Bono Beach Marbella

Samme kort rummer calamares crujientes estilo andaluz til 21 euro og en maki med snekrabbe til 28 — friturekurven og sushibaren står side om side. Vil I gå til den, findes Bono-sushibåden til fire-seks personer til 225 euro. Køkkenet på denne strandklub er lagt an på deling frem for hurtige tapas.

Maden og menuen på Bono Beach Marbella

Kortet er internationalt med et andalusisk fundament, og det er offentliggjort med priser på husets egen hjemmeside, så du kan regne baglæns, før du sætter dig.

Forretterne spænder fra det, man forventer på en spansk strand, til det, man ikke gør: calamares crujientes estilo andaluz, sprødt friterede blæksprutteringe på malagueñisk manér (21 euro), klipfisk i traditionel stil med sprødt hvidløg (19 euro), croquetas de bogavante med hummer (17 euro), gambas palomitas, altså popcornrejer (18 euro), og sprøde kyllingevinger (16 euro), ved siden af carpaccio de wagyu (29 euro), langostinos Sichuan (19 euro), grillede kyllingespyd (17 euro), bruschetta (17 euro) og en guacamole rørt med yuzu kosho (15 euro). Vil man dele, findes Bono Mezze til 29 euro.

Sushi- og råfiskafdelingen hedder Del Mar og er reelt husets anden hovedret. Sashimi og nigiri koster 9-11 euro pr. servering. Rullerne ligger fra 19 euro for den vegetariske til 28 euro for snekrabbe, med spicy tun til 24 euro, laks og flødeost til 22 og tempurareje til 23. Dertil tartar af tun (25 euro), pokebowl (25 euro) og ceviche af havbars (25 euro).

Blandt hovedretterne finder du thailandsk rød karry (28 euro), mejillones marinera, muslinger i hvidvin (27 euro), tagliatelle med tigerreje (36 euro), nasi goreng (26 euro), wagyu-burger (25 euro), hel dorada (39 euro), stegt tun (39 euro), havbarsfilet (28 euro), halv fritgående kylling med citrusnoter (28 euro) og en vegetarisk rigatoni med burrata og pistacie (22 euro). Salaterne er deres egen sektion og ligger på 21-25 euro — burrata, vandmelon og feta, rejer og mango, niçoise og en cæsarsalat med kylling. Grillen er stedets tredje ben: picanha af wagyu (45 euro), spansk oksemørbrad (41 euro), premium black angus lomo alto (39 euro), grillede tigerrejer (32 euro) og en chuletón på ben på et kilo til deling til 95 euro.

Skal I være mange, findes fire delefade: Bono-sushibåden til fire-seks personer (225 euro), et fiskefad (145 euro), et kødfad (170 euro) og et surf-and-turf-fad kaldet Mar y Monte (175 euro). Til grupper er der desuden faste menuer til 55 og 65 euro pr. person. Menuen til 55 euro består af forretter til deling — calamares med urtealioli, yakiniku-kyllingespyd, en sprød kataifi-og-burrata-salat og en laksemaki — derefter et valgfrit hovedmåltid mellem grillet citron- og oreganokylling med tzatziki og trøffelorzo, thailandsk rød rejekarry med lychee og sød kartoffel eller havbarsfilet med grøn mojo, og til sidst tilbehør og dessert til deling. Hvad menuen til 65 euro indeholder, oplyser huset ikke. Drikkevarer er ikke inkluderet i nogen af dem, og der lægges 10 procent servicetillæg oveni.

Cocktails koster 18 euro, de alkoholfrie 13 euro. Der findes ingen menú del día, og vi har ikke fundet et offentliggjort børnekort — men der er vegetariske retter i alle sektioner, og kortet er bygget til deling, hvilket i praksis fungerer godt med børn. Reservation anbefales til bordene, og liggestole og balibeds bookes særskilt.

Hvad og hvor

Bono Beach ligger på Avenida Cervantes i urbanisationen Costabella, på den strand, Marbellas turistkontor fører under navnet Playa del Alicate. En lokal guide beskriver stedet som liggende mellem Playa del Alicate og Playa Real de Zaragoza. Det er den østlige side af Marbella, mellem byen og Elviria, cirka ti minutters kørsel fra Marbella centrum. Stranden her er bred og lys, og der er langt mere plads end på strækningerne omkring Puerto Banús.

Historie og baggrund

Stedet åbnede efter en lokal guide i maj 2007 under navnet Bono's Beach og har altså været en del af østsiden i snart to årtier. Årstallet stammer ikke fra huset selv, så tag det for det, det er. Bono Beach er i dag opført blandt spisestederne på Metro Grupos egen hjemmeside; koncernen står også bag blandt andet Cibo, Nomad og Alberts Cabopino i Marbella, Jack's Smokehouse, Mumtaz, Chow og Leone Brasserie i Puerto Banús og Max Beach i Mijas Costa. Anlægget er blevet gennemrenoveret inden for de senere år; præcis hvornår, kan vi ikke sætte et årstal på, for kilderne skriver kun "for nylig", og så lader vi være med at gætte.

Det særlige

Catch the Sun er husets eget navn på timerne omkring solnedgang. Huset beskriver det selv som lave borde, bløde siddepladser og fødderne i sandet: kom ind til et glas, bliv lidt, og gå, når solen er væk. Der er ikke sat klokkeslæt på det, og der annonceres hverken musik eller program til lejligheden — det er en stemning, ikke et arrangement.

En lokal guide nævner levende musik i weekenderne, og stedet tager imod firmaarrangementer og private fejringer. Der sælges gavekort, hvis man vil forære en stranddag væk.

Oplevelsen i dag

Anlægget er delt i to. Ude i sandet ligger balibeds og liggestole med bar- og restaurantservice i løbet af dagen; inde bag dem ligger en terrasse med både overdækkede og åbne borde ud mod Middelhavet. Middagsservering køres fra 1. juni til 31. august samt udvalgte datoer i slutningen af maj, og huset angiver, at der serveres aftensmad til kl. 22. Vil du spise sent eller uden for højsæsonen, så ring eller skriv først.

Praktisk og for hvem

Prismæssigt er det ikke en billig chiringuito, men heller ikke den dyreste ende af Marbella: hovedretter ligger typisk mellem 22 og 39 euro, grillretterne højere. Priser på liggestole og balibeds er ikke offentliggjort på hjemmesiden — de bookes online eller via WhatsApp på +34 621 145 847, og du bør spørge til pris og eventuelt minimumsforbrug, når du reserverer. Bordreservation klares på +34 952 839 236.

Stedet passer til en hel dag frem for et hurtigt måltid: du kan bade, spise frokost, blive liggende og ende med middag og solnedgang uden at flytte dig. For danskere er den østlige side af Marbella praktisk, fordi den ligger tættere på Málaga lufthavn end Puerto Banús gør, og fordi der er nemmere adgang og mere plads på stranden. Vil du sammenligne med andre strandklubber og spisesteder, finder du dem blandt restauranterne i Marbella, og en oversigt over kysten får du under strandene i Marbella. Skal du bo i nærheden, ligger flere af hotellerne i Marbella på samme østlige strækning.