Restaurante Chiringuito Gali Gali

Et espeto de sardinas koster 7 euro. Dorada, lubina og blæksprutte bliver spiddet og grillet på samme måde og afregnet pr. 100 gram, og en hel blækspruttearm står til 27 euro. Et par sider længere inde i det samme kort finder du poke bowl med laks og wok med oksekød. Gali Gali har ligget på Fuengirolas strandpromenade siden 1970, og menuen fortæller ret præcist, hvad der er sket med kysten i de årtier.

Maden og menuen på Gali Gali

Grundstammen er malagueño strandmad: fisk over trækul, friture og ris. Afdelingen, huset selv kalder "De la barca", er den, der bærer stedet. Her ligger espetos — sardiner på spid over gløder til 7 euro — sammen med dorada, lubina og calamar, der grilles på spid og afregnes efter vægt til 7 euro pr. 100 gram, gambón al espeto til 17 euro for fire stykker og pata de pulpo, altså grillet blækspruttearm, til 27 euro. Huset oplyser selv, at espetoene tilberedes over gløder af naturtrækul.

Ved siden af spiddene har kortet en almindelig fiskeafdeling fra pladen: søtunge til 17,50 euro, rosada a la plancha til 16 euro, chipirones (småblæksprutter) til 16,50 euro, filet af dorada og af lubina til 18,50 euro stykket, laksefilet til 20 euro, fire gambones til 15 euro og langostinos al ajillo eller pil-pil til 15 euro.

Friturekortet er lige så klassisk andalusisk. Calamares koster 16 euro, boquerones fritos (friturestegte ansjoser) 14 euro, calamaritos 15 euro, jibia frita (sepia) 15,50 euro og cazón en adobo — pighaj marineret i eddike, hvidløg og spidskommen og derefter friteret — 14,50 euro. Det er den slags retter, der forsvinder først, når et strandsted begynder at skele til turistsmagen, og de står her stadig.

Skaldyrsafdelingen har mejillones pipirrana (muslinger med hakket salat af tomat, peberfrugt og løg) til 13,50 euro, navajas a la plancha (knivmuslinger) til 13,50 euro, almejas til 14,60 euro og conchas finas og zamburiñas i stykpris à 4 euro. Skal I dele, findes en mariscada til to personer til 72 euro.

Risretterne er alle sat op til to personer og strækker sig fra paella mixta med kylling og skaldyr til 33,50 euro over paella de mariscos til 34,50 euro, arroz negro og arroz a la marinera til 35 euro og arroz campestre til 36 euro og op til arroz con bogavante — risret med hummer — til 55 euro.

Blandt forretterne finder du ensaladilla rusa til 12,50 euro, boquerones en vinagre til 14 euro, berenjenas con miel de caña (friterede auberginer med sirup af sukkerrør) til 11,50 euro, hjemmelavede kroketter til 12,50 euro og tortillitas de camarones i stykpris à 3,50 euro. Gazpacho serveres ifølge kortet kun om sommeren. Salaterne fylder deres egen side med otte retter mellem 10 og 15,50 euro, blandt andet en tricolor, en cæsarsalat med kylling og en med ventresca af tun, tomat og avocado.

Den anden halvdel af kortet er nyere og henvender sig åbenlyst til strandgæster og børnefamilier: seks burgere mellem 15,50 og 16,50 euro, nudler og wok fra 12,50 til 16,50 euro, fem poke bowls fra 14 til 17 euro og to pastaretter. Kød er der også, men i et mindre udvalg: svineribben med husets sauce til 19,50 euro, pluma ibérica til 20 euro, grillstegt kylling med pommes frites til 14,50 euro og vinger til 12 euro.

Børnemenuen fylder sin egen sektion med fem retter til 10,50 euro stykket, blandt andet kyllingeburger, kyllingekroketter og spaghetti med tomat. Desserterne er hjemmelavede og prisbilligt sat: brownie med vaniljeis og tarta bisabuela med Málaga-vin til 6,70 euro, crema catalana til 5,20 euro og et dessertudvalg med tre slags til 16 euro.

To ting kan vi ikke oplyse, fordi de ikke fremgår af husets eget kort: der er ingen menú del día på det offentlige menukort, og der er ikke offentliggjort noget vinkort online. Huset oplyser selv, at alle priser er inklusive moms, og beder gæster med allergi eller intolerance sige det til tjeneren. Både bord og hamaca kan reserveres via deres egen side.

Hvad og hvor

Gali Gali ligger direkte på Paseo Marítimo Rey de España med fødderne i sandet. Huset angiver selv beliggenheden som over for Hotel Occidental, og det er det nemmeste pejlemærke, for husnummeret står forskelligt i branchekatalogerne. Promenaden er flad og sammenhængende, så du kan gå dertil både fra centrum og fra Los Boliches uden at forlade den. Se de øvrige strande i Fuengirola, hvis du vil planlægge stranddagen omkring besøget.

Historie og baggrund

Huset kalder sig selv "Chiringuito Gali Gali desde 1970" og skriver, at det hele begyndte i 70'erne, dengang netop den del af promenaden endnu var stille og næsten ubebygget. Det startede som et lille familiedrevet chiringuito og voksede lidt efter lidt, i takt med at gæsterne kom igen sæson efter sæson. Det er nu over fem årtier siden. Navne på grundlæggerne eller den nuværende ejerfamilie har vi ikke kunnet finde i offentligt tilgængelige kilder, og så lader vi være med at gætte.

Det særlige ved Gali Gali

Espetoen er den røde tråd. Langs hele Málaga-kysten er metoden den samme: fisken spiddes på rørkæppe og steges skråt over gløder ved siden af en sandfyldt båd, og Gali Gali oplyser selv, at der bruges naturtrækul. Samtidig har huset ikke forsøgt at fastholde et museum: poke bowls, wok og seks slags burger står side om side med cazón en adobo. Om man synes, det er en styrke eller et kompromis, afhænger af, hvad man kommer efter — men det gør stedet brugbart for et selskab, hvor ikke alle vil have hel fisk.

Oplevelsen i dag

Der serveres både ved bordene på terrassen og ved liggestolene på stranden, og hamacaer kan bookes på forhånd sammen med bordet. Åbningstiderne skifter med ugedagen: søndag og mandag er der åbent 12-19 med køkken til klokken 18, tirsdag til torsdag til klokken 23 med køkken til 22.30, og fredag og lørdag til midnat med køkken til klokken 23. Huset tager selv forbehold for vejret. Det betyder i praksis, at søndag og mandag ikke er aftenspisning — det er værd at have med, hvis I planlægger en middag.

Den samlede bedømmelse på Google ligger på 4,3 ud af 5 fordelt på godt 1.350 vurderinger. Prislejet kan du selv regne på kortet: de fleste enkeltretter fra havet ligger mellem 14 og 20 euro, mens risretterne til to personer starter ved 33,50 euro.

Praktisk og for hvem

Gali Gali passer bedst til den lange frokost efter en formiddag på stranden, til børnefamilier, der har brug for en menu med flere veje ind, og til selskaber, der vil dele en paella eller en mariscada. Vil du have espetos, er dagtimerne det sikreste bud — køkkenet åbner klokken 12 alle ugens dage, mens de sene lukketider kun gælder tirsdag til lørdag.

For danske gæster er beliggenheden praktisk: promenaden er flad hele vejen, og der er kort afstand til både centrum og hotelbæltet, så I kan gå til og fra uden bil. Om der er dansktalende personale, har vi ikke kunnet bekræfte, og det påstår vi derfor ikke. Vil du sammenligne med resten af byen, finder du oversigten over restauranter i Fuengirola og over hoteller i Fuengirola her på siden.