Restaurante Botavara

Espetos — sardiner spiddet på rørpinde og stegt langsomt over gløder — er det, folk kommer efter på Botavara. Da et uvejr i februar 2023 tog den forreste terrasse med ud i havet, blev stedet i den regionale presse omtalt som et af de ældste og mest populære spisesteder på promenaden. Terrassen kom op igen, og grillen kører videre.

Maden og menuen på Botavara

Botavara er en chiringuito, altså en strandrestaurant, og køkkenet er derefter: fisk, skaldyr og ris.

Vi skal være ærlige om kildegrundlaget. Botavara har ingen egen hjemmeside ud over en Facebook-profil, og der ligger intet offentligt menukort med priser. De portaler, der plejer at have menukort liggende, var utilgængelige, da vi tjekkede, og vi har ikke omgået den blokering. Det følgende bygger derfor på de spanske branchekataloger, der har registreret stedet — og der er retter, vi ikke nævner, fordi vi ikke kan dokumentere dem.

Specialiteten er espeto de sardinas: sardiner spiddet på et rørspyd og stegt over gløder. Det er den malagueñske grundret — billig, fed og salt, og den spises med fingrene. Ved siden af den fremhæver branchekataloget Pidemesa cazón (marineret og friteret hajkød), langostinos og gambas, almejas a la marinera (venusmuslinger i hvidvin og hvidløg) samt paella som det, huset er kendt for. Det er den andalusiske kystkanon i kort form: noget over gløder, noget frituresteget, noget i risgryden.

Menú del día har vi ikke kunnet finde dokumenteret, og det samme gælder vinkort, vegetariske retter og glutenfri mærkning. Prislejet kan vi heller ikke sætte tal på med en kilde, vi kan stå inde for. Pidemesa beskriver stedet som prisbilligt med god værdi for pengene, men det er en karakteristik, ikke en prisliste. Regn med, at hel fisk og skaldyr afregnes efter vægt — spørg til vægten, før du siger ja.

Reservation er værd at overveje. Stedet er ikke stort, og det fyldes op, særligt til søndagsfrokost og i højsæsonen.

Hvor Botavara ligger

Adressen er Paseo Marítimo Rey de España 4 bis. Stedet ligger i første række til stranden på strækningen ved Playa de Santa Amalia, altså vest for bymidten. Strandpromenaden er ifølge Malagacar cirka syv kilometer lang og forbinder byens strande fra Castillo Sohail i vest til Torreblanca i øst.

Det betyder i praksis, at du er væk fra det tætteste centrumtryk, men stadig har både borgen og bymidten inden for gåafstand langs promenaden. Se også vores oversigt over strande i Fuengirola og seværdigheder i Fuengirola.

Tre årtier på samme strandplet

Lokalmediet Fuengirola TV har bragt et indslag under overskriften "30 años de Botavara" — altså tre årtier på bagen. Vi kan ikke datere indslaget præcist nok til at regne baglæns til et stiftelsesår, og så lader vi være med at sætte et tal på. Ejernes navne har vi heller ikke fundet bekræftet i offentlige kilder.

Det, der er dokumenteret, er stedets status. Da et uvejr ramte kysten den 10. februar 2023, blev Botavara omtalt i den regionale presse som et af de ældste og mest populære spisesteder på promenaden. Havet tog den forreste terrasse, konstruktionen og adgangene fra siden. Avisen skriver om vind på over 60 km/t og bølger på næsten tre meter, mens vejrtjenesten AEMET havde varslet vindstød op til 90 km/t langs Costa del Sol. Stedet er i drift igen.

Navnet er i øvrigt sømandssprog: en botavara er bommen på et sejlskib.

Terrassen, udsigten og sæsonen

Den forreste terrasse ud mod vandet er hele pointen. Sidder du der, har du Middelhavet foran dig og promenadens trafik af cyklister, løbere og barnevogne bag dig. Der er også plads indendørs, men det er ude, folk vil sidde.

Åbningstiderne er ikke entydige. Pidemesa angiver åbent tirsdag til søndag fra klokken 10 til 18 og lukket mandag, mens stedets Google-profil har haft en anden lukkedag. Når kilderne ikke er enige, er det værd at ringe eller tjekke, før du går derned — især uden for højsæsonen. Under alle omstændigheder tegner tallene et dagsted mere end et natsted.

Sæsonforskellen er mærkbar. Fra juni til september er terrassen fuld til frokost, og espetogrillen kører. I vintermånederne er der stille, og en solskinsdag kan sagtens bæres udendørs — det er dér, du får bordet på forreste række uden at bestille.

Praktisk og for hvem

Botavara passer bedst til den lange frokost. Det er ikke et sted, man kigger forbi i ti minutter — det er et sted, hvor en portion espetos, noget frituresteget og en paella tager to timer, og hvor det er meningen.

Målgruppen er bred: familier, par og grupper, der vil dele. Googles virksomhedsprofil angiver børnemenu, højstole og tilgængelige siddepladser for kørestolsbrugere; det er stedets egne profiloplysninger, ikke noget vi har kunnet krydstjekke. Der hører ikke parkering til stedet, så det bliver gaderne omkring promenaden, og det kan være svært om sommeren — overvej at gå eller tage bussen fra centrum.

For danske gæster: vi har ikke fundet belæg for dansktalende personale, og der findes ikke noget kort på dansk. Til gengæld er espeto, fritura og paella nemme at bestille, og bliver du i tvivl, virker det fint at pege.

Bedste tidspunkt: hverdagsfrokost i skuldersæsonen, hvor du får en plads på forreste række uden at reservere dage i forvejen. Vil du komme en søndag eller i højsæsonen, så reservér. Se flere spisesteder i byen under restauranter i Fuengirola, og leder du efter et sted at bo i nærheden, har vi samlet hoteller i Fuengirola.