Mercado del Carmen - Cafetería Bar - Pescaíto Frito

Friturestegt fisk i det kvarter, fiskerne kom fra, til 10 til 20 euro per person. Baren ved Mercado del Carmen ligger i El Perchel få minutters gang fra banegården María Zambrano, og den holder åbent til klokken halv tolv om aftenen, længe efter at markedet selv har lukket ned.

Maden og menuen på Mercado del Carmen

Stedet er en cafetería og en pescaíto frito, altså en friturebar for fisk, og det er den ene ting, kortet handler om.

Pescaíto frito er Málagas hovedret: små fisk vendt i mel og friturestegt i olivenolie, serveret med citron og intet andet. De retter, gæsterne nævner igen og igen, er friturestegte blæksprutteringe, boquerones abiertos, altså udbenede ansjoser stegt sammen to og to, pinchito de gambas med rejer, muslinger i sovs og paella. Rosada a la plancha, altså grillet på pladen, og grillede sardiner står også på kortet, og der serveres desuden tun og enkelte kødretter.

Prisniveauet ligger på 10 til 20 euro per person. Der offentliggøres ikke noget kort med priser, og det er værd at vide på forhånd: flere gæster nævner, at drikkevarer bestilles uden at man har set en pris, og at brød sættes på regningen særskilt. Spørg, hvis det betyder noget for dig.

Der oplyses ikke vegetariske, veganske eller glutenfri retter, og en friturebar er ikke stedet, hvor det kan forventes. Friturestegt fisk indeholder mel, så glutenfri gæster skal spørge specifikt.

El Perchel og markedet

El Perchel er Málagas gamle fiskerkvarter på den anden side af floden Guadalmedina. Navnet kommer af perchas, de trærammer fiskerne hængte fangsten til tørre på, og kvarteret var i århundreder byens forbindelse til havet.

Mercado del Carmen har over 140 års historie på stedet og blev bygget om i 2010, hvor den gamle markedshal fik en moderne indretning. Det er stadig et arbejdende marked med fiskehandlere, ikke en madhal indrettet til besøgende, og det er forskellen på oplevelsen her og i de centrale gader.

Baren følger ikke markedets rytme. Markedet handler om formiddagen, mens baren holder åbent til aften alle dage undtagen mandag.

Hvor Mercado del Carmen ligger

Adressen er Calle Eslava 10, et par gader fra Alameda Principal og under ti minutters gang fra banegården María Zambrano og busterminalen. Det gør stedet usædvanligt praktisk, hvis du ankommer eller skal videre samme dag.

Der er ingen parkering ved døren, men El Perchel har flere parkeringshuse omkring stationen. Til fods er der et kvarter ind til katedralen og seværdighederne i Málaga.

Sådan oplever gæsterne Mercado del Carmen

Det, gæsterne fremhæver, er friskheden og prisen. Fisken kommer fra markedet, den er billig efter Málaga-målestok, og personalet beskrives som imødekommende.

Kritikpunkterne er der dog, og de går igen nok til at nævnes. Sardinerne er benede, hvilket er sandt om sardiner, men overrasker gæster, der ikke er vant til dem. Manglen på et drikkevarekort og den særskilte betaling for brød irriterer flere. Og kvaliteten beskrives som svingende fra besøg til besøg.

Stedet er ofte fuldt, og gæsterne noterer, at servicen holder, selv når der er travlt. Kommer du i frokosttimerne mellem to og fire, så regn med at vente eller kom uden for spidsbelastningen.

Engelsk tales ikke af alle i personalet, og det bliver nævnt. Kortet er heller ikke fast: der serveres det, markedet har haft den dag, og det opleves gennemgående som en fordel frem for en mangel, fordi det er forklaringen paa friskheden.

Der er udeservering, og der tages kort. Reservation anbefales, fordi stedet er fyldt.

Praktisk om besøget på Mercado del Carmen

Åbningstiderne oplyses forskelligt fra kilde til kilde. Der åbnes klokken tolv hver dag, mens aftenserveringen efter den ene kilde løber til 23.30 tirsdag til søndag og efter den anden kun fredag og lørdag. Ring, hvis du planlægger at komme om aftenen.

Google-bedømmelsen er 4,4 baseret på 2.358 anmeldelser. Prisniveauet ligger på 10 til 20 euro per person.

Stedet passer bedst til dig, der vil spise pescaíto frito, hvor lokale gør det, og til dig, der har en time mellem tog og hotel. Det passer mindre godt, hvis du vil have et rart, forudsigeligt måltid med kortet i hånden og ro omkring bordet.

Skal besøget udvides, ligger restauranterne i Málaga, strandene i Málaga og hotellerne i Málaga samlet hver for sig.