Restaurante Serrano Playa

Stor variation i paellaer og arroces og forskellige fisk grillet al espeto, spiddet på en pind over gløder — det er det, Serrano Playa er kendt for på den strækning. Men skiltet ved indgangen er ikke længere entydigt, og du kan ende med at sidde foran et kort, hvor txuletón af modnet oksekød står ved siden af blæksprutten. Læs navnesagen, før du reserverer bord.

Maden og menuen på Restaurante Serrano Playa

Der findes ikke noget offentligt menukort med priser for Serrano Playa. Stedet har ingen registreret hjemmeside, og de menukort, der cirkulerer på opslagstjenester, er hverken komplette eller pålidelige. Derfor sætter vi ikke tal på retterne her.

Det, vi kan sige med en kilde i ryggen, er hvad huset er kendt for. Fuengirola Televisión, byens kommunale station, beskriver stedet som en chiringuito med stor variation i paellaer og arroces samt forskellige fisk tilberedt al espeto. Det er den enkle, gamle formel: ris, espeto og dagens fangst, spist med sandet få meter væk. Gæsternes egne beskrivelser peger samme vej — paella er den ret, folk oftest nævner at have bestilt — men ud over tv-stationens beskrivelse har vi ikke andre kilder på retterne, og så holder vi os til det.

Møder du derimod navnet Otola Itsasmendi på facaden, se afsnittet om navnesagen nedenfor, ser kortet anderledes ud end den klassiske chiringuito-menu. Den grill-gruppe fremhæver selv atún rojo a la brasa, grillet rød tun; ventresca de atún al ajillo, tunbugen med hvidløg og piquillo-peberfrugter; patón de pulpo a la brasa, en hel grillet blæksprutte-arm; arroz caldoso con carabineros, suppeagtig ris med de store røde rejer; paella de ternera af Rubia Gallega-kvæg; samt txuletón af modnet oksekød og calamar nacional al espeto. Det er en blanding af hav og modnet kød, som er usædvanlig på en strand i Fuengirola. Priser oplyses heller ikke her.

Navnesagen — hvem driver stedet i dag

Dette er den vigtigste praktiske oplysning i hele teksten, og den er ikke afklaret.

Fuengirolas turistkontor har i sin fortegnelse opført stedet under det sammensatte navn Chiringuito Asador Otola Restaurante Serrano Playa — altså med grill-gruppen Asador Otolas navn klistret sammen med Serrano Playas. Samme fortegnelse angiver adressen Paseo Marítimo 4 og telefonnummeret 952 59 22 58. Siden er siden fjernet fra turistkontorets hjemmeside og er læst i webarkivets kopi.

Asador Otola-gruppen, hvis navne og retter trækker tydeligt på det baskiske køkken, oplyser på sin egen hjemmeside, at dens strandrestaurant Chiringuito Otola Itsasmendi ligger på Paseo Marítimo Rey de España 5 med telefon +34 603 24 07 56. Det er nabonummeret, ikke det samme, og telefonnumrene er forskellige.

Så langt kilderne rækker, er der to lige rimelige forklaringer: enten er lokalet skiftet hænder, og Otola-gruppen driver i dag stedet videre under nyt navn og nyt nummer, eller også er der tale om to naboer på promenaden, som turistkontoret har slået sammen i én post. Vi kan ikke afgøre det, og vi sætter ikke et punktum. Ring på et af numrene, eller kig på skiltet, inden du reserverer bord.

Historie og baggrund

Årstallet 1964 stammer fra Fuengirola Televisión, byens kommunale station, som satte Serrano Playa i sin serie om lokale forretninger med lang historie og beskrev stedet som 60 års levende Fuengirola-historie. Det er en kommunal kilde og dermed rimeligt solid. Hvad der er sket undervejs, hvem familien bag var, og hvornår driften eventuelt gik videre til andre, har vi ikke kunnet dokumentere, og derfor står det ikke her.

Praktisk og for hvem

Stedet ligger i første række på strandpromenaden med terrasse ud mod vandet, og Otola Itsasmendi oplyser selv, at der hører udlejning af hamacas, altså strandliggestole, til. Udsigten er den samme, som gør resten af restauranterne i Fuengirola langs promenaden attraktive, og du kan gå direkte fra bordet ned på sandet. Vil du kombinere med en dag ved vandet, ligger strandene i Fuengirola lige uden for.

Åbningstiderne varierer efter kilde. Bruges Otola Itsasmendis egne tider, er der lukket om onsdagen, åbent fra middag til sidst på eftermiddagen søndag til tirsdag og torsdag, og længere fredag og lørdag. Andre fortegnelser angiver andre tider. Ring hellere.

Så til det ærlige forbehold om oplevelsen. Google-scoren ligger på 3,9 ud af 5 fra godt 1600 anmeldelser, hvilket er lavt for en beliggenhed så god som denne. Blandt de danske anmeldelser handler kritikken sjældent om maden i sig selv: det er ventetid, forvirring omkring bestillinger og betjening, der går igen. Det er anmeldelser og ikke en uafhængig test, og vi har ikke fundet nogen presseomtale, der be- eller afkræfter mønsteret — men det er for tydeligt til, at vi kan lade være med at nævne det.

Vores nøgterne råd: kom uden for spidsbelastning, hvis du vil have en rolig frokost, sæt god tid af, hvis du bestiller paella, som under alle omstændigheder tager tid at lave fra bunden, og tjek på forhånd, hvilket navn stedet driver under. Formatet er en klassisk strandfrokost med fisk og ris, ikke en gastronomisk aften, og det er den forventning, man skal møde op med. Skal du overnatte tæt på, ligger flere af hotellerne i Fuengirola inden for gåafstand af promenaden.