Infinity Beach House

Et espeto de sardinas — sardiner på spid over trækul og olivenbrænde — koster omkring otte euro her, mens tuntataren af almadraba-tun ligger omkring fireogtyve. Infinity Beach House er den slags chiringuito, strandbar med køkken, hvor den malagueñske fritura og en poke-skål med kimchi står på samme kort, og hvor mange gæster bliver fra frokosten til musikken sætter i gang klokken syv. Den store fisk sælges efter vægt, og grillen er husets omdrejningspunkt.

Maden og menuen på Infinity Beach House

Huset kalder selv køkkenet middelhavsmad med japansk fusion, og kortet holder, hvad beskrivelsen lover: en andalusisk kerne af grill, ris og friturestegt fisk med en sidegren af poke, karry og soja. Alt, hvad der kan tåle ild, kommer på en traditionel parrilla — kulgrill — med trækul og brænde af steneg og oliven, og det gælder både kød, fisk, skaldyr og grøntsager.

Paraderetten er paellaen. Den laves fra bunden ved bestilling, sælges pr. person og kræver mindst to kuverter. Paella mixta, paella de marisco med skaldyr og en paella vegetariana ligger fra godt tyve til treogtyve euro pr. person, mens paellaen med braiserede okseribben koster omkring syvogtyve. Vil man længere ud på risretterne, er der arroz negro farvet med blæksprutteblæk, arroz a banda kogt på fiskefond og en arroz caldoso con langosta — suppende ris med hummer — til omkring femogtredive euro pr. person. Portionerne er rigelige, og et træk, der går igen hos gæsterne, er, at en paella til to rækker længere, end man regner med.

Fra havet er brochetaen af rape og langostinos — havtaske og kongerejer på spid — den mest markante ret til omkring tredive euro, og ved siden af den står lomo de atún de almadraba, ryg af tun fanget i de traditionelle almadraba-net ud for Cádiz-kysten, samt bacalao al pil pil og grillet laks til mellem treogtyve og niogtyve euro. Den hele fisk sælges al peso, altså efter vægt: dorada og lubina, guldbrasen og havbars, ligger omkring tres euro kiloet, rodaballo og lenguado — pighvar og tunge — nogle euro højere. Det betyder, at prisen først kendes, når fisken er vejet, så spørg til vægten, inden du siger ja. Vil du hellere have det billige og det bedste på én gang, er espetoen af sardiner til omkring otte euro den ret, som ingen anden kystby laver bedre end Málaga-provinsen.

Friturasektionen hedder ligeud Nuestras frituras malagueñas og rummer boquerones, friturestegte ansjoser, til omkring tretten euro, calamares, puntillitas af små blæksprutter, gambas cristal med æg og tortillitas de camarones i XL-størrelse til omkring seks euro stykket. En samlet fritura malagueña til to koster omkring toogtyve euro. Til deling går croquetas de gambas al pil pil til omkring femten euro, ensaladilla rusa med ventresca af tun, pulpo frito med kimchimayonnaise til omkring tyve, jamón de bellota af agernfodret gris til omkring tredive — og en tosta escandinava med røget sardin, som er svær at læse som andet end et nik til de mange nordboere i byen. Blandt kødretterne finder du secreto ibérico, oksemørbrad, entrecote til godt tredive euro, carrillera a la brasa af braiserede kæber og confit de pato med pærer i brandy; tilbehør som bagt sødkartoffel, patatas a lo pobre eller grillede peberfrugter koster omkring seks euro. Fusionsdelen er samlet for sig: poke-skåle med laks, almadraba-tun, kylling eller vegetarisk fra godt tolv til omkring sytten euro, rød karry med kongerejer, nudler og en laksecarpaccio med trøffel. Til dessert er torrija — den spanske slægtning til arme riddere — husets egen version til omkring ti euro, og ved siden af den står den brændte baskiske ostekage tarta de queso La Viña, grillet ananas med is og en tiramisu, der laves færdig ved bordet til godt tolv euro.

Vinen passes af en sommelier i huset, og glassene er til at betale: verdejo, albariño, rioja crianza, ribera del duero og cava ligger alle omkring fem euro glasset, og til bordet kan bestilles kander med tinto de verano eller sangria fra omkring seksten euro op til tyve for husets egen. Cocktails koster omkring tolv euro, de alkoholfrie omkring ti, og der er syv slags spritz på kortet. Børn har deres egen menu til omkring elleve euro med kyllingefingre, fish and chips, cheeseburger eller makaroni, og vegetarer har mere end en sidesalat at vælge imellem: den vegetariske paella, den vegetariske poke, salat af bålristede peberfrugter, burrata med tomat og sauterede grøntsager. Kortet markerer allergener ret for ret — gluten, skaldyr, æg, mælk, fisk, soja og sulfitter — og glutenfrit brød kan bestilles for omkring tre euro.

To ting bør du kende, før regningen kommer. Priserne er inklusive moms, men der lægges et fast servicebeløb på to og en halv euro pr. person for brød og smør, og saucer koster ekstra — fra et par euro for alioli og salsa rosa til omkring fem og en halv for bearnaise. Det har overrasket flere gæster, og det er værd at vide på forhånd. Bordbestilling anbefales, især til middag i sommermånederne; huset oplyser selv, at reservationer og spørgsmål klares på telefon, og at de ikke besvarer forespørgsler gennem de sociale medier.

Sådan ligger Infinity Beach House i Torreblanca

Adressen er Paseo Marítimo Rey de España 101, altså direkte på strandpromenaden i bydelen Torreblanca i den østlige ende af Fuengirola, med Playa de Torreblanca som forhave. Det er den rolige del af promenaden: langt nok fra centrum til, at der er plads på fortovet, og tæt nok på til, at du kan gå til strandene i Fuengirola i begge retninger uden at sætte dig i en bil. Skal du med tog, ligger Torreblanca station omkring 600 meter oppe bag promenaden og Los Boliches station cirka 800 meter væk, begge på Cercanías-linjen C-1, der kører hele vejen til Málaga lufthavn og videre til Málaga centrum. Kommer du i bil, er der gadeparkering langs promenaden og i sidegaderne, og det er nemmest uden for frokosttid i højsæsonen. Vil du sammenligne med naboerne på samme strækning, ligger Martín Playa Chiringuito Malagueño et par hundrede meter mod vest.

Fra Curro Playa til Infinity Beach House

Stedet er ikke en ny bygning, men en ny udgave af en gammel chiringuito. Fuengirolas kommunale tv- og radiostation fortalte ved åbningen i 2024, at det tidligere Curro Playa på nummer 101 var forvandlet til en moderne strandrestaurant med en helt anden indretning end den, stamgæsterne kendte — lyse materialer, åbent køkken og en indretning, der er mere beach club end plastikstole i sandet. Huset præsenterer selv holdet bag: Óscar García som stifter, Ester Orozco Álvarez som direktør, Lorena Orellana som restaurantchef og sommelier og Antonio González Rueda som køkkenchef. Det er et ejerdrevet sted snarere end en kæde, og det mærkes på, at gæster i anmeldelserne nævner personalet ved navn.

Solsenge, levende musik og en dag, der bliver lang

Det er beach club-delen, der får folk til at blive. Der er hamacas — solsenge — nede ved sandet med servering af mad og drikke direkte til sengen, tæpper lagt ud mellem rækkerne, så du slipper for brændende sand under fødderne, og adgang til toiletter og omklædning oppe i restauranten. Solsengene kan ikke reserveres i sæsonen; huset har selv oplyst, at de på grund af presset fordeles efter først til mølle, og gæsterne beskriver, at de er væk længe før middag på gode dage. Kommer du for at ligge ned, skal du altså møde tidligt op; kommer du for at spise, kan du roligt ringe og bestille bord.

Fra onsdag til lørdag spilles der levende musik fra klokken 19, og huset har en fast pianist, Keko del Moral, på holdet — det er en anden stemning end den, man normalt forbinder med en chiringuito, og den passer til, at stedet har åbent til klokken 23 året rundt. Solnedgangen falder ind over promenaden fra vest, og det er de timer, hvor terrassen er mest attraktiv. Hunde er velkomne, hvilket huset selv fremhæver, og det er en reel oplysning på en kyst, hvor mange strandrestauranter siger nej.

Praktisk og for hvem — priser, tidspunkter og gæsteerfaringer

Der er åbent alle ugens dage fra klokken 11 til 23, og køkkenet dækker både frokost, eftermiddag og aften. Regn med omkring fyrre euro pr. person, når I deler en forret, tager en hovedret og drikker et par glas vin — mindre, hvis I nøjes med en paella og et glas, og mere, hvis fisken vejes op eller cocktailerne kommer på bordet. Kortbetaling accepteres. Menukortet findes på spansk og engelsk, og personalet klarer engelsk uden problemer, hvilket er nødvendigt et sted, hvor bordene i sommermånederne er delt mellem spanske, britiske og skandinaviske gæster. Fuengirola er den by på Costa del Sol med flest fastboende danskere, og det ses også her — flere af anmeldelserne på dansk og svensk kommer fra folk, der har været der mere end én gang.

Gæsteerfaringerne peger konsekvent i to retninger. Maden får ros, og især paellaen og rejekroketterne bliver nævnt igen og igen, ligesom stemningen, musikken og udsigten går igen i næsten alle anmeldelser. Servicen er derimod det punkt, gæsterne er mest uenige om: mange fremhæver et venligt og opmærksomt personale, mens et tilbagevendende kritikpunkt er ventetid på at få bestilt, når huset er fyldt. Prisniveauet nævnes også som højt for en strandrestaurant — det er en beach club med kulgrill, ikke en billig frokostbar, og det er værd at vide, før man sætter sig. På Google står stedet til 4,4 ud af 5 fra godt 800 anmeldelser.

Stedet passer bedst til den lange frokost med venner, til en middag med udsigt, når solen går ned, og til familier, der vil kombinere en dag på stranden med rigtig mad — der er børnemenu, og børn er velkomne. Skal du bruge det som fast holdepunkt på ferien, er formlen enkel: kom før klokken tolv, hvis du vil have en solseng, og ring i forvejen, hvis du vil have et bord om aftenen. Vil du se, hvad kysten ellers byder på i samme by, har vi samlet restauranter i Fuengirola og en samlet guide til Fuengirola.