Restaurante Santorini

Klefticon er grunden til at gå ind ad døren: lam bagt langsomt i lukket ovn med aromatiske krydderier, til kødet slipper benet af sig selv. Den står omkring 22,50 euro på den store blå menutavle ved indgangen og er husets mest genkendelige ret. Restaurante Santorini har ligget på strandpromenaden i Fuengirola siden i hvert fald 2011 og kalder sig selv byens eneste græske restaurant.

Maden og menuen på Restaurante Santorini

Køkkenet er græsk med tydelige cypriotiske træk, og oven på det ligger et italiensk og et grillorienteret lag, som huset selv fremhæver: pizza, pasta og bøffer. Hele kortet står på en tavle uden for døren på både spansk og engelsk, ret for ret og med allergenmærker ud for hver linje, så du kan læse det færdigt, inden du sætter dig. Det er praktisk, hvis nogen i selskabet skal styre uden om gluten, nødder, skaldyr eller mælk, og personalet er vant til at tilpasse retterne efter allergier.

Begynd med dipsene, for det er dem, det græske kort er bygget på. Houmous af kikærter, melinzanosalata af bagte auberginer, taramasalata af røget torskerogn, tzatziki af agurk og græsk yoghurt og tabouli med persille og couscous koster omkring 6,25 euro stykket, og entradas variadas samler et udvalg af dem på ét fad til omkring 18 euro. Er I fire, er det fadet, du bestiller. Af de varme forretter er spanakopita det klassiske valg, butterdej fyldt med spinat og fetaost til omkring 10,50 euro; grillet halloumi ligger på samme niveau, feta med tomat og oregano omkring 11 euro, og en ensalada griega omkring 12. Der er også friturestegte og grillede calamares, gambas al pil pil og en håndfuld større salater med røget laks, rødbede eller kylling til 11,50-13,50 euro.

Kernen i kortet er de fem græske hovedretter, som står samlet under especialidades griegas. Klefticon er lammet fra den lukkede ovn til omkring 22,50 euro. Mousaka bygges, som den skal, med hakkekød, skiveskårne auberginer og bechamel bagt i ovnen, omkring 17,50 euro. Dolmades, altså vinblade rullet om hakkekød og ris, ligger omkring 16,50, og afelia, svinemørbrad braiseret i vin og krydderier, omkring 18 euro. Vil I smage jer igennem det hele, findes mezedes: husets menú degustación, smagemenuen, til omkring 26 euro pr. person og kun for mindst to personer. Det er den bestilling, der giver bedst mening første gang, du spiser her, og den, der forklarer, hvorfor stedet har holdt i så mange år.

Grillkortet fylder lige så meget som det græske. Souvlaki, spyd med kød, fås med lam til omkring 17 euro og med svinemørbrad eller kylling til omkring 16,50. Sheftalia er hakket kød formet og grillet, omkring 16 euro; lammekoteletter omkring 21,50; en parrillada mixta, det blandede grillfad, omkring 23,50. Bøfferne — solomillo, altså mørbrad, og lomo alto, som er ribeye — ligger omkring 25,50 euro, og cheffens saucer er den gamle skole: strogonoff med champignon og trøffel, Diana med rødvin og champignon og en pebersteg flamberet i brandy, alle mellem 25 og 27,50 euro. Under cazuelas y asados står to gryderetter, en cazuela de cordero med lam, grønne grøntsager og tomat til omkring 18,50 euro og en estofado de ternera med udbenet oksekød og perleløg til omkring 17,50. Fiskesiden er kort, men rigtig: sværdfisk omkring 18 euro, søtunge og havbars omkring 19, fire store gambones omkring 24 og en parrillada de pescados y mariscos, blandet fisk og skaldyr fra grillen, omkring 29 euro.

Så kommer det, der gør stedet brugbart for en familie, hvor ikke alle vil have græsk. Pizzaerne bages fra omkring 9,50 euro for en margarita op til omkring 15 euro for en marinera med rejer, muslinger og hvidløg, og ekstra fyld koster 1,50 euro for grøntsager og ost og 2 euro for kød, ansjoser eller tun. Pastaretterne går fra spaghetti i tomatsauce omkring 8 euro til macarrones med laks, fløde og kapers omkring 15,50. Børnemenuen har fem retter mellem 6,50 og 7,50 euro: hjemmelavede kyllingenuggets, små spyd med lam eller kylling, en børnepizza og spaghetti med bolognese eller carbonara — og siden tilbehør som pommes frites, græske ovnkartofler og hvidløgsbrød koster 3,50-5,50, kan et børnebord holdes nede.

Vegetarer har mere end den sædvanlige salat at vælge imellem her. Ud over dipsene, spanakopita, halloumi, feta og salaterne står der en plato vegetariano til omkring 14,50 euro, en pizza vegetal med champignon, majs, oliven, grøn peber og friske tomater, og pasta med grøntsager. Til dessert er baklava og banoffee pie de to, gæsterne oftest nævner. Priserne stammer fra menutavlen, som den så ud for et par år siden, så regn med, at de er kravlet lidt opad siden — retterne og portionsformaterne er de samme. Der tages bordbestilling på telefon, og i højsæsonen skal du ringe, hvis I er flere end fire eller gerne vil sidde ude.

Sådan ligger Santorini på promenaden i Torreblanca

Adressen er Paseo Marítimo Rey de España 99, i stueetagen af Edificio Don Juan i den østlige, roligere ende af strandpromenaden — det kvarter, der hedder Torreblanca, og ikke det travle centrum. Du sidder med promenaden og Playa de Torreblanca lige foran dig og havet bagved, og der er hverken trafik eller trapper mellem bordene og stranden. Cercanías-stationen Torreblanca på C-1-linjen mellem Málaga og Fuengirola ligger omkring 600 meter væk, så du kan komme hertil fra Málaga centrum eller lufthavnen uden bil. Kører du selv, parkerer du på gaden langs promenaden. Ind til Fuengirolas centrum, havnen og Bioparc Fuengirola er der knap tre kilometer, som er en behagelig gåtur langs vandet, og til Málaga lufthavn tager turen 20-25 minutter i bil.

Historien bag den græske restaurant i Fuengirola

Santorini er et af de huse, der har været på samme adresse længere end de fleste på kysten. En madblog fra Fuengirola beskrev stedet allerede i foråret 2011 med det telefonnummer og den adresse, der stadig gælder, og restaurantens eget domæne var i luften samme vinter. Dengang som nu var kortet delt mellem græske klassikere og italienske retter — huset har altså ikke ændret koncept undervejs, det har bare fået længere grillafdeling. Restauranten drives som familieforretning, og hjemmesiden er for længst lukket ned; i dag holder huset kontakten med gæsterne via Facebook og Instagram, hvor menutavlen og aftenens musik bliver lagt op. Det gør, at du sjældent finder et opdateret kort på nettet — det står til gengæld i fuld længde på tavlen ved indgangen.

Terrassen, udsigten og aftenerne

Der er både en overdækket og en åben del af terrassen, så du kan vælge skygge midt på dagen og åben himmel om aftenen, og indendørs er der plads til omkring 50 gæster i et lokale holdt i hvidt og blåt med træborde. Havudsigten er den egentlige grund til at bede om et bord ude, og den er også grunden til, at terrassen fyldes først. Flere aftener om ugen spiller levende musikere — fredag og lørdag går igen i beskrivelserne — og huset tager imod selskaber, fødselsdage og firmamiddage, hvilket i praksis betyder, at der kan være store borde i gang samtidig med, at du sidder to personer. Der er trinfri adgang og handicapvenligt toilet, wifi til gæsterne, et hjørne til børnene, og der tages imod kort. Køkkenet laver også mad ud af huset, hvis du hellere vil spise den på altanen i lejligheden, men der køres ikke ud med maden.

Priser, åbningstider og hvem stedet passer til

Santorini har åbent alle ugens dage fra klokken 13 til 23, året rundt — der er ingen vinterlukning, hvilket ikke er en selvfølge i den ende af promenaden. Regn med 25-40 euro pr. person for en forret, en hovedret og et glas vin; deler I dipsene og holder jer til pizza, pasta eller souvlaki, lander I under det, og går I efter bøf eller den blandede fiske- og skaldyrsgrill, ryger I over. Stedet har 4,4 af 5 på Google fra godt tusind anmeldelser, hvilket for et sted med den mængde gæster er solidt. Det tilbagevendende kritikpunkt i anmeldelserne er ventetiden: når terrassen er fuld, kan der gå længe mellem retterne, og enkelte gæster oplever det også på stille aftener. Kommer du tidligt, altså inden klokken 20 i sommermånederne, mærker du det sjældent.

Stedet passer bedst til dig, der bor i lejlighed eller på hotel i Torreblanca eller Los Boliches og gerne vil spise noget andet end tapas og fritura en aften, og til børnefamilier, der har brug for, at der både er lammespyd til de voksne og pizza og nuggets til de mindste. Danske gæster har skrevet en pæn del af anmeldelserne gennem årene, og personalet klarer sig fint på engelsk — kortet står jo også på engelsk. Vil du have bordet med den bedste udsigt, skal du ringe et par dage før i juli og august. Har du lyst til at sammenligne, inden du beslutter dig, kan du se de øvrige restauranter i Fuengirola eller læse mere om Fuengirola som helhed.