikadeller i krydret tomatsauce med mynte og feta) og kofta de cordero med tzatziki og safranolie. Køkkenet er ikke halal — kortet fører både brioche med pulled pork, chorizo og jamón ibérico.

Blandt hovedretterne finder du foruden den kulgrillede blæksprutte en lubina (havbars) med græsk salat og mandelvinaigrette til omkring tredive euro, pollo picantón med miso, sesam og norialgesalt til omkring otteogtyve, husets egen burger af tørmodnet Angus til omkring femogtyve, og pasta paccheri med pistaciepesto, burrata og asparges til omkring fireogtyve. Solomillo og rib eye af Angus serveres begge med asparges, kartofler og café de Paris-smør og ligger lige under fyrre euro — kortets dyreste retter. Tilbehør som pommes frites, bagte grøntsager og salat af rosa tomater koster fra omkring seks til ti euro, og desserterne ligger mellem elleve og femten, blandt andet en pistacielavakage og en varm husets cookie med hindbær og skovbærsorbet.

Hensynene står direkte på husets allergenkort. Avocadohummus, blomkålsbravas, padrónpeber, pastaen, alle tilbehør og alle desserter er markeret vegetariske, og poke bowl, quinoasalat og risnudelsalat med satay har en vegetarisk variant. Der er en selvstændig børneafdeling med kyllingekroketter, ovnbagt kylling, pasta napolitana, burger, friturestegt fisk og havbarsfilet, hvor de fleste retter ligger omkring tolv euro. Om sommeren serveres morgenmad fra 09.30 til 12.30 med shakshuka, huevos rancheros med chorizo og babykartofler, catalansk brioche med serranoskinke og manchego og croissant med norsk røget laks — fra fem euro for en croissant med smør og marmelade til omkring seksten euro for husets samlede morgenmadstallerken. Bananbrødet er glutenfrit, og avocadohummus-toasten kan laves vegansk. Om vinteren skrumper morgenmaden til croissanter og frisk frugt frem til 12.30.

Drikkekortet er større, end strandhuse plejer at have. Cocktails koster omkring seksten euro, og huset har seks signaturdrinks, heriblandt Moosa Cooler med gin, agurk, hyldeblomst og tonic og Humo Rosado med mezcal, vermouth og vandmelon; de alkoholfrie ligger omkring ti euro. Vin går fra omkring seks euro glasset og omkring tredive flasken op til burgundere til godt to hundrede, og kortet rummer både økologiske flasker og en lokal rødvin fra Sierras de Málaga. Sangria kan bestilles på kande til i underkanten af fyrre euro, og der er både glutenfri og alkoholfri øl på flaske. Kaffen er billig efter kystens målestok — en espresso koster omkring tre euro.

To ting bør du kende, før regningen kommer: kuverten koster tre euro pr. person og dækker brød og olivenolie, og de ti procent moms er regnet ind i kortets priser, mens servicen ikke er. Regn med omkring halvtreds euro pr. person til en middag med en delt forret, en hovedret og et glas vin, og noget mindre til en frokost med tapas. Bordbestilling sker online til både frokost, middag og liggestole, mens morgenmad og selskaber på over ti personer skal aftales på telefon eller mail. Sidste bordbestilling er 21.30 om sommeren og 18.30 om vinteren.

Sådan ligger Moosa Bay i Marbesa

Adressen er Avenida de Aragón 453 i urbanisationen Marbesa, og huset ligger for enden af vejen nede på selve sandet — ikke på den anden side af kystvejen. Restaurant, overdækket terrasse, loungeområde og et trædæk vender alle mod vandet, og liggestolene står på stranden foran. Marbesa hører til Marbella Este og ligger mellem stranden ved Elviria mod vest og klitterne ved Cabopino mod øst, et par kilometer til hver side, og godt ti kilometer øst for Marbella centrum. Det er et roligt villakvarter uden hotelrækker, og netop derfor føles stranden foran huset mere afsides end de fleste andre steder i Marbella. Der parkeres på gaden, og pladsen ved huset er lille, så kommer du midt på en sommerdag, skal du regne med at gå et stykke.

Fra Rama over Sugar Bay til Moosa Bay

Stedet er ikke nyt, men navnet er. Lokalet husede først restauranten Rama, som blev drevet af en familie fra Marbella, dernæst strandbaren Sugar Bay, og i foråret 2025 åbnede det gennemrenoveret som Moosa Bay. Huset fejrer selv sin fødselsdag den 5. april. Det er værd at vide, når du kigger på tallene: Google viser 4,5 af 5 fra 832 anmeldelser, men den profil er ført videre fra de tidligere drifter, så en del af stemmerne handler om et andet køkken end det, du møder i dag. På TripAdvisor, hvor de fleste anmeldelser er fra Moosa Bay-tiden, ligger huset lavere, og de nyeste vurderinger er markant bedre end de ældste.

Moosa Bay er det tredje hus i det, familien selv kalder The Luuma Family. Det første er Luuma Beach på Playa El Rosario, det andet er Oyana Beach i Las Chapas, og alle tre ligger på stranden i Marbella Este. Sammenligner man kortene, er det ikke den samme prisliste, der er kopieret rundt. Maden ligger tæt på hinanden — sushiruller koster det samme, og burgeren skiller et par euro — men Moosa Bays kulgrillede blæksprutte er over ti euro billigere end søsterhusets, mens havbarsen er lidt dyrere. Til gengæld er hele drikke- og kaffeafdelingen konsekvent billigere hos Moosa Bay: kaffe og te ligger en halv euro under, saft og smoothies en euro under, og sangria både i glas og på kande er billigere. Også børnemenuen er billigere her. Cocktailprisen er den samme på tværs af husene.

Strand, liggestole og musik på Moosa Bay

Strandservicen kører fra 11 til 19, og der er omkring tres liggestole. Prisen følger sæsonen: omkring tredive euro i februar og marts, femogtredive fra april til juni, fyrre i juli og august og femogtredive igen fra september. Håndklæde og vand er med i prisen, og huset anbefaler at reservere på forhånd — er der optaget, henviser de selv videre til søsterhusene.

Musikken er en fast del af ugen og ikke bare en sommerlig tilføjelse. I sæsonen spiller der levende musik til aftenmaden mandag og onsdag fra klokken 20, der er dj fredag eftermiddag fra 16, cubanske og latinamerikanske toner lørdag fra 15 og firsser- og halvfemsermusik søndag fra 15. Om vinteren skæres programmet ned til weekenderne med dj-sæt og levende musik lørdag og søndag fra 16. Huset markerer desuden en række nordeuropæiske mærkedage i sin egen kalender — hollandsk kongedag i april, Norges nationaldag i maj og den belgiske nationaldag i juli — hvilket siger noget om, hvem der kommer her. Sankthansaften den 23. juni har sit eget arrangement.

Selskaber og bryllupper på Moosa Bay

Huset har en gennemarbejdet selskabsafdeling, og tallene er husets egne. Indendørs er der plads til 30 siddende og 70 stående, den overdækkede terrasse tager 32 siddende, den udendørs terrasse — som er afskærmet mod både vind og regn — tager 65 siddende og 90 stående, og dertil kommer lounge og trædæk. Samlet kan stedet rumme 150 siddende og 250 stående, og på stranden kan der holdes vielse for op til 150. Selskabsmenuerne starter omkring hundrede euro pr. person og går op til godt hundrede og femogtredive, og de indeholder tre timers drikkevarer; barpakker sælges pr. person pr. time, og der kan tilkøbes en bemandet sushi- og cevichestation, hvor kokkene arbejder foran gæsterne. Vær opmærksom på, at der lægges ti procent servicegebyr oven i selskabsregningen, og at musikken følger kystens regler: højst 80 decibel, levende musik udendørs til klokken 23 og slut ved midnat. Eksklusiv leje af hele stedet kræver et mindsteforbrug, der svinger fra omkring sytten tusinde euro i vintermånederne til femogtredive tusinde i juli og august — i sig selv et vidnesbyrd om, at huset kører året rundt.

Praktisk, og hvem stedet passer til

Om sommeren har huset åbent alle ugens dage fra 09.30 til midnat med køkken fra 12.30 til 22 uden pause midt på dagen, og om vinteren fra 11 til 20 med køkken fra 12.30 til 19. Det er en af de få strandrestauranter på denne del af kysten, der ikke lukker ned efter sæsonen, og en vinterfrokost i læ på den overdækkede terrasse er en reel mulighed her.

Stedet passer bedst til en lang dag, hvor strand og måltid hænger sammen: familier med børn, der skal have både liggestol og børnemenu, par der vil spise sent med musik, og selskaber der vil holde fest med havet som baggrund. Der er højstole, hunde er velkomne, og både kort og betjening kører på engelsk og spansk. Gæsterne roser gennemgående servicen og indretningen, og beliggenheden går igen som det, folk husker. Det tilbagevendende kritikpunkt er prisen — flere synes, drikkevarerne ligger over niveauet på de omkringliggende chiringuitos, altså de mere jordnære strandbarer længere nede ad kysten. Vil du have det bedste ud af stedet uden at bruge mest, så kom til frokost uden for højsæsonen, del et par retter fra tapasafdelingen og tag en enkelt hovedret. Flere ideer i nærheden finder du blandt restauranterne i Marbella.