Taberna El Mirador

Fra torsdag til søndag kommer der couscous på bordet hos Taberna El Mirador, med lam, oksekød eller kylling, og den koster omkring ti-elleve euro for en tallerken, gæsterne gennemgående kalder stor. Resten af ugen er det en helt almindelig spansk tapasbar med tapas til omkring to euro, og det er netop blandingen af de to køkkener, der gør huset ved togstationen i Fuengirola værd at kende.

Maden og menuen på Taberna El Mirador

Kortet er delt i to verdener, og huset lægger selv den marokkanske halvdel frem under overskriften especialidad de la casa, husets specialitet. Her står pastela de pollo, den marokkanske butterdejstærte af tynde filoblade fyldt med krydret kylling og drysset med kanel og flormelis, tajín de pollo og tajín de cordero, gryderetter med kylling eller lam, der simrer i lerfadet med den spidse låg, samt tajín de kefta, små krydrede kødboller, der serveres med æg. Couscousen er ugens højdepunkt og laves kun fra torsdag til søndag; det står trykt på kortet, og gæsterne bekræfter det. Den lille pastela findes også i tapasformat, her med kalkun i stedet for kylling.

Priserne er lave for centrum af en turistby. Lammetajinen er husets dyreste specialitet og ligger lige under fjorten euro, kyllingetajinen omkring syv og en halv euro, og en pastela de pollo koster omkring seks euro. Går man efter anmeldelserne, er det de marokkanske retter, der bærer huset: blandt husets godt 200 Google-anmeldelser med tekst er couscous, tajine, pastela og lam de oftest nævnte retter, og de anmeldelser, der nævner dem, ligger tydeligt over husets gennemsnit. Flere gæster anbefaler at supplere couscoustallerkenen med et par pinchitos de cordero, små spyd med marineret lam, som koster omkring tre euro stykket, eller dele en tajine, mens man venter.

Den spanske halvdel af kortet er klassisk bar-mad fra kysten, og den sælges i tre størrelser: tapa, media ración (halv portion) og ración (hel portion). Det er en praktisk ordning, fordi man kan smage sig igennem flere retter uden at bestille for meget. De kolde og enkle tapas som ensaladilla rusa (spansk kartoffelsalat), boquerones en vinagre (ansjoser marineret i eddike), berenjena gratinada (gratineret aubergine) og salpicón de marisco (kold skaldyrssalat) koster omkring to euro som tapa, omkring halvfjerde euro som halv portion og lidt over seks euro som hel. Solomillo a la castellana, svinemørbrad i sauce, og pollo encebollado, kylling med løg, ligger et trin højere. De friturestegte retter, buñuelos de bacalao (torskeboller), gambas rebozadas (paneret rejer), croquetas caseras med skinke, kylling, rejer eller torsk og patatas bravas sælges kun som halv eller hel portion.

Derudover er der tostas, ristet brød med fx gedeost og løg, laks eller serranoskinke med tomat, til omkring seks-otte euro; cazuelas, små lerfade med gambas al pil-pil i hvidløgsolie eller habitas con jamón, små bønner med skinke; og en kødsektion med alt fra kyllingebryst og carrillada, braiseret svinekæbe, til en entrecote på 300 gram og lammekoteletter i den dyre ende omkring fjorten-seksten euro. Fiskesektionen er kort og enkel med rosada, en mild hvid fisk, stegt eller fra panden, og bacalao con tomate, torsk i tomatsauce. Husets engelske kort viser desuden salater, pasta, burger, flamenquín (rullet svinekød med skinke, paneret og friturestegt) og en hel række huevos rotos og revueltos, spejlæg over kartofler og røræg med fx chorizo eller svampe. Pastel de cebolla, en løgtærte, er kun på kortet om vinteren. Desserterne tæller husets egne milhojas (napoleonskage) og natillas (vaniljecreme), brownie og coulant med is og en citronsorbet, alle omkring tre til fem euro.

Der er ingen særskilt dagens menu, en menú del día, på kortet, men prislejet gør det let at spise sig mæt for femten euro. Kortet markerer selv de retter, der indeholder allergener, med et tegn ud for navnet. Vegetaren har en del at vælge imellem blandt aubergine, spinat, grillede grøntsager, pimientos de padrón (små stegte grønne peberfrugter), manchegoost, provolone i lerfad og æggeretterne med svampe og asparges, men spørg personalet, hvis du er i tvivl om en ret, for kortet har ingen særskilt vegetarmærkning. Huset serverer både svinekød og alkohol, øl, vin og sangría, og ved siden af kaffen er det marokkanske myntete et af de drikkevarer, gæsterne nævner.

Huset tager imod bordbestilling på telefon, og det kan betale sig i de travle timer midt på dagen, hvor flere gæster beskriver lang ventetid.

Beliggenheden ved stationen i Fuengirolas centrum

Navnet lover noget, huset ikke har: mirador betyder udsigtspunkt, men Taberna El Mirador har ingen udsigt til havet. Huset ligger på Paseo Jesús Santos Rein, som ikke er strandpromenaden, men den brede gade gennem centrum ved Fuengirolas togstation, og stranden ligger omkring fem hundrede meter væk. Udsigten fra terrassen er den flisebelagte plads foran huset med parkerede cykler og forbipasserende. Til gengæld ligger huset kun omkring hundrede meter fra stationen, hvor lokaltoget fra Málaga og lufthavnen har endestation, og et par minutters gang fra Plaza de la Constitución og byens hovedkirke, Nuestra Señora del Rosario. Den svenske kirke ligger et par hundrede meter væk.

Det gør huset til et oplagt sted for den, der kommer med toget fra lufthavnen eller Málaga og vil spise, før turen går videre. Fra strandene i Fuengirola er der en kort gåtur op gennem centrum.

Et hus med marokkansk køkken i mere end ti år

De ældste anmeldelser af huset er omkring tolv år gamle, og allerede dengang handlede de om pastela, couscous, tajine og lammespyd. Det marokkanske køkken er altså ikke et nyt indslag, men husets kerne gennem et årti. Fuengirolas turistkontor har huset registreret på samme adresse og med samme telefonnummer, som huset selv bruger. Under coronanedlukningen i 2020 holdt huset åbent med mad til afhentning gennem sin daværende hjemmeside, som stadig beskrev stedet som en restaurant med marokkansk køkken.

Gæsterne beskriver gennemgående et familiedrevet hus, hvor ejerparret selv står i salen, og de anmeldelser, der nævner det familiære, ligger blandt husets bedste.

Hvad ligger bag de 4,1 på Google

Taberna El Mirador står til 4,1 af 5 fra 312 anmeldelser på Google. Tallet dækker to perioder, der ser forskellige ud. Anmeldelserne fra mere end to år tilbage ligger samlet omkring 4,3, mens de seneste to års ligger omkring 3,6. Det, der har ændret sig, er ikke maden. Gæster, der skriver om retterne, er stadig overvejende tilfredse, og de marokkanske specialiteter får fortsat de højeste karakterer. Faldet sidder i betjeningen: i de seneste to år handler langt de fleste af de lave anmeldelser om tonen i salen, om at blive overset eller om at vente længe, mens de, der ikke nævner betjeningen, stadig ligger tæt på fire.

Det tegner et hus, hvor køkkenet er stabilt, men hvor oplevelsen afhænger af, hvornår man kommer. Kommer du uden for de travleste timer og bestiller mad frem for kun en drink, er det de gode erfaringer, der dominerer. Den sproglige fordeling afslører ingen forskel: spanske og engelsksprogede gæster giver i gennemsnit samme karakter.

Oplevelsen i dag

Huset er en taberna i ordets egentlige forstand, et hverdagssted med morgenmad, tapas og raciones, som det står på markisen over terrassen. Den overdækkede terrasse er den største del af pladsen, og der er også borde indenfor. Huset åbner om morgenen og holder åbent til sent på aftenen, så det fungerer både til en kaffe og en tostada om formiddagen, frokost midt på dagen og en aften med tapas. Kortet findes på spansk og engelsk.

Kunderne er en blanding af fastboende spaniere, udlændinge fra kysten og rejsende fra stationen, og det mærkes på stemningen, som er uhøjtidelig og mere bar end restaurant. Den, der kommer for at få en pæn aftenmiddag med udsigt, er gået forkert, mens den, der vil have en billig og mættende couscous i centrum af Fuengirola, er det rigtige sted.

Praktisk og for hvem

Taberna El Mirador passer til dem, der vil spise godt og billigt, til nysgerrige, der gerne vil smage et ægte marokkansk tajine eller en pastela uden at tage til Marokko, og til familier, der har brug for et kort med både burger, kroketter og kødboller. Planlæg besøget til torsdag, fredag, lørdag eller søndag, hvis det er couscousen, du kommer efter. Parkering i centrum er besværlig, så tag toget eller gå. Ring og bestil bord i weekenden. Vil du se flere steder at spise i byen, har vi samlet restauranter i Fuengirola, og om byen i øvrigt kan du læse på vores side om Fuengirola.