Marisquería Rincón Del Puerto

Fem minutters gang fra togperronen, og åbent fra elleve til midnat hver dag. Marisquería Rincón del Puerto ligger i Calle Fernán Núñez ved Explanada de la Estación, altså lige ved banegården María Zambrano og Vialia-centret, og det gør den til en af de mest brugbare adresser i byen, hvis du ankommer eller skal videre.

Maden og menuen på Rincón del Puerto

Kortet er friske fisk og skaldyr.

De retter, der fremhæves, er friturestegt sepia med citron og pulpo a la gallega, altså blæksprutte på galicisk vis: kogt, skåret i skiver, lagt på kogte kartofler og drysset med groft salt, paprika og olivenolie.

Priserne offentliggøres ikke samlet. Skaldyr sælges efter vægt.

Vegetariske, veganske og glutenfri retter oplyses ikke.

Pulpo a la gallega

Retten står på næsten alle spanske kort, også langt fra Galicien, og den er værd at kende, fordi den kan bedømmes præcist.

Den rigtige udgave hedder pulpo á feira, altså markedets blæksprutte, fordi den blev solgt på markeder og fester i det indre Galicien. Den serveres traditionelt på en trætallerken, som suger lidt af fugten.

Tilberedningen har tre trin, som alle kan gå galt. Blæksprutten fryses først — det bryder bindevævet og gør den mør; ufrossen skal den bankes. Derefter skoldes den: den dyppes tre gange i kogende vand, så armene krøller sig sammen, inden den lægges i. Og så koges den i tredive til fyrre minutter, indtil den er mør men ikke faldet fra hinanden.

Til sidst skæres den i skiver med en saks, ikke en kniv, og der kommer groft salt, sød eller stærk paprika og olivenolie på.

Sådan kender du en god: skiverne skal have modstand uden at være seje, og skindet skal sidde fast. Falder det af i strimler, har den kogt for længe.

Kartoflerne under er ikke pynt. De suger olien og paprikaen og er halvdelen af retten.

At spise i Málaga med bagagen

Ligger stedet, som dette gør, få minutter fra banegården, er det værd at kende de praktiske rammer.

Bagageopbevaring findes i María Zambrano-stationen, både som betjent skranke og som automatiske skabe. Prisen ligger typisk på fem til ti euro for et døgn afhængigt af størrelsen. Det er den enkleste løsning, hvis du har timer mellem afrejse og ankomst.

Vialia-centret over stationen har desuden både supermarked og apotek, og de har længere åbningstider end butikkerne i bykernen.

Fra stationen er der omkring et kvarters gang til katedralen og til Calle Larios. Til lufthavnen tager forstadstoget C-1 tolv minutter og går flere gange i timen.

Det gør kvarteret til det rigtige sted at spise, hvis du enten lige er ankommet eller skal videre samme dag. Der er ingen grund til at slæbe kufferten ind i den gamle bykerne først.

Hvor Rincón del Puerto ligger

Adressen er Calle Fernán Núñez 2 i kvarteret Explanada de la Estación, få minutters gang fra banegården María Zambrano, busterminalen og Vialia-centret.

Der er både indendørs plads og en rummelig terrasse.

Fra centrum er der et kvarters gang. De øvrige spisesteder i byen står under restauranterne i Málaga.

Sådan oplever gæsterne Rincón del Puerto

Google-bedømmelsen er 4,2 baseret på 748 anmeldelser.

Beliggenheden er stedets tydeligste kort. Det er et af de få steder i den del af byen, hvor man kan få skaldyr uden at gå ind i bykernen først.

Karakteren på 4,2 er almindelig for et sted med den beliggenhed: gennemløbet af rejsende er stort, og mange kommer én gang.

Praktisk om besøget på Rincón del Puerto

Åbent alle dage fra 11.00 til midnat.

Telefonnummeret er 951 76 76 62.

Restauranten passer bedst til dig, der har et par timer mellem tog eller bus og vil spise ordentligt uden at gå langt. Den passer mindre godt, hvis du søger byens bedste skaldyr — dem finder du i boligkvartererne.

Skal besøget udvides, ligger seværdighederne i Málaga og hotellerne i Málaga samlet hver for sig.