Restaurante Mesón Antonio

Grundlagt i 1979 og drevet af den samme familie siden. Mesón Antonio ligger i Calle Fernando de Lesseps, en gågade i Málagas historiske centrum, køkkenet kører uden pause fra 13.00 til 23.30, og husets specialiteter er de tre, enhver malagueño-taverna bedømmes på: friturestegte ansjoser, artiskokker med æg og skinke, og coquinas.

Maden og menuen på Mesón Antonio

Kortet er traditionelt Málaga- og andalusisk køkken uden nyfortolkninger. Grillet kød, frisk fisk og skaldyr samt hjemmelavede gryderetter udgør grundstammen.

De tre retter, huset selv fremhæver som specialiteter, siger det meste. Boquerones fritos er ansjoser vendt i mel og friturestegt, ofte stegt sammen to og to med halerne flettet. Alcachofas con huevo y jamón er artiskokbunde med æg og skinke, en ret der hører foråret til, når artiskokkerne fra Guadalhorce-dalen kommer ind. Coquinas er de små hjertemuslinger, dampet med hvidløg.

Blandt de øvrige retter på kortet står solomillo de cerdo, altså svinemørbrad, revuelto de ajetes con jamón y langostinos — røræg med forårsløg, skinke og kongerejer — og buchones de rosada, en friturestegt udgave af den lyse havkat.

Gryderetterne er værd at lægge mærke til. Guisos caseros, altså hjemmelavede gryderetter, er den del af det andalusiske køkken, der forsvinder først, når et sted går efter turister, fordi de tager tid og ikke ser godt ud på et foto. At de står på kortet her, siger noget om, hvem stedet laver mad til.

Der er et vinudvalg, huset selv fremhæver, og indretningen er klassisk andalusisk taverna.

Priserne offentliggøres ikke samlet. Vegetariske, veganske og glutenfri retter oplyses ikke, men artiskokkerne og æggeretterne er de oplagte veje.

Huset og familien bag

Casa fundada en 1979 står der på stedets eget skilt, og familien Viñolo har drevet det siden. Det er femogfyrre år på samme adresse i en bykerne, hvor størstedelen af spisestederne er yngre end årtusindskiftet.

Det er den slags oplysning, der betyder noget i praksis. Et sted, der har overlevet så længe i Málagas centrum, lever ikke af, at gæsterne kommer én gang, og kortet er derfor sat sammen efter, hvad byens egne vil have, ikke efter hvad en tilfældig forbipasserende genkender.

Gaden gør sit til det. Fernando de Lesseps er en kort gågade, man kommer ind i fra Calle Nueva, og den er ikke en gade, man går forbi ved en tilfældighed. Man skal vide, den er der.

Hvor Mesón Antonio ligger

Adressen er Calle Fernando de Lesseps 7 i den historiske bykerne. Terrassen ligger i gågaden under markiser, som giver skygge det meste af dagen.

Der er ingen parkering i nærheden. Katedralen, Calle Larios og resten af seværdighederne i Málaga ligger inden for få minutters gang.

Sådan oplever gæsterne Mesón Antonio

Google-bedømmelsen er 4,5 baseret på 1.479 anmeldelser, og det er højt for en klassisk taverna midt i turistzonen.

Det, gæsterne fremhæver, er råvarerne og at maden smager af det, den skal. Friturerne og artiskokkerne nævnes flest gange, og portionerne beskrives som rigelige.

Servicen omtales som rutineret og venlig. Stemningen er tavernaens: travl, høj og uden dæmpet belysning.

Der tegner sig ingen tilbagevendende kritikpunkter. Det, der findes, handler om, at der er fyldt i frokosttimerne og om aftenen i højsæsonen.

Praktisk om besøget på Mesón Antonio

Køkkenet kører uden pause fra 13.00 til 23.30. Det er værd at kende: langt de fleste tavernaer af denne type lukker mellem fire og otte, og her kan du spise klokken seks.

Bordbestilling sker på telefon 952 22 33 97 og anbefales om aftenen.

Restauranten passer bedst til dig, der vil spise det, malagueños spiser, og som gerne tager fritura og artiskokker frem for en hovedret. Den passer mindre godt, hvis du vil have et roligt lokale eller et moderne køkken.

Skal besøget udvides, ligger restauranterne i Málaga og hotellerne i Málaga samlet hver for sig.